奶枣,是由大枣去核,将杏仁等干果夹在其中,裹上奶粉制作而成的,故称作奶枣。 因其用料对人的身体有补气的益处,味道奶香还有大枣的香甜,其中还有杏仁的醇香,很受年轻人的喜爱,是一种当下流行的小零食。 时间: 2024-10-13 04:32:32
1.自制奶枣:15-20天,自制奶枣奶枣由于材料加工非无菌操作,而且无特殊密封包装,也不添加任何防腐剂,因此保质期不是特别长,在常温喜爱10-20度左右,封口或密封罐储存的情况下可以放15-20天,如果完全密封可以保存20天,注意避免受潮. 2.买的奶枣:3个月 购买的商品奶枣,虽然也没有加什么特殊的防腐剂,但其包装较为用心,还会放一些防潮保鲜剂来延长食物的保存期,加上通过真空密封包装,其保质期的时间会比较长,一般在3个月左右.
1.自制奶枣:15-20天,自制奶枣奶枣由于材料加工非无菌操作,而且无特殊密封包装,也不添加任何防腐剂,因此保质期不是特别长,在常温喜爱10-20度左右,封口或密封罐储存的情况下可以放15-20天,如果完全密封可以保存20天,注意避免受潮. 2.买的奶枣:3个月 购买的商品奶枣,虽然也没有加什么特殊的防腐剂,但其包装较为用心,还会放一些防潮保鲜剂来延长食物的保存期,加上通过真空密封包装,其保质期的时间会比较长,一般在3个月左右.
1.自制奶枣:15-20天,自制奶枣奶枣由于材料加工非无菌操作,而且无特殊密封包装,也不添加任何防腐剂,因此保质期不是特别长,在常温喜爱10-20度左右,封口或密封罐储存的情况下可以放15-20天,如果完全密封可以保存20天,注意避免受潮. 2.买的奶枣:3个月 购买的商品奶枣,虽然也没有加什么特殊的防腐剂,但其包装较为用心,还会放一些防潮保鲜剂来延长食物的保存期,加上通过真空密封包装,其保质期的时间会比较长,一般在3个月左右.
奶枣的原材料是干红枣.巴坦木.奶粉等,其口感酥脆香软,最适宜放置在没有阳光直射的阴凉干燥地方,保质期只有7天左右.不能放入冰箱保鲜,否则冰箱内部水汽大,湿度较高,容易导致奶枣受潮,反而更快变质,奶枣口感会变得更干硬,风味会下降许多.最好现做现吃,尽量在一周内吃完.
1.最好是用奶粉做奶枣.不要用其他食材代替奶粉,因为没有奶粉就没有奶味,失去奶枣的好味道. 2.牛奶和奶粉确实是一种物质,可以互相替代.但是如果你在做奶枣,用牛奶代替奶粉就等于改变了配方奶粉的用量. 3.奶粉是固体,牛奶是液体,在制作的过程中还是有一定区别的,如果直接将奶粉换成牛奶的话,棉花糖的炒制就会变得比较湿比较黏,这样不仅会影响奶枣的味道和口感,还会影响奶枣的成型,所以不建议用牛奶代替奶粉制作奶枣.
1.加些原味坚果:如果觉得奶枣太甜,可以加入一些原味坚果中和甜味,加入坚果可以使奶枣酥脆柔软. 2.选择低糖棉花糖:建议在放置棉花糖时,应选择无夹心的棉花糖,加夹心的棉花糖糊更甜. 3.选择无糖奶粉:特别怕甜味的人应该使用无糖奶粉,这意味着配料单上不含蔗糖或白砂糖.如果你喜欢甜奶粉,你可以忽略这一点.
1.锅具没有用对:做奶枣一般都建议用不粘锅,如果用普通的锅,就会容易出现粘锅的现象.因为奶枣的粘性一般较强,而且锅底采用不粘涂料.一般情况下,防粘性能最好的是铁氟龙涂料和陶瓷涂料,能很好地防止奶枣粘锅现象. 2.棉花糖放多了:在制作奶枣的时候一般都会炒制棉花糖,如果棉花糖的分量比较多,加温融化之后,就会出现比较黏,就会容易粘锅. 3.炒制时间短了:在炒制棉花糖的时候,如果时间比较短的话,棉花糖会比较软比较黏,就会容易出现粘锅的情况.