新川凉面做法图解

1、锅内做开水,豆芽菜焯水,豆芽菜易熟焯一分钟即可。豆芽菜捞出,黄瓜洗净切丝、火腿肠切丝,榨菜分别码入盘中备用。

2、锅内重新起锅开说,水开以后下面条;煮熟的面条捞出迅速放入凉开水中过凉。

3、盛出控水,盘子足够大,面条可以迅速降温,然后再倒入适量芝麻油,和麻椒油拌均匀;蒜放入捣蒜盘中捣成蒜末;蒜末、芝麻、辣椒面放在一个碗中。

4、锅里热油,开始冒烟以后,浇到蒜末辣椒面上,然后加适量的醋、酱油、盐、花椒粉,搬匀。

5、把晾凉的面条盛入碗中,码上黄瓜丝、豆芽菜、火腿条、榨菜,浇上调好的料汁,拌匀开吃。

时间: 2024-11-11 06:35:41

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红油凉面做法图解

1.红油凉面是用细鸡蛋碱水细面条.花生.黄豆.熟菜油.绿豆芽.黑大头菜.盐菜.酸萝卜.大蒜.姜.葱.香油.花椒油.油辣椒.酱油.醋.味精等制做而成的一道美食. 2.选用市场上卖的鸡蛋碱水细面条.放入蒸锅中水烧开上汽后蒸十五分钟. 3.把蒸笼中的面条直接翻倒入蒸锅的开水中,用筷子把面条拨散煮一分钟. 4.捞出放在盆里趁热边加熟菜油边用筷子把面条拨散开,冷却即成凉面.(有条件时可用电风扇吹风冷却) 5.加油冷却后即成凉面.食用时在凉面上配好各种调料即可. 6.调料准备:花生用油炸脆,黄豆水泡5小时后

滚辣皮子凉面做法

滚辣皮子凉面做法如下:和面时,淋入温盐水,拌成絮状,再揉和均匀.揉成团时要做到"三遍水,三遍灰,九九八十一遍揉".其中的灰,实际上是碱,却又不是普通的碱,而是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质,俗称蓬灰.加进面里,有一种特殊的香味,且能使面筋韧有劲.面团饧好后,用双手搓成1公斤多重的长条,抓住面的两端,拉长合拢,始此反复数次,面条又筋又光,在沸水里稍煮一下即捞出,柔韧不粘.

南国新川在哪里

南国新川(今四川省南充市). 最早历史记载为东汉兴平元年(公元194年).南国位于四川省第二大城市南充市. 东汉兴平元年(公元194年)境内置巴郡,辖安汉(郡治).阆中.西充国(充国更名).南充国县(析充国县置). 建安六年改巴郡为巴西郡,郡治迁阆中,隶属未变.三国蜀汉.西晋.成汉时,郡县依旧.东晋时,阆中为北巴西郡郡治,辖西充国(郡治).南充国.安汉.羔羊县(今仪陇境). 南朝宋时,巴西郡为僚人所聚,郡县迁绵阳市境内侨置,辖阆中(郡治).安汉.西国(西充国改).南国(南充国改).羔羊县.南朝齐

求凉拌新姜的做法

凉拌新姜的做法如下所示: 1.准备新姜150克,盐.酱油.醋.芝麻香油适量: 2.将新姜洗净,刮掉外皮: 3.将刮掉外皮的新姜切成均匀的薄片: 4.放入小碗中,加盐腌10分钟: 5.加入酱油.醋.芝麻香油,拌匀,腌制1小时即可食用.

南国新川是什么地方

南国指的是韩国,南国新川指的是韩国新川. 燃烧电视剧里有提到南国是韩国,因为剧中第27集17分多那里提到一个细节,就是说到天星公司总资产达到十万亿南元时,中国警方问了句十万亿南元是个什么概念,然后那个崔警长说相当于580亿人民币,(1万韩元=58元人民币,而10万亿韩元正好等于580亿人民币),所以剧中的南国指的就是韩国.

枕套做法图解

大家好,近期收到一些朋友询问"枕套做法图解"的问题,今天我来分享下我的经验,希望能够帮助到大家. 第一步,先找来一个乳胶枕,用尺子量出它的长度和宽度,之后拿来棉布裁出两块长和宽都大于乳胶枕的布块来. 第二步,将两块裁好的布块重叠在一起放到缝纫机上,缝合布块的两条长边和底部宽边. 第三步,我们将乳胶枕放进去,摆到中间位置,用水消笔沿着乳胶枕四周换出线条,然后用手缝的方式沿着线条缝起来,枕套的花边就做好了. 第四步,枕套花边缝好之后,就是枕套的封口了,我们将枕套没封口的一端重叠,用针线缝起

三色粒做法图解

1.材料:虾仁.干贝.九孔.刺参.冬笋.芥菜.姜.蒜头.太白粉.绍兴酒.高汤1罐.香油.蚝油. 2.做法:将芥菜煮1到2分钟,变软後先泡冷水,再切成块状:刺参也切块,川烫一会後,冲冷水後再捞起. 3.把冬笋煮熟後切成块状,九孔川烫後取出九孔肉. 4.把姜.蒜爆香,再放入冬笋.刺参炒香,然後加入蚝油拌炒,再加入高汤煮3分钟,并以鸡粉调味. 5.把干贝.虾仁拭乾,再加入些许太白粉,拌匀放入锅中煎到6分熟後取出. 6.将芥菜入锅爆炒,再加入煮好的冬笋和刺参煮一会,然後加入干贝.虾仁以及九孔翻炒.勾些薄

正新炸鸡排的做法

1.正新鸡排是用热油炸的香喷喷的鸡排,外酥里嫩,咬一口肉汁横溢,深受广大群众喜欢.下面分享正新鸡排的做法和配方. 2.正新鸡排的原料:A.鸡胸肉1/2块,B.葱末20克,姜10克,蒜头40克,五香粉1/4茶匙,辣椒粉1大匙,花椒粉1/4茶匙,沙茶粉1大匙,糖1大匙,味精1茶匙,酱油膏1大匙,小苏打1/4茶匙,水50CC,料理米酒1大匙,C.炸鸡排粉100克,孜然粉适量. 3.正新鸡排的做法:1.鸡胸肉洗净后去皮.去骨,横剖到底成一片蝴蝶状的肉片(注意不要切断)备用.2.将所有材料B放入果汁机中打

营山凉面做法

营山凉面的做法如下: 1.材料有碱水面条,香油,豆芽,蒜头,大头萝卜,酱油,醋,营山红油,味精,葱花. 2.将碱水面条煮至八成熟,从水中捞起后,放进凉开水中. 3.在凉开水中反复过水三次,将面条捞出,放在案板上. 4.将香油均匀地抹在面条上,将面条分装于碗内. 5.将豆芽洗干净,放入锅内,煮至九分熟,从锅中捞出,晾干,放在一边备用. 6.将蒜头去皮,剁成蒜泥,加入冷开水,制作成蒜水. 7.将腌制好的大头萝卜切碎. 8.将酱油,醋,营山红油,味精,葱花,大头萝卜和蒜水放入碗内,搅拌均匀,制作成调味