棒子面窝头的做法

豆面窝头的做法:将玉米面放入盆内,用八成热的水烫好晾凉:再将黄豆面掺入,加入小苏打,稍饧一会儿,加入糖揉匀:将面团放在案板上,揉匀后搓成条,分成50克一个的剂子:剂子放在手中揉成圆形,右手大拇指在圆球表面钻上一个小洞,边钻洞,左手掌边配合右手指转动玉米面球,把面球顶端捏成尖形,成窝头形状.将小窝头摆放整齐,上笼用旺火沸水收蒸约20分钟,即可食用. 豆面窝头,色泽金黄,暄软.香甜.窝头一般是玉米面做的,黄色的,在旧社会人们都吃这,它的样子和名字是一样的,圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口,故得名窝

做法如下: 主料:糯米粉200克,玉米面100克. 辅料:白糖50克. 调料:水适量. 步骤: 1.将糯米粉.玉米粉和白糖一起放入一个盆内,混合均匀,加入清水,将粉面和成团,并静置15分钟. 2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团. 3.将小面团握在左手掌心,捏成小窝窝头. 4.蒸锅上刷一层薄油,将捏好的窝头放入蒸锅内,大火蒸10分钟即可.

主料:玉米面.糯米粉.辅料:面粉.白糖. 做法: 1.玉米面.糯米粉和面粉按3:2:1的比例放入容器中,加入白糖和匀. 2.和好的面中倒入开水,用筷子搅拌. 4.冷却后将其揉成团. 5.取一小团揉圆围着手指转成窝窝头形状. 6.蒸笼面上抹油后将做好的窝窝头放上面,锅中放水,开大火蒸,蒸八分钟左右后开锅即可食用.

所需原料:细玉米面.黄豆粉.温水.熟面粉.泡粉.糖桂花.白糖.鸡蛋. 1.揉面:将细玉米面.白糖.熟面粉.泡粉.黄豆粉依次放入盆中,再将桂花倒入温水中,搅匀后倒入面粉中,就可以和面了,面和到柔韧有劲就可以了. 2.捏面:在笼屉上刷上植物油,取一个剂子搓成圆球形状,在圆球中间钻一个小洞,捏成窝头形状即可. 3.蒸面:将锅中水烧开后把捏好的窝头蒸上,大火蒸15分钟小窝头就做好了.

下面我来教大家如何制作. 把葱白菜和窝头准备齐全.窝头切成一块一块的 葱和白菜都切成丝状放在一旁备用. 先把葱放入油锅里炒几下,在放切好的白菜丝. 然后把切好的窝头块放入锅中. 进行翻炒加入盐和生抽搅拌均匀之后焖上几分钟即可.

下面我来教大家如何制作. 首先我们先把材料准备齐全. 白菜切成丝放入盘中备用,窝头切成块状一块一块的 把白菜放入勺中翻炒加入盐在次翻炒. 然后把切好的窝头块放入勺中翻炒几下. 最好加入水和酱油煮10分钟出锅即可.

1.主料面粉150克玉米粉100克水136克 2.辅料酵母3克糖10克 3.所有材料称量后放入面包机桶内 4.面包机选择和面功能,和面10分钟,在第五分钟的时候把桶壁上的面粉用硅胶刀刮下来 5.和面结束后,面包机选择发酵功能,选择30分钟,待到发酵结束,可以用手指在面团中间戳个洞来观察发酵状态 6.平均分割成16个面团,盖上湿布醒15分钟(醒面时间要根据温度来说,冬天适当延长醒面时间,夏天则相反) 7.取一面团,用手揉到表面光滑,在底部用大拇指按压进去,形成一个小窝 8.窝窝头的形状就整好了,依

1.盆中倒入玉米面和面粉,筷子搅拌均匀: 2.倒入白糖,继续混合均匀: 3.开水少量多次倒入,筷子搅拌至无干粉: 4.碗中小苏打中倒入温水,搅拌均匀: 5.将小苏打水均匀倒入盆中,再次混合均匀: 6.红枣洗净去核切成小丁: 7.倒入盆中,再次混合均匀: 8.盖上保鲜膜或锅盖松弛半小时: 9.取部分玉米面,团成圆顶圆锥状: 10.大拇指从底部戳进去,大拇指和食指绕着圈整理两边面团,团成厚薄均匀窝深的团子: 11.全部做好放到笼屉中,大火烧开后中火蒸15分钟即可.

1.用料:玉米面80克,黄豆面40克,茼蒿40克,开水70克,小苏打1克. 2.将玉米面,黄豆面,小苏打倒入碗中,混合均匀. 3.一边搅拌一边冲入沸水,将玉米面搅拌成颗粒状. 4.加入切碎的茼蒿,拌匀,捏成团. 5.分割成8等分,搓圆,捏成窝窝头的样子. 6.开口向下放置. 7.放入沸腾的蒸锅中,大火蒸15-20分钟. 8.熟透熄火,揭盖,取出,装盘.