用电饭锅制作蛋糕的方法

用电饭锅做蛋糕不蓬松可能是因为电饭锅没有预热或是蛋清打发时间不够.电饭锅没有预热可能就会使蛋糕受热时间不够导致不蓬松,而蛋清要打发成泡沫状蛋糕才会蓬松.在制作蛋糕前,可以将电饭锅开在保温档一会,等电饭锅预热后再放入蛋糕加热,这样做出来的蛋糕就不会不蓬松了.

如果蛋清打比较的好的话,不用放打泡粉也能做出松软的蛋糕. 用电饭锅做蛋糕的时候电饭锅要先加热五分钟,先把三分之一的蛋清糊和蛋黄糊拌匀,再和剩余的蛋清糊拌匀,动作要轻快,要拌匀,上下翻拌,不能画圈. 面糊入锅按煮饭键,转保温时用湿毛巾盖住出气阀闷二十分钟,再按下煮饭键,转保温时湿毛巾盖住出气阀闷二十分钟即可.

用电饭锅做蛋糕可以用糯米粉,做法如下: 主料:鸡蛋.牛奶.玉米油.糯米粉.泡打粉.白醋: 步骤: 1.将鸡蛋打散,然后取鸡蛋黄,再加牛奶.玉米油.泡打粉和糖搅拌: 2.将糖加入鸡蛋清中,再加加白醋搅拌: 3.将鸡蛋清倒入调好的蛋黄中并搅拌均匀: 4.加入糯米粉,搅拌均匀,再将其倒入电饭锅中,大约10分钟左右即可.

注意预热的时间,不宜过长.否则容易烧坏.用电饭锅做蛋糕需要注意: 1.初次使用,在使用前,要先把电饭锅及电源设备检查一下,看有无破损.变形和开裂. 2.内锅是铝制品,在通电的情况下,如果接触不良,禁止用手按着键扭使用,否则电热盘会烧坏. 3.使用完毕,为保证安全,将电源插头拔掉,不然继续通电,既浪费电力,又容易损坏电热元件. 4.不要把电饭锅摆放在潮湿的地方,因为要是内部受潮,做出来的蛋糕也会有异味. 5.不要频繁使用电饭锅做蛋糕.

十分钟左右.材料:鸡蛋4个.面粉100克.糖100克.葡萄干.方法如下: 把鸡蛋黄与蛋清分开分别放入两个大碗中:将三分之一的糖放入蛋黄中,三分之二的糖放入蛋白中:搅打蛋黄搅成淡黄色即可:搅打蛋白搅成象奶油状:将筛过后的面粉放入到蛋黄中,轻轻搅均,搅完后面会团到一起:将蛋白放入到步骤5中搅均,至面团跟被蛋白变成糊状:蛋浆准备好后,在电饭煲里抹上一层油,把蛋浆倒进去.按电饭锅"煮饭"按钮:当用筷子插入蛋糕中筷子没有粘蛋浆时,蛋糕就制作完成.

主要是蛋糕没有完全发酵好,导致的蛋糕形状没有固定,才会变成饼的形状,对于这种情况,一般只有重新发酵,这样才能够将制作出来的蛋糕固定成先不会导致蛋糕的倒塌. 蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋.白糖.小麦粉为主要原料.以牛奶.果汁.奶粉.香粉.色拉油.水,起酥油.泡打粉为辅料.经过搅拌.调制.烘烤后制成一种像海绵的点心.

1.将鸡蛋蛋黄以及蛋白分开装入碗中. 2.在蛋黄中放入糖和面粉搅拌均匀. 3.将蛋白搅拌成奶油样的干性泡发状. 4.将奶油样的蛋白加入蛋黄中继续搅拌成蛋糕糊. 5.电饭煲中涂上一层油,将蛋糕糊倒入,按下煮饭加热档,反复加热几次蛋糕便可制作完成.

1.分离蛋液和蛋黄,蛋黄内加入白糖搅拌均匀. 2.倒入食用油和牛奶,继续搅拌,加入面粉搅拌至糊状.用打蛋器搅拌蛋清,根据个人口味加入适量白糖. 3.加入打好的蛋黄,继续搅拌,在锅里和锅壁涂上食用油,将蛋糊倒入锅中,煮饭,然后保温20分钟即可. 蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋.白糖.小麦粉为主要原料.以牛奶.果汁.奶粉.香粉.色拉油.水,起酥油.泡打粉为辅料.经过搅拌.调制.烘烤后制成一种像海绵的点心.蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来.蛋糕的材料主

制作步骤: 分离蛋白蛋黄,盛蛋白的不锈钢盆保证无油无水:过筛面粉:用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状时,加入三分之一的细砂糖,继续搅打到蛋白开始呈较粗泡沫时,再加入三分之一的糖,打到表面出现纹路的时候,加入剩下的糖:一直打到提起打蛋器,蛋白能拉出一个短小直立的尖角表示完成,将打好的蛋白放入冰箱冷藏:5个蛋黄加入30克细砂糖,用打蛋器轻轻打散:加入40克色拉油和40克牛奶,搅拌均匀:加入过筛后的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀:盛三分之一的蛋白到蛋黄糊中:用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入