什么味道的饺子馅最好吃

猪肉白菜馅、猪肉芹菜馅、猪肉韭菜馅、三鲜馅、冬菇鲜肉馅、鲅鱼馅、韭菜鸡蛋馅等。

猪肉白菜馅饺子

食材:猪肉500克、大白菜450克,水250毫升、生姜15克、盐20克、生抽35至40毫升、生粉15克、麻油10毫升。

做法:

1、猪肉切丁后剁成肉末,加入磨碎的姜蓉。

2、肉末中加入10克盐。

3、加入30至40毫升生抽、15克生粉拌匀。

4、分次加入250毫升的清水,边加水边用筷子向着同一个方向搅拌。

5、直至肉末起胶,放入冰箱冷藏。

6、大白菜切碎,加入10克盐拌匀,静置15分钟。

7、加入10毫升麻油,拌匀。

8、取一块饺子皮,中间放入一勺大白菜猪肉馅。捏成饺子

三鲜馅饺子

食材:鲜肉馅300克、虾仁200克、葱花15克、韭菜500克、盐适量、味精适量。

做法:

1、韭菜切开,虾仁上浆。

2、与肉馅混合,加入调料拌匀即可。

3、把韭菜放入肉末中拌匀。

4、用饺子皮包入馅料即可。

时间: 2024-12-30 07:56:35

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什么素饺子馅最好吃

素饺子馅最好吃如下 : 韭菜肉馅饺子:饺子馅主要分肉馅和素馅肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒:鸡肉冬笋馅原料,鸡脯肉750克,净冬笋100克,葱花50克,香油,姜末,精盐,味精,高汤:将鸡脯肉洗净剁成细泥,冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻将鸡泥放入一盆中,加葱,姜末,料酒,高汤,精盐,味精搅匀后,放入冬笋末,再搅几下即成:鱼肉韭黄馅原料,去皮鱼肉700克,肥膘肉50克,韭黄200克,葱花50克,料酒.姜末.精盐.味精.高汤各,将鱼肉放清水中

海参配什么菜做饺子馅最好吃

主料:小白菜,海参,鸡蛋. 辅料:鸡精,葱姜蒜,食用盐. 海参白菜饺子馅做法: 1.选取优质海参和小白菜,择净清洗: 2.将小白菜切碎至末状,海参切至肉丁状: 3.将鸡蛋打碎搅拌至糊状,与小白菜.海参充分搅拌: 4.加入适量鸡精.食用盐.葱姜蒜即可,饺子馅制作完成. 主料:韭菜,荠菜,虾仁,海参. 辅料:鸡精,食用盐,生抽. 虾仁芥菜海参水饺馅做法: 1.选取优质荠菜.韭菜.海参,清洗干净: 2.韭菜.荠菜与虾仁切碎,海参切至肉丁状即可: 3.将韭菜.荠菜与海参充分搅拌,加入适量生抽: 4.再倒

蒸饺什么馅最好吃

1.大肉香菇韭菜饺子馅最好吃.需要提前准备好的材料包括:猪肉300g.韭菜100g.香菇100g.小麦面粉500g.油适量.盐适量.生抽适量.料酒适量.白胡椒粉适量.味精适量. 2.做法:面粉和成光滑的面团待用.香菇,韭菜洗净.切成细末. 3.猪肉剁成细末.猪肉馅中加入各种调料往一个方向搅动放入香菇和韭菜,最后放入适量的盐拌匀. 4.面团再揉一遍,下剂子擀皮.包成饺子. 5.上锅蒸,水开后12分钟即可.

饺子馅料怎么做最好吃

1.芹菜去叶洗净,用开水焯烫一下,捞出过一道凉水,沥干水分后切成细末,在挤干芹菜中的水分. 2.葱.蒜.姜切末备用. 3.猪肉剁成泥,加入香油.蒜末.老抽.盐朝一个方向充分搅打上劲. 4.然后将葱末.芹菜放入肉馅中,继续搅拌,直到均匀,猪肉芹菜饺子馅就做好了. 5.取一张饺子皮放入手中,放入适量馅料. 6.将饺子皮对叠,在中间捏紧一处,再从右端逐渐捏向中间,同理,也从左端向中间捏严,捏成月牙状即可. 7.依据上面的方法,将所有的猪肉芹菜饺子馅料都包好. 8.锅内加足量的水,烧开后用勺子搅动一下,

素馅饺子有几种哪种馅最好吃

素馅饺子种类很多,推荐好吃的素馅: 一.素三鲜饺子馅,原料:韭菜600克,鸡蛋6个,干香菇10朵,粉丝100克,香干5块.具体做法: 1.韭菜切碎后加麻油拌匀,再把香干.香菇和粉丝剁碎放在韭菜里,拌匀: 2.鸡蛋下锅炒散,放凉后也放在韭菜里,包之前加盐拌匀即可. 二.韭菜素饺子馅,原料:韭菜半斤,花生油2汤匙,鸡蛋三个,木耳一把,盐1匙.具体做法: 1.泡发的木耳洗净控水,切碎: 2.韭菜也切碎,加花生油拌匀: 3.鸡蛋炒熟炒碎,如果炒的不够碎就再用刀切切,放凉: 4.把木耳.韭菜和鸡蛋放在一起

饺子馅怎么做最好吃

饺子馅制作技巧: 1.饺子馅的肉与蔬菜比例要恰当:一般以1比1或1比0.5为宜,饺馅里适当加蔬菜,营养全面,蔬菜均属长纤维素,可促进人体肠胃蠕动,防止节日荤食过多,影响消化吸收: 2.避免维生素的损失:为了避免维生素的损失,将菜馅剁好后,将菜汁挤出,拌肉馅时再将菜汁掺到肉馅里搅拌,也可将菜馅剁好后,先用食油搅拌,最后再放盐和作料,亦可防止菜汁溢出: 3.肉要剁成或绞成碎馅,肉加少量水搅拌:馅的瘦肉多,可多加水,肥肉多,少加水,同时加入酱油,边滴边搅拌,搅拌成糊状后,加菜拌匀即可,这样做的饺子馅汤

饺子馅怎么配料最好吃

三种常见饺子馅的配料方案如下: 1.韭菜虾仁饺子馅配料: 虾仁150克.瘦猪肉150克.鲜韭菜150克.姜末10克.鸡蛋清2个.精盐15克.胡椒粉5克.料酒25克.味精15克.鸡精15克.香油25克.精炼油30克. 2.三鲜馅配料: 鲜虾仁200克.水发海参100克.冬笋150克.猪前夹肉200克.姜片10克.葱节20克.姜末20克.鸡蛋清1个.盐10克.胡椒粉3克.料酒30克.味精10克.鸡精10克.白糖10克.香油25克.高汤350克. 3.牛肉馅配料: 牛肉500克.白萝卜1000克.洋葱

虾仁木耳鸡蛋饺子馅的做法

有的朋友吃过用虾仁木耳鸡蛋做馅的饺子后,觉得味道不错,就想知道究竟这种饺子是怎么做的呢?虾仁木耳鸡蛋饺子馅的做法? 简要答案 做法是:把虾仁木耳准备好剁碎,然后放到热锅里去烧香,再把鸡蛋也炒一炒,这几样配料混合在一起,把面皮擀好就可以包饺子了. 具体内容 材料准备中,木耳一般都是平时每天都会用水泡上几个,可以随时用,如果来不及就用开水,发的很快的 调馅了,都切成碎末状 鸡蛋打散,不要把鸡蛋直接打到水饺馅里,需要把鸡蛋炒一下 鸡蛋过油炒好并关火之后,把水饺馅倒入锅内再翻一下,然后放在一边 自己和面

韭菜饺子怎么最好吃

1.韭菜建议选细条的,细条的味道会比宽叶的更浓郁些,做饺子馅最合适了. 2.猪肉要选这种7瘦三肥左右的梅头肉,剁出来的肉馅会有嚼劲些. 3.再准备一小碗凉开水,分几次倒进馅里用筷子按一个方向不停搅拌,直到菜肉不分离即可.放凉开水的目的可以让馅多汁. 4.搅拌好的韭菜肉馅. 5.包饺子,可以汤煮也可以蒸饺.