家庭自制浏阳豆豉的方法

家庭自制兰花固体肥方法: 1.使用家里用完的炒菜油桶,将鸽子粪.麻酱渣.鱼肠.黄豆.花生.猪骨头都放在桶里,占桶高三分之一即可. 2.加水,拧紧盖,用水泡.一定要泡到没有味道而止.也可按照养分不同比例分别泡制,如鱼肠含磷高,可单独泡制. 3.用的时候取出少量加水稀释浇灌即可.

1.挑选优质黄豆.倒入高压锅内,黄豆不能超过高压锅三分之二,放入清水,以没过手背高度为宜,即高于黄豆约一厘米为宜.高压锅开大火至高压锅报警鸣笛后,开最小火压20分钟为宜. 2.等高压锅压力消失,可以开盖后,打开高压锅,倒出压好的黄豆入竹质簸箕内摊放均匀.以用手掐黄豆软硬适中为宜,不可压得太软,太软的话今后做成的豆豉保存时间不长. 3.待黄豆冷却后套上干净的塑料袋,我这个套了了2个塑料袋,正套一个,反套一个,放避光出等待发酵.我是放泡沫箱里的.上面盖上东西避光. 4.一个星期后观察发酵情况,如下图

制作方法: 1.将小鲜虾中的杂质拣净,用清水洗两遍,挤干水分. 2.将鲜虾剁成碎粒,生姜刨皮,洗净,同葱白分别剁成碎末. 3.把虾肉粒入盆,加食盐拌匀腌5分钟. 4.炒锅上火炙好,放色拉油烧至七成热时,下葱末和姜末炸香. 5.投入鲜虾粒煸炒,加入清水煮制,并加入酱油和剩余食盐调好色味. 6.以小火熬煮约5分钟至无水气时,熄火,装瓶存用,即可.

原料:大豆.稻草.辣椒.姜.蒜.花椒粉.白酒.盐巴适量. 1.筛选颗粒硕大.饱满.表皮无皱.有光泽的黑豆,按水豆比为2比1加水浸泡,直到泡到黑豆膨胀无皱皮.豆皮不易脱离为宜: 2.用常压锅蒸煮2小时,停火后闷豆2小时,开锅后迅速将豆捞出来漏掉水分: 3.将稻草铺在盆底,然后豆子铺在稻草上,最后再铺上一层稻草,等其发酵即可,时间为三至四天: 4.取出发酵好的豆子,放入适适量辣椒.姜.蒜.花椒粉,搅拌均匀,然后将豆料装入罐中,放入少许白酒,在表面洒盐少许巴,压紧罐口部位: 5.将封好的豆罐放在室外或

内容为空,请联系管理员.

原料:鲜鱼400克,淀粉40克,精盐10克,味精1克,胡椒粉克,花椒3克,辣椒粉2克,姜米10克,葱末10克,鸡蛋1个. 做法:1.将鲜鱼去鳞.去鳃,剖腹去内脏,洗净,搌干水分,去刺,捶成泥,加淀粉反复搅拌,并加入以上调料拌匀,放入烤箱内烤至两面金黄: 2.吃时入笼蒸熟: 3.切成丝.丁.片.块吃.

红豆沙馅可以做各种美味的点心,自制红豆沙馅比买来的更加符合自己的口味,而且更健康,分享非常简单的家庭自制红豆沙馅的方法. 先准备材料,一包红豆和一包红糖. 用量米的量杯量取1杯红豆放进清水里,浸泡一下午的时间,有时间也可以更浸泡久一点. 把红豆放进电饭锅里,加水,水量比煮饭用的量的2-3倍(如果红豆已经浸泡比较长的时间那可以适当减少用水量).然后按煮饭键煮烂红豆,等煮饭键跳起以后再保温焖一会儿. 把红糖加入煮烂的焖干的红豆饭里,并搅拌. 边搅拌边按压,把颗粒的红豆弄碎一些,可以边加糖边尝试味道,

家庭自制火腿肠所需材料为猪肉馅500克.淀粉100克.鸡蛋清1个.红曲粉2克.食盐5克.五香粉3克.花椒粉5克.白糖3克.姜和葱少许,制作方法如下: 葱.姜切末:淀粉加蛋清和少许清水调成糊状,清水要一点点的加入:肉馅加入五香粉.花椒粉.盐.红曲米粉.糖.葱.姜拌匀,用手使劲抓,使肉馅细腻:慢慢加入淀粉糊,继续用手抓肉馅,一直到肉馅细腻润滑:把调好的肉馅放在锡纸上,卷起,把两端慢慢的拧紧,注意锡纸要多包两层,否则两端拧的时候容易破:将卷好的肉卷上锅蒸35分钟即可.

家庭自制培根可以采用这样的方法做: 准备所需的食材和调料:五花肉600g,盐10-15g,黑胡椒1g,百里香1g,迷迭香1g:将盐.黑胡椒.百里香.迷迭香混合均匀待用:用叉子在肉上均匀的扎眼:将混合好的腌料均匀涂抹在肉上,保证每个部位都有腌料附上,按摩揉捏五花肉至少10分钟帮助入味:最后放在晾架上,放入冰箱冷藏室7天:7天后取出切片,保证每片都有肥瘦相间:切好的培根用保鲜袋装好冷藏.