怎么煮粥煮的很稠但是米不会很烂

煮粥煮久了不会上火. 煮健康粥的时间: 1.煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开: 2.开水下锅就不容易糊锅,而且更省时间: 3.先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟: 4.开水下锅时要不停搅拌,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,地直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止: 5.粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,这样的成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑: 6.底料分煮,最后再放在一起熬煮,且绝不超过10分钟.这样熬出的粥清爽不浑浊,每样东西的味道都熬出来了又不串味.特别是辅料

现在大多是使用电饭煲焖粥同样也有些小技巧 大米浑水侵泡一下,有利于淀粉在水中的扩散,使得粥黏着,温水侵泡10分钟左右 之后加入电饭煲,为了更粘稠,可以加入淀粉.糖.盐,搅拌下然后开启煮粥模式 电饭煲大约30-60分钟不等就可以了

想要煮粥粘稠,需要注意以下几点:1.水米比例:2.热水下锅:3.火候:4.搅拌. 1.水米比例:适当的米水比例,能让粥口感更怡人,喜欢煮稠粥需要控制米水比例,一般来说稠粥的米水比例是1:4. 2.热水下锅:熬粥的时候,如果直接冷水下锅,大米可能容易粘锅,会使熬出来的粥有一股糊味,用热水熬粥就不会出现这个问题,热水熬粥会让熬出来的粥更加粘稠. 3.火候:粥喝起来香不香和火候有很大关系,先用大火煮开,再转文火熬煮二三十分钟是常用操作.粥的香味由此而出. 4.搅拌:搅拌后的粥,米粒会更松绵稠糯,粒粒饱

煮俩人份的米粥要看你们的饭量了,一般来说煮米粥按照米水1:15左右的比例进行,一次100克大米可以熬出四大碗粘稠的米粥. 煮粥的诀窍: 1.浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半个小时,让米粒膨胀开.这样做的好处是熬起粥来节省时间,搅动时会顺着一个方向转,熬出的粥酥软,口感好. 2.开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么呢?你肯定有过冷水煮粥糊底的情况吧?开水下锅就不会有此现象,而他比冷水熬粥更省时间. 3.火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟.别小看火

煮粥要注意米与水的比例和时间的把握,出现这种现象可能是放多了水.煮的时间短,米与水的比例应是1比7,电饭煲要15到20分钟,而且一定要打开盖子,高压锅要10分钟左右,要不时地搅拌. 煮粥的做法: 1.米提前泡,煮粥前把米先用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开,可以减少煮的时间,粥的口感也会更加好.不要用手搓,会搓掉米表皮含有的营养物质. 2.水先开,米后放.在水开后米下锅,不会糊锅.而且比冷水煮粥时间更短. 3.过程中要搅拌,搅拌的作用是"出稠",让米粒更加饱满,颗颗酥稠.开水下锅,搅拌几下

煮粥水和米的比例是4:1.如果喜欢稀的,可以多放一些水,水与大米的比例是5:1.煮粥时应根据喜好逐量加减水分.稠粥一般适合做八宝粥.海鲜粥等.绿豆粥.皮蛋瘦肉粥等做成稀粥口感更畅爽. 粥也称糜,是一种由稻米.小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物.粥一般有煮和焖两种做法:煮法即先用旺火煮至滚开,再改用小火煮至粥汤稠浓:焖法是指用旺火加热至滚沸后,即倒入有盖的木桶内,盖紧桶盖,焖约2小时即成,具有香味较浓的特点. 煮粥小常识: 1.米要先泡水:淘净米后再浸泡30分钟,米粒吸收水分,才会熬出又软又稠的

电饭煲功率不同.煮粥材料的不同都会让烹饪时间不一样. 几种日常的粥需要煮的时间:小米粥15分钟,大米粥20分钟,大麦粥60分钟,绿豆粥30分钟,八宝粥120分钟.煮粥一般水和米的比例为4:1,如果家里没有量杯,可以用手指去测量水的多少.如:煮米饭一般是将中指探进水里,以一个指关节高度为标准.水平线刚好到第一个指关节最好. 煮粥小常识:1.米要先泡水:2.掌握煮粥的火候. 1.米要先泡水:淘净米后再浸泡30分钟,米粒吸收水分,才会熬出又软又稠的粥. 2.掌握煮粥的火候:先用旺火煮沸后,要赶紧转为小

煮粥水和米的比例一般是4:1,还有就是看个人口味,想喝稀一点的粥,那就可以多放一点水,这时水与米的比例为5:1.粥也称糜,是一种由稻米.小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物. 煮粥小技巧:1.米先浸泡:2.开水下锅煮:3.火候:4.不停地搅拌. 1.米先浸泡:淘净米后再浸泡30分钟,米粒吸收水分,才会熬出又软又稠的粥. 2.开水下锅煮:开水下锅不易粘锅,而且比冷水熬粥更省时间,更重要的是,水烧开后其中的氯已经被蒸发得差不多了,就不会破坏米中的维生素B1,这个方法可将营养成分尽可能多的保留. 3.

煮粥水和米的比例一般是4:1,还有就是看个人口味,想喝稀一点的粥,那就可以多放一点水,这时水与米的比例为5:1.粥也称糜,是一种由稻米.小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物. 煮粥小技巧:1.米先浸泡:2.开水下锅煮:3.火候:4.不停地搅拌. 1.米先浸泡:淘净米后再浸泡30分钟,米粒吸收水分,才会熬出又软又稠的粥. 2.开水下锅煮:开水下锅不易粘锅,而且比冷水熬粥更省时间,更重要的是,水烧开后其中的氯已经被蒸发得差不多了,就不会破坏米中的维生素B1,这个方法可将营养成分尽可能多的保留. 3.