非洲人吃的西马是什么做的

非洲人吃的西马是当地的一种主食,一般用玉米粉制作,也有少部分用木薯粉或者两者混合使用的,有些地方名称或者发音不同,但其实原料和做法是差不多的.16世纪前,非洲人主要吃高粱和小米,16世纪后玉米引入赞比亚,由于玉米产量高,而且栽培技术和高粱相似,在当地很快就被玉米取代了.玉米淀粉含量高,能给人提供足够的热量,是一种优质粮作物,很快推广到非洲其他地方,现在非洲除了干旱的区域,其他地方都有玉米种植,另外木薯产量也很高,在非洲广泛种植,一个高产物种的推广使得相同面积的土地能杨过更多的人,在这之后非洲人口

非洲吃的西马主要是通过玉米面粉熬制而成,要制作正宗地道的西玛需要足够的耐心.首先用开水将玉米面粉焯一下,让它成糊状,然后不断的搅拌,在搅拌的过程不断的加入玉米粉使它最终成粘稠状,这样做出来的味道才更加细腻有嚼劲.

西马主要是通过玉米面粉熬制而成,要制作正宗地道的西马需要足够的耐心.非洲人没有使用筷子的习惯,所以吃西马也是用手抓,这就像印度的手抓饭.人们会将西马捏成球状,然后蘸着菜汤或肉汁吃,西马成分主要是玉米面粉.

西玛主要是通过玉米面粉熬制而成,要制作正宗地道的西玛需要足够的耐心.首先用开水将玉米面粉焯一下,让它成糊状,然后不断的搅拌,在搅拌的过程不断的加入玉米粉使它最终成粘稠状,这样做出来的味道才更加细腻有嚼劲. 非洲人没有使用筷子的习惯,所以吃西玛也是用手抓,这就像印度的手抓饭.人们会将西玛捏成球状,然后蘸着菜汤或肉汁吃,西玛成分主要是玉米面粉,我们都知道玉米是富含淀粉的食物,淀粉又是人体主要的能量来源,并且西玛又是用大量的玉米粉熬制而成,吃上一餐就能维持基本的能量所需.

恩希玛(Nshima)又译希玛;是由玉米粉制成的,是赞国(赞比亚)的主食.它是由磨碎的玉米面粉,在当地被称为玉米餐(mealie-meal).东部非洲,津巴布韦,南非和西非富富巴氏萨扎的ugali或posho,Nshima是非常相似的.

因为西马是非洲主要的食物,也是非洲传统的主食有着悠久的历史,很多非洲人家顿顿都是吃它的,吃一顿顶一天,西马主要由玉米或者木薯制作,玉米制作的口感比较粗糙,木薯制作的口感比较细腻,图片上是木薯做得,有点像我们的糯米的口感,但是略微发酸. 众所周知,非洲是全球最贫穷的地方,这里很多人都吃不饱饭,在非洲也有很多关于小孩子饿死街头的新闻,正是因为这种原因,非洲南部地区的人民为了节约粮食,便发明了很多类似"西玛"的食物."西玛"是用手抓着吃的,并且很多非洲人在吃西玛的时候都会

西马是用玉米做的.西马是由玉米粉制成的,是赞国(赞比亚)的主食.在当地被称为玉米餐,东部非洲,津巴布韦,南非和西非富富巴氏萨扎的ugali或posho,Nshima是非常相似的.

非洲西马是一种用白色玉米面制作成的食物,玉米面要研磨得很细腻,先要熬出一锅粥,然后不停地往粥里面加入玉米面,一边加入一边搅拌,直到锅里面的食物变成黏糊糊的一团,可以用手直接抓起来的样子,才能够叫做西马. 玉米面是由玉米磨制而成,没有等级之分,只有粗细之别.玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面两种.玉米面的主要营养成分有卵磷脂.亚油酸.谷物醇.维生素,一般人皆可食用.其主要功效有降血压.降血脂,抗动脉硬化,美容养颜,延缓衰老.

西马是一种用白色玉米面制作成的食物,玉米面要研磨得很细腻,先要熬出一锅粥,然后不停地往粥里面加入玉米面,一边加入一边搅拌,直到锅里面的食物变黏糊糊的一团,可以直接用手抓起来的样子,就是西马,是非洲的主食.