安吉白茶是属于绿茶吗

安吉白茶属于烘青绿茶,安吉白茶外形挺直略扁,形如兰蕙,色泽翠绿,白毫显露,叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,冲泡后,清香高扬且持久,滋味鲜爽,唇齿留香,回味甘而生津. 白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶.中国六大茶类之一.指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶.具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点.

安吉白茶属于炒青绿茶:炒青是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶萎凋的手法,通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发,阻断了茶叶发酵的过程,并使茶汁的精华完全保留的工序,晒青,顾名思义,就是经过日晒干燥的毛茶,晒青指的是毛茶的干燥方式,安吉白茶从茶叶的形状上分为:"凤形"安吉白茶."龙形"安吉白茶,前一个是烘青绿茶,后一个是炒青绿茶.

安吉白茶不是烘青绿茶.安吉白茶采用摊青.杀青.理条搓条.摊凉.初烘.焙干.整理等主要加工方法来进行加工的.所以安吉白茶用到的是炒青的加工工艺. 安吉白茶手工炒制过程分为:采摘.摊放.杀青理条.初烘.摊凉.复烘.收灰干燥七道工序.每道工序都有特别要求,其中鲜叶只能用春茶前期20来天的鲜叶.采摘一芽带一片或二片真叶,不带奶叶.鱼叶.由于叶片极薄,茎梗粗,杀青理条对温度有苛刻要求,否则非焦叶即红梗.做到叶不焦,梗不红,而又要保持叶张完整,除要求有正确的温度外,还要保持苛刻的湿度,需要极高的手感和手法.

炒青:是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶萎凋的手法,通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发,阻断了茶叶发酵的过程,并使茶汁的精华完全保留的工序. 安吉白茶:浙江省湖州市安吉县特产,国家地理标志产品,属于炒青绿茶,安吉白茶外形挺直略扁,形如兰蕙,色泽翠绿,白毫显露,叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,十分可人,冲泡后,清香高扬且持久.滋味鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津,叶底嫩绿明亮,芽叶朵朵可辨.

为什么安吉白茶是绿茶类,因为安吉白茶产于安吉县,清明前的嫩叶呈现灰白色的叶片,正是根据此特点取名为安吉白茶:另外安吉白茶采用摊放.杀青.理条.搓条.初烘.摊凉.焙干.整理的绿茶制作工艺而成型,所以安吉白茶是绿茶类. 安吉白茶与中国六大茶类中"白茶类"中的白毫银针,白牡丹不同. 白毫银针.白牡丹是用绿色多毫的嫩叶制作成的白茶,归类为白茶是由其加工方式决定,而安吉白茶是按照绿茶的工艺制作而成,所以属于绿茶,另外安吉白茶也是一种特殊的白叶茶品种,色白是由品种而来. 安吉白茶既是茶树的珍稀品种

是绿茶系列.安吉白茶为浙江名茶的后起之秀.白茶为六大茶类之一.安吉白茶是用绿茶加工工艺制成,属绿茶类,其白色是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树. 绿茶是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青.整形.烘干等工艺而制作的饮品.

极白安吉白茶是用绿茶加工工艺制成的,是属于绿茶类,其白色,是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树,外形形似凤羽,色泽翠绿间黄,光亮油润,香气清鲜持久,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底芽叶细嫩成朵,叶白脉翠. 安吉白茶是一种珍罕的变异茶种,属于"低温敏感型"茶叶,其阈值约在23℃,茶树产"白茶"时间很短,通常仅一个月左右.

春季和夏季.安吉白茶为浙江名茶的后起之秀.白茶为六大茶类之一. 安吉白茶是用绿茶加工工艺制成,属绿茶类,是白色,是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树.绿茶是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青.整形.烘干等工艺而制作的饮品.

茶形壮实,芽肥叶小且芽长于叶,一芽一叶少许带鱼叶,形如兰蕙,色泽翠绿,白毫显露. 安吉白茶为浙江名茶的后起之秀.白茶为六大茶类之一.安吉白茶是用绿茶加工工艺制成,属绿茶类,其白色是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树.茶是山茶科山茶属植物,分布于中国长江以南各省的山区.