死面可以做水煎包吗

死面可以做的面食有面皮.煮饼.烫面饼.葱油饼.家常饼等. 1.面皮.面皮为陕西传统特色小吃之一,多使用小麦面粉制作,也有米粉做成的叫米皮.根据做法不同又有擀面皮和蒸面皮之分. 2.煮饼.煮饼是流行于山西省闻喜县,安徽省凤阳县等地的传统名点.煮饼在明末就已有名气. 3.烫面饼.烫面饼是一道美食.经过烫制的面外皮金黄,入口软甜,配上汁水浓郁的牛肉馅,是很可口的搭配.当然,做这样的馅饼也可以用半发的面来做,只是面的制作不同,出来的口味不同,各地的叫法也不相同. 4.葱油饼.葱油饼是北方地区特色小吃的一

做水煎包子时爱粘锅底的原因:锅中没放油或火候过大: 水煎包子的做法: 1.酵母加少许温水静置10分钟,加入面粉,适量的温水和成面团,盖上保鲜膜发酵: 2.从姜切末放入猪肉馅里,加料酒,酱油腌制15分钟: 3.粉条先放到热水锅中煮软,捞出来凉凉,剁碎,白菜叶洗干净切碎: 4.把白菜粉条,肉馅一起加麻油,胡椒粉,盐,鸡粉搅拌均匀: 5.包好的包子醒10分钟,平底锅中加少许油,烧6成热排好包子: 6.煎一分钟后倒入面粉水,

可以.电饼档用途广泛.电饼铛可以灵活的进行行烤.烙.煎等,用电饼铛可以做很多的美味佳肴.烙饼可以做大饼.馅饼.玉米饼.发面饼等一些面食.煎烤可以做煎鱼.煎蛋.烤肉串.锅贴等美食. 电饼铛茴香苗水煎包的做法: 材料:面粉.酵母粉.茴香苗.虾皮.鸡蛋.葱.姜.盐.花椒面.香油.植物油. 做法: 1.先把酵母粉用45度的水化开,然后加入面粉,和成面团放在一旁醒着. 2.茴香苗洗净控干水份切碎.葱.姜切碎放入盆中.把虾皮.花椒面.盐.香油.放在切好的菜上,搅拌均匀.(生鸡蛋随包随放). 3.面发好后,做

一般是在热锅的时候,直接加入少量色拉油和水就可以了,不用后期加入水,容易回生.煎水煎包不粘锅,第一是控火,要用小火慢慢的去煎,切勿将火调大.第二是锅,有一些铁锅已经失去上面的涂层了,锅子不好怎么做都会有问题. 做法步骤: 1.将面粉与酵面兑好加入温水和成面团,再碱水揉匀稍饧上案,揪成40个小块,逐个擀成小圆片. 2.把肉剁碎,放入酱油.精盐煨起,再将切碎的姜.葱与调料面一起放入肉里拌好,然后再放上剁碎,压出水分的白菜及香油,拌匀成馅. 3.用皮包上馅成大圆饺子,俗称扁食,似相公帽摆放在刷匀油的深

1.酵母先用温水化开调匀,倒入面粉中. 2.揉成光滑的面团.盖上湿布发酵. 3.洋葱切小方块儿和肉馅儿混合. 4.加1茶匙白糖,1饭勺生抽,1饭勺酱油,1茶匙胡椒粉,适量盐,适量香油朝一个方向搅上劲儿.将包子馅儿搅至有粘性. 5.面团发到2.5倍大,也就是手指戳洞不回缩面就发好了. 6.排气后分成20克左右的小剂子醒5分钟. 7.小剂子擀成中间厚边缘略薄的包子皮.放上馅料. 8.捏成包子褶,收尾相接中间捏死. 9.电饭煲底部抹上一层油,可以多一点儿油底更脆.包子放进去. 10.盖上锅盖,选择蒸煮

死面有死面饼.蒸饺等面食,可以做成饼状,或做成饺子皮等不透水的薄皮状,亦可擀成皮直接下锅煮熟,俗称"面叶子": 死面在山东方言中,指没有经过发酵的面,因为比较硬,被称为死面,"死面"(不用发面的酵母而单纯和成的面团, 夏天面团易发起,死面比例可占到百分之七十,冬天酵面与死面各占一半)和酵面放在一起,反复揉合和匀就行了:死面苏北方言中,同山东一样指没发酵的面:死面在皖北方言(淮北.宿州一带)中,也是指没有经过发酵的面,因为做法比较简单,并且入口劲道,所以很受淮北地区人

面皮.煮饼.烫面饼.葱油饼.家常饼等. 1.面皮:陕西传统特色小吃之一,多使用小麦面粉制作,也有米粉做成的叫米皮.根据做法不同又有擀面皮和蒸面皮之分. 2.煮饼:流行于山西省闻喜县,安徽省凤阳县等地的传统名点.煮饼在明末就已有名气.从清朝嘉庆年间至抗日战争前的300年间,闻喜煮饼畅销中国各地地. 3.烫面饼:经过烫制的面外皮金黄,入口软甜,配上汁水浓郁的牛肉馅,是很可口的搭配.当然,做这样的馅饼也可以用半发的面来做,只是面的制作不同,出来的口味不同,各地的叫法也不相同. 4.葱油饼:是北方地区特

1.揉面:准备一个大盆倒入中筋面粉300克,然后再依次倒入酵母5克(小半勺).食盐4克(小半勺).温水180毫升.用双手将面粉搓揉成光滑的面团,小窍门:加食盐可以增加面团筋道性并且可以加快醒面时间,用温水和面同样提高面的韧性.揉好面团之后再次醒面1个小时. 2.调制馅料:将200克猪肉末倒入盆中然后再依次倒入:香菇100克.葱末30克.料酒25毫升.酱油25毫升.香油15毫升.砂糖5克(小半勺),小窍门:香菇建议使用干香菇用水泡发下,泡发好之后再用香菇水倒入馅料中一起搅拌,这样的馅料非常的鲜美,

1.先将葱洗净切末,面粉用热水烫成软硬适中的面团,包在保鲜膜里,搁置十分钟. 2.将面团分成大小均匀的小面团,将其擀成半公分厚的面片,在面片上撒少许盐,食用油,再撒上葱花. 3.从面片中心向边沿划开一刀,从切口处向里卷起,卷好后由两端向里拧成面团,压成饼,放入锅内煎至两面金黄即可出锅.