海虹青口淡菜到底有什么区别

海虹和青口的区别是它们的生活区域不一样,生活在河里的叫海虹,渤海区域叫青口.海虹和青口是贻贝属的同一个物种,干制后即为"淡菜",是一种双壳类软体动物,分布于东海南部和南海沿岸.渤海区域.

海虹,也叫青口,是厚壳贻贝,贻贝是一个科,这个科的物种十分丰富,我国最常见的就是厚壳贻贝(海虹).贻贝的干制品则被称作淡菜,我国的黄海和渤海是重要生长区,有丰富的贻贝资源. 新鲜海虹可以蒸食,煮食,十分鲜嫩美味.贻贝收获一次产量很大,为了方便保存,人们把它煮熟后加工成淡菜.淡菜营养价值很高,还有一定的药用价值. 贻贝含有多种维生素及人体必需的锰.锌.硒.碘等多种微量元素.所含的蛋白质有人体需要的缬氨酸.亮氨酸等8种必需氨基酸,其含量大大高于鸡蛋以及鸡.鸭.鱼.虾和肉类等必需氨基酸的含量.

1.海虹,也叫青口,是厚壳贻贝,贻贝是一个科,这个科的物种十分丰富,我国最常见的就是厚壳贻贝(海虹).贻贝的干制品则被称作淡菜,我国的黄海和渤海是重要生长区,有丰富的贻贝资源. 2.新鲜海虹可以蒸食,煮食,十分鲜嫩美味.贻贝收获一次产量很大,为了方便保存,人们把它煮熟后加工成淡菜.淡菜营养价值很高,还有一定的药用价值. 3.贻贝含有多种维生素及人体必需的锰.锌.硒.碘等多种微量元素.所含的蛋白质有人体需要的缬氨酸.亮氨酸等8种必需氨基酸,其含量大大高于鸡蛋以及鸡.鸭.鱼.虾和肉类等必需氨基酸的含

淡菜是青口,这是广东人特有的叫法,青口即翡翠贻贝(Mussel),渤海部分地区又称其为"海虹"(但此词在天津地区作为一种螃蟹的称呼).干制后即为"淡菜".分布于东海南部和南海沿岸.渤海区域.常生活在潮间带至浅海底,在海边除了岩礁地外,也可以在浮木.船底等地方发现. 青口贝,即翡翠贻贝,又名海红.干制后即为"淡菜".分布于东海南部和南海沿岸.贝壳较大,壳长达13-14厘米.壳长,壳长是壳高的2倍.壳顶位于贝壳的最前端,喙.背缘弧形,腹缘直或略凹.壳

海虹干泡发的方法:先准备一碗热水,将海虹干全部倒入碗里面,盖上盖子,泡个2小时候就可以了. 贻贝(学名:Mytilusedulis)亦称海虹,也叫青口,煮熟后加工成干品--淡菜,是一种双壳类软体动物,壳黑褐色,生活在海滨岩石上.分布于中国黄海.渤海及东海沿岸.贻贝壳呈楔形,前端尖细,后端宽广而圆.一般壳长6-8厘米,壳长小于壳高的2倍.壳薄.壳顶近壳的最前端.两壳相等,左右对称,壳面紫黑色,具有光泽,生长纹细密而明显,自顶部起呈环形生长.

活海虹保存过夜方法:准备一个小盆,加入清水,将海虹放进去,撒点海盐,用保鲜膜包裹盆表面,然后放进冰箱冷藏保鲜,这样能保存一个晚上不死.贻贝亦称海虹,也叫青口,煮熟后加工成干品,淡菜,是一种双壳类软体动物,壳黑褐色,生活在海滨岩石上.分布于中国黄海.渤海及东海沿岸.

处理海虹足丝最好的方法,是揪住足丝往海虹大头那边拉扯,感觉不太能扯动的时候,就用剪刀把足丝齐根剪掉,然后再把海虹刷洗干净.等到海虹做熟以后,在准备吃海虹肉之前,轻轻一扯就把残留的足丝全部扯掉了,你就可以轻松愉快的享受海虹肉的鲜美味道了. 贻贝(学名:Mytilusedulis)亦称海虹,也叫青口,煮熟后加工成干品--淡菜,是一种双壳类软体动物,壳黑褐色,生活在海滨岩石上.分布于中国黄海.渤海及东海沿岸.贻贝壳呈楔形,前端尖细,后端宽广而圆.一般壳长6-8厘米,壳长小于壳高的2倍.

如果是刚出水的新鲜的海虹,建议用凉水加些食用盐浸泡数小时,然后将连在一起的海虹揪开,用稍硬点的刷子去刷洗,再用流动水清洗干净即可.贻贝(学名:Mytilusedulis)亦称海虹,也叫青口,煮熟后加工成干品--淡菜,是一种双壳类软体动物,壳黑褐色,生活在海滨岩石上.分布于中国黄海.渤海沿岸.贻贝壳呈楔形,前端尖细,后端宽广而圆.一般壳长6-8厘米,壳长小于壳高的2倍.壳薄.壳顶近壳的最前端.两壳相等,左右对称,壳面紫黑色,具有光泽,生长纹细密而明显,自顶部起呈环形生长.

首先把买回来的海虹放到装有水的水盆中,加入适当的水,一般都要覆盖过海虹.然后加入2至3勺食用盐,适量为好,不要太多也不要太少,等待2个时左右,然后准备牙刷仔细的清洗,一般都能够洗刷干净. 贻贝(学名:Mytilusedulis)亦称海虹,也叫青口,煮熟后加工成干品--淡菜,是一种双壳类软体动物,壳黑褐色,生活在海滨岩石上.分布于中国黄海.渤海及东海沿岸.贻贝壳呈楔形,前端尖细,后端宽广而圆.一般壳长6-8厘米,壳长小于壳高的2倍.壳薄.壳顶近壳的最前端.两壳相等,左右对称,壳面紫黑色,具有光泽,