炸鸡柳没有面包糠怎么办

一.炸鸡柳的作法: 1.主料:鸡胸脯肉 2.辅料:面包糠,鸡蛋,葱,姜,孜然粉,辣椒粉,料酒,豆油,食盐,大杏仁 细砂糖,淀粉. 3.做法:先将鸡胸肉洗净,去筋膜:切成粗条,放入盘内,加入料酒,盐,白胡椒粉腌制10分钟:然后逐条均匀的粘上淀粉,再蘸一层蛋液,然后在面包糠上蘸匀,再沾淀粉:锅内倒入油烧热,鸡柳抖去多余的淀粉,逐条下入油里炸制,至金黄捞出:最后撒上烧烤料,炸鸡柳完成. 二.可以用馒头屑代替面包糠,把冷馒头去皮揉碎即可.

炸鸡柳外面裹的是面包糠,也有的是裹炸鸡粉,可以让鸡柳炸好后吃起来更脆更香. 炸鸡柳是一道家常菜,主料是鸡脯肉,主要烹饪工艺是炸.炸好的鸡柳可蘸酱食用.鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一.

1.炸鸡柳外面可以撒香辣粉.香孜粉. 2.炸鸡柳外面一般是裹了淀粉或者是面包糠.如果炸鸡柳表面非常粗糙,吃起来也非常酥脆,那么外面应该是裹了一层面包糠.面包糠是吐司面包经过干制.粉粹制成的,油炸之后会非常的脆,常用来裹在油炸食品的表面.如果鸡柳表面比较光滑,但是吃起来还算脆,那么应该是裹了一层淀粉.

1.炸鸡柳外面一般是裹淀粉或者是面包糠 2.如果炸鸡柳表面看起来很粗糙,但是吃起来很酥脆,那么鸡柳外面应该是裹了一层面包糠. 3.面包糠是吐司面包经过去皮.切片.并恒温干制后,再经过粉碎而来的.面包糠一般用于油炸及油煎食品,常用来裹在油炸食品的表面,油炸之后会非常的脆,很香,看起来非常有食欲. 如果炸鸡柳表面较为光滑,但吃起来也比较酥脆,那么鸡柳外面应该是裹了一层淀粉.

炸鸡柳不脆的原因: 1.未使用淀粉:如果炸鸡柳用的是面粉,而不是淀粉,可能导致鸡柳炸出来不够脆. 2.鸡蛋液裹在了鸡柳的外面:如果将鸡蛋液裹在了鸡柳的外面,也会导致鸡柳不够脆. 3.未在表面沾上面包糠:炸鸡柳时,在表面沾上一层面包糠,吃起来会更脆. 4.未复炸:鸡柳炸熟之后,再用高温复炸一遍,吃起来也会更脆.

5-6分钟,复炸半分钟左右,也可以根据鸡柳的大小决定.炸鸡柳时,通常会将鸡柳切成比较小的细长条状,裹上淀粉.鸡蛋液.面包糠之后就可以开始炸,需要先用6成热的油温,中火炸,炸5-6分钟,鸡柳两面金黄的时候捞出.如果鸡柳块切得比较大,可能就要炸久一些.将鸡柳捞出后,然后将加热油温至8成热,将鸡柳下锅复炸半分钟捞出,即可.

鸡肉营养丰富,对营养不良.畏寒怕冷.乏力疲劳.月经不调.贫血.虚弱等有很好的食疗作用,怎么做家常炸鸡柳呢?一起来看看吧. 鸡柳洗净,顺着纤维切手指粗长条,姜切片,葱切段. 鸡柳放入碗中,加葱.姜.生抽.盐.糖.料酒和胡椒粉抓匀. 腌好的鸡柳裹上淀粉,放入蛋液,裹面包糠. 锅中放油,烧至7成熟,下入鸡柳,炸至金黄色捞出即可.

每天晚上下班路过夜市,炸鸡柳的香味都四面飘来,闻着味都能找到摊位,今天薛琅丫头也把炸鸡柳的方法分享出来,大家可以自己在家试着做哦~ 把鸡肉切成条状,放放容器中 依次放入料酒.盐.胡椒粉.五香粉.食用油.搅拌均匀,腌制一个小时 再依次把腌制好的鸡肉粘裹上淀粉.蛋液.面包糠 锅中加油,至六七成热,然后转成小火,放入鸡柳,炸至金黄 把炸好的鸡柳趁热撒上孜然粉.辣椒粉 色香味聚全的鸡柳完成了,开吃吧

能不能用取决于锅的深度,油炸食物应该用比较深的锅具,因为炸食物要用比较多油,浅锅容易溢出油. 炸鸡柳方法步骤: 1.准备食材:鸡胸脯肉.鸡精.鸡蛋.面包糠.盐.料酒.淀粉. 2.鸡胸脯切片,再切丝. 3.加入盐.鸡精.料酒,鸡蛋和淀粉搅拌均匀. 4.把腌制好的鸡胸脯裹上面包糠. 5.油烧热,把裹好的鸡柳倒入锅中炸至金黄色即可.