碱水面条如何煮好吃

1.碗中放入蒜沫,胡椒面,辣椒面,花椒面. 2.将其淋上热油.用热锅煎一个鸡蛋. 3.放入陈醋,适量的盐. 4.水冒泡放入面条.煮开后淋上冷水.再次煮开时淋上冷水. 5.煮开后一分钟即可.在碗中加一勺面汤,捞出面条. 6.撒上葱花,黄瓜丝,盖上鸡蛋即可.

做法: 1.将适量的食用碱放入碗中,倒入温水搅拌均匀: 2.准备适量面粉,将碱水逐渐加入到面粉中,将面粉揉成面团: 3.将面团塞到压面机,反复压面,档位先宽后细,直到面团光滑: 4.压面机下放一个长的案板或硅胶垫,撒点面粉,将面条成团一团团摆放整齐: 5.做好拌面料: 6.锅内放水将面条煮熟: 7.面条过水,拌上西红柿卤,撒上香菜.调料即可.

材料:挂面.酱油.老干妈.郫县豆瓣.香油,如果有点牛肉干甚佳.做法:1.酱油铺满碗底,老干妈一小匙,一点郫县豆瓣,一点香油,放牛肉.2.水煮开后,一小勺开水倒入碗中.3.开中小火,第一次滚锅,倒入小半碗水,第二次滚锅,倒入小半碗水.4.待之面条煮到中间没白色,立刻关火起锅,与底料拌匀,趁热食之.

方法一:放油,煎一个鸡蛋,放一点生抽,葱末,煸炒一会,加入开水:烧开后.放面条,开锅后小火,逐步放入西红柿块.蔬菜叶(白菜.生菜.芹菜均可).紫菜末:面熟后关火,淋香油即可. 方法二:直接烧开水,放入面条,开锅后小火,逐步放入西红柿块.蔬菜叶.紫菜末,加生抽:面熟后关火,淋香油即可.

蘑菇煮面条好吃的做法推荐一: 热锅加入食物油,加葱花,热了加半勺再放入撕成块的蘑菇,翻个,放入切成快的西红柿大火炖:煮面:把连汤带蘑菇的料浇在煮好的面上完成 . 蘑菇煮面条好吃的做法推荐二: 准备蘑菇200克.面条200克.鸡蛋2个.葱1根,植物油适量.盐适量.香辣酱适量.鸡精少量.芝麻油少量:蘑菇洗净切成丝.鸡蛋打撒搅成鸡蛋液.葱切小段:锅中倒入植物油,待油烧至八成热加入葱段爆出香味后,加入蘑菇翻炒:将蘑菇翻炒几下后加入鸡蛋液,将鸡蛋液均匀倒入在蘑菇上面:转小火待鸡蛋液慢慢成型,均匀撒入适量食

1.碗中放入蒜末.胡椒面.辣椒面.花椒面,淋上热油,再放一勺陈醋和适量的盐. 2.用热锅煎一个鸡蛋,用锅烧水,等水冒泡放入面条,煮开后淋上冷水,再次煮开时再淋上冷水. 3.然后再次煮开一分钟即可,在碗中加一勺面汤,捞出面条,撒上葱花.黄瓜丝,最后盖上鸡蛋即可.

1.准备食材:碱水面条200克.清水适量.食用油适量. 2.水开下面条. 3.煮到8成熟捞出. 4.进一步控干水分. 5.放到容器里不断挑.抖. 6.感觉水汽散掉一些后,倒入适量食用油. 7.再次挑面.抖面,此时可以用上风扇,一边吹一边抖效果更好. 8.面条不粘连,变凉即可停止(可做凉面,也可做热干面).

用杂粮面条做炒面好吃,杂粮面粗中有细,能够很好的入味. 炒面做法: 食材:杂粮面条.鸡蛋.火腿肠.盐.味精.葱末.姜末.油. 步骤: 1.首先烧半锅水,待水沸腾后放入杂粮面条煮5分钟: 2.然后把鸡蛋倒入碗中搅拌均匀,至杂粮面条煮好后捞出杂粮面条,再把水沥干: 3.锅中倒入油,待油烧热后再把调好的鸡蛋液倒入锅中,然后再把杂粮面条.姜末和葱末放入锅中翻炒: 4.然后把火腿肠切成段,然后再把火腿肠.味精和盐放入锅中:

1.口感不同:碱水面条口感劲道,有嚼劲:普通面条口感在一定程度上没有碱水面条劲道. 2.颜色不同:碱水面条的颜色会比普通面条的颜色要深一些:普通面条普遍都是白色的. 3.质感不同:碱水面条不容易煮烂:而普通面条容易煮烂. 4.做法不同:碱水面条在面粉加入碱,去除面团中的酸味:普通面条是用谷物或豆类的面粉加水揉成的.