炸耦合肉馅怎么做好吃

豆腐泡肉馅好吃的做法 材料:豆腐泡8个.猪肉100g.小冬菇4个.油.盐.生粉.鲍汁.老抽适量. 步骤: 冬菇用温水泡软,去蒂后切碎,猪肉剁成肉末,葱切成葱花,肉末中加入适量鲍鱼汁.盐.生粉,分次加入泡冬菇的水向着同一个方向搅拌至起胶,加入冬菇碎和葱花搅拌均匀:用筷子在豆腐泡上插一个口,把冬菇肉馅填进去:热油锅,把豆腐泡有肉馅那面朝下放进锅里,中小火煎至金黄:翻面后同样煎至金黄,翻面2~3次,尽量把豆腐泡煎至香脆点:加入大约2匙羹的鲍鱼汁,滴几滴老抽,加入高汤至刚好没过豆腐泡,中火焖煮8分钟左右

炸咯吱具体做法如下: 准备材料:绿豆面适量.中筋面粉适量.温水适量.肉馅适量.鸡蛋适量.面糊适量.黑胡椒适量. 1.将绿豆面与中筋面粉按照3比1的比例混合调制. 2.在混合后的面粉中加入鸡蛋,加入清水稀释搅拌成流动性的面糊. 3.平底锅中热油,将面糊烙成面皮. 4.将面皮从中间切开,一边抹上肉馅,卷起后另一边抹上面糊封口. 5.全部卷起置于盘中. 6.锅中热油,油温六成热时放入咯吱炸制. 7.炸好后控油捞出,切成菱形块,热油复炸一次. 8.控油盛盘,食用即可.

烫面炸糖角.香酥糖角都很好吃. 炸糖角的做法: 1.准备好小麦粉1250克.白糖100克.猪油适量.植物油适量: 2.将150克的小麦粉在蒸锅内蒸熟,加入白糖: 3.倒入烧热的植物油,用手揉搓散开,作成馅子备用: 4.将500克面粉,用适量植物油.水和成面团: 5.将500克面粉用猪油和成面团: 6.用油水面包住油面,用擀面杖推开呈薄片状: 7.将薄片从一边向另一边卷成小棒,切成大小均等的面剂: 8.取100克面粉用水和成面团,搓成细条,切成拇指尖大小的剂子,放在压扁的"花卷"上,擀成

瘦肉馅做法: 1.肉馅里加少量油,尤其是肉馅比较瘦的时候,跟炒菜用量差不多就可以, 按照一个方向搅拌把肉馅搅拌均匀: 2.油,酱油,料酒等水状的调料要先加入,用力绞到肉馅稠稠的,这个是用来调肉馅的水份的,如果是做纯肉的,还要在里面加一些水: 3.盐,花椒粉之类的粉状调料后加,再搅匀: 4.香油葱姜之类的最后加,稍稍搅匀就可以.

我们知道莲菜不仅可以凉调成一道凉菜,还可以炒,比如有常见的家常菜"莲菜炒肉片"等,与此同时,莲菜还可以进行油炸,本文将进行简单介绍. 首先,我们需要做一些准备工作,先将莲菜去皮后,用清水洗干净,顺着莲菜孔切成小长条段.切好后放入碗中,并且加上少许的盐,去掉里面的水分. 接下来,用小盆盛入一些面粉,加入鸡精,水,适量的盐,进行搅拌均匀,成为了面糊状时,往里面倒入莲菜条,继续搅拌,让其面粉糊完全裹住莲菜条为宜. 其次,在锅里倒入油,并将油烧开,将拌好的莲菜条倒入到油锅里翻炒. 注意,这时候

教大家做美味的香菇肉馅,仅是肉馅哦,至于要做饺子.包子什么的就自行决定吧 将猪肉洗净,切片 将切片的猪肉剁碎 香菇去蒂洗净 香菇切片后剁碎 将剁碎的香菇放入猪肉中 加入佐料:蒜末.姜末.盐.胡椒粉.鸡精.耗油 搅拌均匀,放入冰箱冷藏1小时以上 冷藏好后就按照自己的需求做饺子.包子等

1.把香蕉剥皮后,用刀把香蕉切成均匀的三小段备用.诀窍是用馄饨皮把香蕉包住,馄饨皮的边缘沾一点点水包牢了. 2.将包好的香蕉先装在盘子里,摆好.烧热锅,放油,烧制七八成热. 3.将包好的香蕉,轻轻地放进锅里用小火炸.有了这个小窍门,非常美味.

1.花椒炒香,捣成粉. 2.前腿肉浸泡半小时洗净后沥干水分,取纯瘦肉(约400克)切成条或片状. 3.肉条中加入盐.少量胡椒粉和现磨花椒粉搅拌均匀,腌制半小时入味. 4.红薯淀粉中打入3个鸡蛋(小)静置15分钟. 5.用手将未完全溶解的颗粒捏散,一定要调成细腻的粉浆. 6.倒入肉条搅拌上浆. 7.起锅坐油,油温烧至轻微冒烟,伸入筷子周围立刻起小泡就可以了. 8.一片片放入肉条炸,至金黄即可.

1.鸭子放入沸水焯一下,捞起用凉水洗净,拔干净净细毛. 2.鸭背部开刀,斩下头颈,用葱结.姜丝蘸上拌匀的绍酒.精盐20克. 3.将鸭身擦干,然后同葱姜一起放入锅内,加酱油.白糖上笼屉用旺火蒸酥取出,去掉葱姜. 4.将鸭拆骨,斩断翅膀,劈开鸭头待用. 5.鸡蛋磕入碗内打散,加湿淀粉.味精.面粉和盐2克.水50克调成蛋糊,先取1/3平铺盘内,将鸭子肉平铺在蛋糊上,再盖上1/3的蛋糊. 6.锅置旺火上烧热下油,至六成热(约150度)时,将挂糊的鸭肉入锅炸至老黄色,捞出 7.将翅膀.鸭头.颈及拆下的骨涂