昭通油糕饵块的做法

主料:黄米面500克. 辅料:红糖.油适量. 做法: 1.首先将黄米面倒在盆里,准备好一碗水,慢慢加入,用筷子搅拌成一粒粒面疙瘩: 2.准备好蒸锅,铺上笼布,把拌好的面平铺一层,大火蒸3至5分钟,冒了热气就可以铺第二层,继续蒸15分钟取出: 3.蘸点凉水把面趁热揉成面团,加适量油,防止粘手和盆,加入适量红糖包成饼状: 4.准备好平底锅或电饼铛,倒入适量油,等油热后改中小火,放入黄糕,煎成两面金黄即可取出摆盘.

云南饵块主料:饵块,火腿,小白菜,豌豆夹,白糖,鸡蛋,豆瓣酱,调和油: 步骤如下: 1.油倒入锅中,小火加热: 2.油热后加入火腿和豆瓣酱进行翻炒: 3.把打开的蛋液倒入搅碎,再依次加入饵块.白糖.小白菜.腌菜.继续翻炒: 4.等至饵块变软,快出锅时加入豌豆尖即可.

昭通的名小吃: 1.昭通凉粉:用干豌把豆粒磨瓣去皮,用水泡发后,掺水磨成浆,经过滤.熬煮成糊,冷却后凝固而成. 2.油糕饵块:昭通主打的早点,把烤好的饵块,抹上香香的花生酱.甜酱及拌好佐料的辣椒酱,放入油糕包起来,咬一口,油糕的酥脆,饵块的糯软,辣椒酱的香辣,便充盈整个味觉世界,久久不肯散去. 3.油糕稀豆粉:昭通传统特色小吃,金黄酥脆的油糕,清香四溢的稀豆粉的完美结合,以洋芋为主要原料,选用昭阳区高寒山区出产的优质洋芋,煮熟后切碎,裹上薄薄的米浆,放入油中炸至金黄后捞出,炸好后的油糕色泽金黄,

山西油糕是山西的一道特色小吃,特色特色肯定好吃,下面我就给大家介绍一下山西油糕的做法. 黄黏米用适量温水和面,然后像洗衣服一样的揉搓,轻轻一使劲就可以散开即可. 用手轻搓,把面粉撮散. 撮散. 笼屉铺好,蒸锅里水开后放入蒸布,将和好的年糕面散铺在笼屉上大火蒸透. 蒸大约15-20分钟,熟透后,年糕面是不会粘蒸布的. 蒸熟的年糕面放入瓷盆. 旁边放一盆凉水,用凉水洗手后,趁热将年糕面像和面一样揉数十下,会很烫,揉几下用凉水洗手,小心烫伤. 揉好后面团表面光滑,滴些胡麻油抹在表面上防止干燥. 准备着

饵块的详细做法是: 1.准备食材香米饵块.辣椒粉.生抽.芝麻酱.香菜.花椒粉: 2.将香米饵块切成1至2厘米厚度的薄片: 3.将电饼铛进行预热后,将香米饵块放在电饼铛上,合上电饼铛盖后等待5分钟时间: 4.将辣椒粉.生抽.芝麻酱.花椒粉放在容器里搅拌均匀,制作成饵块的酱料: 5.将饵块放入电饼铛五分钟后打开电饼铛盖子,将饵块取出放进盘子中: 6.将调制好的酱料均匀淋在饵块上面,饵块即可完成制作,即可食用.

1.将糕面放入面盆中,加入适量温水(断了凉的水就行),和成面团,面要软些哦. 2.和好的面团分成小份放入笼屉蒸15分钟.蒸好的面团取出,手上蘸油整理成面团.(这时的面会很烫,小心手哦). 3.整理好的面团取小份,包入豆馅捏紧整圆压扁.(手上一定要蘸足够的油,会很粘手的).锅内倒入足量的油,烧至8成热,放入油糕胚,大火炸至金黄色捞出就可以开吃喽.

材料:饵丝.大白菜.韭菜.酸腌菜.猪肉.油.酱油.盐..具体做法如下: 1.白菜跟韭菜切成段,猪肉剁碎备用: 2.上锅放油,先炒猪肉,变色后放白菜一起炒,用中火炒: 3.等白菜熟了,放入饵丝.加入盐.酱油翻炒均匀: 4.饵丝炒到八成熟即饵丝由硬变软后,加入韭菜跟酸腌菜,直到饵丝全熟,盛出即可.

材料:适量糜子面.适量油.适量盐.适量酵母.适量白糖. 步骤: 1.准备适量的糜子面,温水和面,用筷子搅拌: 2.将锅中加入水,待水沸腾,将搅拌均匀的面粉放入锅中: 3.蒸半个小时即可出锅,用手将面揉到一起,加入酵母,发酵: 4.加入少许白糖,取一小块面团,用手捏成圆形的小饼,用指头将中间穿孔: 5.将锅中放入油,放入捏好的油糕,炸制金黄即可捞出食用.

材料:猪肉500克,卷心菜,小西红柿,草菇,黑胡椒粉,孜然,玉米淀粉,鸡蛋清1个,甜酱油,姜,蒜: 做法: 1.将猪肉切片,并向猪肉片中加入黑胡椒,孜然粉,切碎的姜和蒜: 2.向猪肉片中加入鸡蛋清,然后倒入适量的生粉: 3.加入适量的花生油,再拌匀肉片,放在冰箱里腌制1个小时. 4.把竹签放到水盆里浸泡,为了烤制的时候竹签不会糊掉; 5.把草菇,肉片,小西红柿,切开的卷心菜间隔开叉到竹签上,然后用握住竹签,捏紧肉: 6.甜酱油配制:生抽加入适量麦芽糖和红糖调匀即可.麦芽糖要提前用不锈钢盆隔热水融