煎牛肉怎么做

主料:牛肉250克.面粉250克 辅料:红薯粉条一小把.盐适量.鸡精适量.胡椒粉适量.花椒粉适量.白糖少许.香油少许.鸡蛋一个.酵母适量.泡打粉适量.碱适量.姜少许. 做法: 把牛肉在搅拌机里打碎,把葱姜切碎粉条热水泡软后切碎,把鸡蛋放到大容器里,然后放盐.白糖.鸡精.胡椒粉.花椒粉.香油,顺着一个方向搅拌均匀,然后静止20分钟.把发好的面揉匀.开中火让牛肉底部都沾上油后倒入面水,均匀的淋在牛肉上,盖上锅盖.等到水快干时,用铲子把牛肉翻过来,盖上锅盖,等一分钟左右关火.

随着人们生活质量的提升,许多西餐进入了日常大众的饮食生活之中,而煎牛排应该是不少人喜欢吃的一道可口西餐料理.如何在家里自己做一份又嫩又软煎牛肉呢? 如何做煎牛肉又嫩又软 1.把牛排解冻后,不用清洗,用厨房纸把水分吸干: 2.用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下,再用牙签扎一些小孔,牛排两面都撒上黑胡椒碎以及胡椒粉,腌制15分钟左右: 3.把锅烧热,放入一块黄油,也可以使用橄榄油: 4.把牛排放入黄油锅中,调大火,煎至牛排出血水: 5.再调中火煎,30秒翻一次面,煎至袭击喜欢的熟度即可: 6.调黑胡

作为永不被淘汰的经典西餐之一,满嘴飘香.入口即化的牛排牢牢占据了吃货们的心,满足了肉食动物们从味蕾到饱腹的所有需求,那么普通牛肉可以做牛排吗? 牛排部位对其嫩度和多汁程度影响巨大,牛是肌肉极其发达的动物,肌肉的发达使得它纯肌肉的部位嚼起来口感比较枯燥.硬.柴,比如牛腱,牛腱只能水煮很长时间才能达到人嚼的动的程度,这还是要在切薄片的情况下:吃牛排一般都是或煎或烤,就是要吃它的嫩和多汁,所以肌肉非常发达的部位不适合做牛排,纯牛油自然也不能做牛排,于是西餐厨师选出了各种精选牛排都是既有肌肉,但是又是运

塞尔达干煎三文鱼食谱是生命三文鱼.山羊黄油.塔邦达小麦.玩家集齐之后就可以直接制作了.玩家和任务NPC的几个姐妹对话,会告诉你所有的材料和制作方法. 塞尔达干煎三文鱼如何做 塞尔达干煎三文鱼食谱是生命三文鱼.山羊黄油.塔邦达小麦. 和任务NPC的几个姐妹对话,会告诉你所有的材料和制作方法,在附近仔细找一找就可以找到这个NPC的全部兄弟姐妹.

牛肉怎样做容易又烂又好吃,诀窍如下: 方法一:牛肉切小块,放入1勺白糖腌20分钟左右,让糖分子渗入到牛肉里,腌好后在牛肉中加一些水搅拌,由于糖分子渗入到牛肉里后遇水会吸水而使肉片略微涨发,从而减少牛肉的韧性和硬度. 方法二:将牛肉切成片状,用刀背认真敲打牛肉,破坏其纤维组织,然后再切块.炖煮. 方法三:牛肉如果不急于烹调,可先在牛肉的表面涂一层芥末,再放入冰箱中冷冻,等到第二天洗去芥末后再入锅炖煮,可以缩短炖煮的时间,也能牛肉保持鲜嫩可口. 方法四:煮牛肉一定要用热水,不能用冷水,烧煮过程中,盐

煎牛肉可以搭配蘑菇酱料.奇异果酱.黑胡椒酱. 蘑菇酱料做法: 1.大蒜.红葱头切片爆香: 2.番茄末.洋葱丝下锅拌炒,放入洋菇片炒香,倒入番茄煳.番茄酱: 3.洒上百里香炒至熟软: 4.倒入高汤拌煮,滚沸20分钟: 5.起锅前加入盐和黑胡椒粗粉即可. 奇异果酱做法: 1.奇异果.洋葱切丁,大蒜去皮切碎: 2.锅中入油烧热,爆香蒜末.洋葱丁: 3.加入奇异果丁.奇异果汁.糖,大火煮开即可. 黑胡椒酱做法: 1.黑胡椒粗粉跟白胡椒颗粒先放入烤箱中烤香备用: 2.沙拉油与奶油先热锅: 3.放入蒜末.洋

牛肉可以做的菜很多,例如:水煮牛肉. 原料:牛里脊肉250克.青蒜150克.白菜心150克.芹菜心100克.干辣椒15克.郫县豆瓣40克.清油200克.酱油15克.味精1克.姜片10克.蒜片15克.水豆粉.清汤各适量. 做法: 1.将牛肉切成5厘米长,3厘米宽的薄片,装入碗中,用酱油料酒码味用水豆粉拌匀: 2.青蒜,白菜,芹菜择洗干净,分别切成6厘米长的段和块: 3.锅内油热下干辣椒,花椒,炸呈棕红色,捞出剁细: 4.锅内原油下青蒜,白菜,芹菜,炒至断生装盘: 5.锅内油热,下郫县豆瓣,炒出红色

牛肉可以用来做牛肉丸子.选取新鲜牛臂肉,去筋膜肥油,均匀切成一厘米厚的层肉,用干布汲干水分:然后剁碎并反复拍打,使肉色转为鲜红柔韧,加入适量盐.薯粉,反复揉搓,捏成一粒粒拇指大的肉丸:然后放入冷水盆中漂洗半小时,捞起,放入盛有骨汤的沙锅中,用木炭火文煮:待肉丸蓬松胀大,加入少量胡椒.味精.葱花等调味品即可食用.

小生蚝煎蛋的食材:生蚝300g.鸡蛋3个.食盐1勺.葱3棵.生粉1勺.黑胡椒粉适量.植物油适量. 小生蚝煎蛋的做法和步骤: 1.准备好所用食材:鸡蛋磕入碗中备用: 2.将生蚝倒出,加入生粉抓匀,冲洗,重复几次至洗净: 3.洗干净后,焯水: 4.鸡蛋打匀,加入生蚝.葱末.盐.现磨黑胡椒粉拌匀: 5.平底锅加油烧热,倒入生蚝蛋液: 6.小火煎至两面金黄,切好装盘即可.