如何做羊蝎子方法

做羊蝎子用的调料有花椒.八角.草果.白芷.孜然.香叶.肉豆蔻.桂皮.大葱.姜.茴香籽.羊蝎子有"补钙之王"的美誉.羊蝎子经过长时间的焖,有利于促进钙的吸收,达到补钙的功效.故老年食之能缓解骨质疏松:中年食之,能养颜美容:少年食之,能健脑增高,并对患有慢性结肠炎.胃炎.气管炎等症状有明显的疗效.对工作.学习疲劳困倦,可起到加油充电的作用,堪称老少皆宜,四季均享的上乘美味佳肴.

用热水泡一些绿茶,羊蝎子洗净,放入茶水中煮沸,绿茶可以去掉肉的腥味,将煮好的羊蝎子放入清水中. 放入相应的材料,用大火煮开.转小火慢熬一个半小时,可以先洗好切好一些火锅的配菜,准备一些喜欢吃的蘸料. 向锅中加入盐和白胡椒粉,羊蝎子火锅可以喝汤,骨头可以给宠物.

羊蝎子1kg.盐适量.料酒一大勺.大葱一根.姜小半块.大蒜五瓣.白萝卜一根.五香粉和孜然粉适量. 羊蝎子泡冷水2小时以上,泡去血水. 羊蝎子冷水入锅,煮开后撇去浮沫. 捞出羊蝎子,冲洗干净备用. 大葱.生姜.大蒜都切厚片备用. 把锅洗干净(或者换个锅),盛冷水,加入大葱葱白.生姜和大蒜片,煮开. 萝卜去皮.切大块,煮开的葱姜蒜水里,加入洗干净的羊蝎子. 加入五香粉(偷懒,因为家里没有八角.桂皮等大料了. 加入孜然粉,加入料酒后大火烧开,中火炖1个小时. 加入萝卜块,再中小火炖30分钟-1个小时即

食材: 羊蝎子2斤.葱1根.姜1小块.香菜1根.干辣椒4个.食盐15克.花椒15克.桂皮1段.料酒45毫升.生抽45毫升.老抽30毫升.孜然15克.白胡椒15克.茴香10克.草果1个.香叶2片. 方法/步骤: 1.把羊蝎子清净后,放入锅中,倒入可以没过羊蝎子水量的凉水,大火煮开后,煮5分钟左右,捞出羊蝎子,用水冲净浮沫,并倒掉锅中焯烫的水. 2.炒锅中倒入油,待油温5成热时,倒入除干辣椒以外的所有香料,煸炒出香味后,放入焯好并清洗干净的羊蝎子,炒3分钟左右. 3.等羊蝎子炒出香味后,将羊蝎子和香

用料:羊蝎子.葱.姜.八角.花椒.朝天椒.陈皮.孜然.草果. 方法步骤: 1.羊蝎子剁成块,洗干净,放入冷水锅里中火煮,让血水滤出来,不停的撇去浮沫. 2.关火,把锅里的水倒出来,然后放水龙头下面把羊蝎子冲干净. 3.重新放水没过羊蝎子,放入葱段,姜片,这些最好多放一些去腥膻味道,然后放一把辣椒,一把花椒,陈皮一小撮,大料四个,孜然粒一把,草果两三个. 4.加入酱油,糖,开大火烧开之后转小火慢慢炖. 5.大概炖到40分钟的时候加盐调到自己喜欢的口味,再炖半小时左右就可以吃了.

1.材料:羊蝎子2斤.葱段姜片适量.豆瓣酱3大勺.洋葱1个.生抽2大勺.花椒1小把.豆蔻1个.桂皮1小块.香叶3片.丁香3颗.小茴香1小把. 2.羊蝎子的做法:羊蝎子肉用清水浸泡多半天,期间可以多次换水,这样可以有效的去除膻味和血水. 3.锅内放入可以没过羊蝎子的凉水,加入葱段.姜片,香叶.花椒,煮开后去除血沫,捞出羊蝎子. 4.然后把香料准备好. 5.放入适量食用油,先炒香香料. 6.放入2大勺的料酒,3大勺的豆瓣酱,炒出红油. 7.放入洋葱丝炒香. 8.接着放入羊蝎子翻炒,加入干辣椒.2大勺

1.羊蝎子放凉水中泡半小时去掉血水. 2.然后把花椒.大料.葱姜蒜.辣椒.桂皮洗净准备好. 3.羊蝎子冲洗干净放入清水中,水开后去掉浮末,加入盐,料酒和老抽酱油. 4.放入所有调味料,在次开锅盖上锅盖小火炖一小时左右. 5.然后移到电磁炉上开中火一边吃一边涮,热气腾腾的棒极了. 6.把虾,白菜,金针菇,粉丝备上,用汤涮着,也可以加入自己喜欢的其它蔬菜.

羊蝎子炖酸菜做法步骤为:⒈准备羊肉300g.酸菜半棵.酱油2汤匙.料酒1汤匙.盐适量.白胡椒粉少许.葱花.姜片.香菜末少许. ⒉羊肉洗净切片,酸菜切丝.把羊肉片放碗中加酱油,料酒,胡椒粉抓匀,腌制半刻. ⒊锅中放入油,爆香葱姜,加入酸菜翻炒,然后加入足量水,煮开. ⒋放入羊肉片,开锅后撇去浮沫,转小火炖到羊肉熟软即可,调入盐,撒上香菜末即可.

用料:羊蝎子750克.大葱.姜2片.大蒜.植物油2勺.洋葱30克.香菜.盐2勺.八角3个.桂皮.香叶.料酒2勺.生抽2勺.冰糖.老抽.鲜椒酱.辣椒面2勺. 1.羊蝎子自然解冻或冷藏解冻. 2.然后将羊蝎子倒入冷水中,中途换水,泡几小时去除血水,倒掉血水,冲洗干净. 3.重新入冷水中煮沸,漂去浮沫,用温热的水冲洗干净.此时不要用冷水,会使肉质突然紧缩,变老变硬. 4.热锅热油,爆香葱.蒜.洋葱.八角.桂皮.香叶. 5.倒入沥净水分的羊蝎子,翻炒净表面的水分. 6.锅中加适量温水,将辅料中的其他调料