竹筒饭是哪里的特产

竹筒饭,是云南地区傣族的特色食品,是具有深厚文化底蕴的绿色食品和生态食品,又是一种珍贵的民族文化遗产,具有广阔的开发前景。竹筒饭,用山兰稻“香米”配肉类为原料,放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中,加适量的水,再用香蕉叶将竹筒口堵严,在炭火中绿竹烤焦而制成的美食。因为云南边疆竹子种类繁多,民族竹文化也极为丰富,竹子的利用与各民族的生产、生活习惯息息相关,不同民族有着对竹子利用的不同方式,傣族人民利用竹子幼秆烧制的竹筒饭,不但香味可口,还有着极高的营养价值。

时间: 2024-08-05 17:14:21

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竹筒饭是哪个地方的特产

竹筒饭是傣族食品. 竹筒饭,用山兰稻香米配肉类为原料,放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中,加适量的水,再用香蕉叶将竹筒口堵严,炭火中绿竹烤焦即可. 竹筒饭的煮法颇具有野炊特点,即砍下一节竹筒 ,装进适量的山兰米和水,放在火堆中烤熟,当竹筒表层烧焦时,饭就熟了.劈开竹筒,米饭被竹膜所包,香软可口,有香竹之清香和米饭之芬芳.用餐时破开竹筒取出饭,这便是有名的竹筒香饭.把猪瘦肉混以香糯米和适量盐巴放进竹筒烤成香糯饭,是招待贵宾的珍贵美食品.

傣族的风俗及特产有哪些

傣族人居住的竹楼是一种干栏式建筑. 傣族人以大米为主食,最具特色的是竹筒饭.普洱茶是云南西双版纳的特产. 傣族有自己独特的历法:傣历. 傣族人民十分喜爱诗歌,尤其是叙事长诗.叙事诗<召树屯与楠玛诺娜>.<娥并与桑洛>等作品是中华民族的宝贵文化遗产. 傣族舞蹈种类很多,孔雀舞闻名中外. 泼水节是傣族最富民族特色的节日.

马来西亚水果特产有哪些

马来西亚水果特产有榴莲.山竹.红毛丹.菠萝蜜果.芒果.释迦.蛇皮果.龙宫果.椰子.莲雾等.马来西亚是君主立宪联邦制国家,首都吉隆坡,联邦政府行政中心布城.马来西亚在多元文化的种族的天然优势下,造就了马国拥有许多特殊美食.和其他东南亚国家的菜肴类似,口味较重,多以胡椒和咖喱调味.其中较出名的食物有椰浆饭.沙嗲(鸡肉.牛肉及羊肉串).干咖喱牛肉.马来糕点.竹筒饭.沙律啰惹.咖喱鸡.印度抛饼.黄姜饭.叻沙.海南鸡饭.Rojak.肉骨茶等.

西双版纳有什么特产

西双版纳特产有:傣锦.云海白毫.红碎茶.普洱茶.傣族竹筒饭.景洪菠萝蜜.西双版纳柚子等. 傣锦: 傣锦即傣族的织锦,是流传在傣族民间的一种古老的手工纺织工艺品,具有浓郁的地方特色和少数民族特色. 云海白毫: 云海白毫因产地终年云雾缭绕,酷似云海,茶叶身披白毫而得名. 红碎茶: 红碎茶是一种碎片或颗粒茶叶,成品红碎茶外形碎片或颗粒,汤色鲜红,香气鲜浓,滋味醇厚,富有收敛性. 普洱茶: 普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡. 傣族竹筒饭: 云南傣族竹筒饭是融糥米香.青竹香于

云南水果特产有哪些

一.丑苹果 在云南的邵通市盛产一种苹果,外形不像普通苹果那样美观,但果肉非常脆甜可口,比普通的苹果口感更好. 二.羊奶果 云南省的德宏州盛产羊奶果,成熟时果实为紫红色,可以生食,味道酸甜,水分充足.可以用来作罐头,果汁和蜜饯等. 三.石榴 云南的蒙自是全国种植石榴面积最大的地区,历史悠久,已有800多年.果皮很薄,多汁,子软且甜度较高. 四.葡萄 葡萄是云南弥勒县的特产,早在20世纪60年代就有种植了.因独特的气候和地理条件,它的品种成熟的较早,产量较高且抗病性更强. 五.酸木瓜 酸木瓜的大小类

面藕是哪里的特产

面藕是山东的特产,它也叫燕麦筋,素肥肠,因为外形像极了莲藕,所以得名面藕. 面藕的主要原料有小麦粉,水和食盐,虽然用料简单,但制作过程复杂,要经过清洗.烘干.去脂.膨化造型等十几道工序才能完成.面藕含有丰富的矿物质.膳食纤维和蛋白质,脂肪含量低,不含胆固醇,享有"素中之肉"的美名. 市面上常看到的是干面藕,它极易储存,烹饪前用温水泡发,一般夏季需要泡10-20分钟,冬季需要泡30分钟左右.它的烹调方法也十分多样,可凉拌,炒制,熬汤,火锅,烧烤,油炸等,是老百姓餐桌上的必备佳品.由于它的

孔子的原籍有什么特产脑筋急转弯

脑筋急转弯最早起源于古代印度.就是指当思维遇到特殊的阻碍时,要很快的离开习惯的思路,从别的方面来思考问题.现在泛指一些不能用通常的思路来回答的智力问答题.脑筋急转弯分类比较广泛:有益智类,搞笑类,数学类,成人类等.脑筋急转弯是种娱乐方式,同时也是一种大众化的文字游戏. 孔子的原籍有什么特产 孔府家酒.以精选高粱为主要原料,以高温麦曲为糖化发酵剂,沿用孔府酒坊老五甑混蒸工艺进行生产,经长期存放,勾兑而成.具有无色透明窖香浓郁,绵软回甜,余味悠长,醇厚甘冽的特点. 脑筋急转弯是由时报文化于1989年

贵州遵义仁怀知名特产有哪些

贵州遵义仁怀知名特产有二合枇杷.仁怀酱香酒.仁怀红高粱.坪营盐菜等等.坪营盐菜产于茅台酒有机原料基地,历史悠久,采地之精水之魂日月之精华,用坪营无污染源的优质青菜作原料,沿用古老的加工方法,配以现代科学技术,去粗取精,不使用化学试剂.

新疆阿克苏新和知名特产有哪些

新疆阿克苏新和知名特产有:新和葡萄.戈壁玉枣.红旗坡苹果.东陵玉等. 新和县位于天山南麓,塔里木盆地北缘,东与库车相望,南与沙雅相连,西与温宿相交,北与拜城相邻,辖4乡3镇1个片区管委会,总人口20.57万人.地理坐标为东经80°55′~82°43′.北纬40°45′~41°45′.新和县辖2个镇.6个乡,有维吾尔.汉.回.哈萨克.柯尔克孜.满.土家.乌孜别克.东乡.壮.撒拉等11个民族.