回鱼豆腐汤的做法

调料: 绍酒15克,葱3克,姜1.5克,精盐2克,味精2克,湿淀粉少许,色拉油适量. 喜头鱼豆腐汤的做法如下: 1.喜头鱼一条,收拾干净,在鱼身上两边各划3刀,用少量盐涂抹均匀,撒上少量料酒: 2.豆腐切块备用: 3.葱姜切细备用: 4.热锅热油,煎鱼,要小火慢煎: 5.一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄: 6.两面煎黄以后倒入2碗水,加料酒,姜丝: 7.大火烧开,汤汁变白时加入豆腐,小火慢炖:

1.把豆腐切块装盘,姜切片,起锅烧油,放入姜片. 2.锅内下入鱼,加入料酒. 3.加水,把鱼捞出,下入豆腐,放少许盐,煮5分钟即可. 鱼的营养十分丰富,食疗功效不可小视,而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同,所以常常成为诸多靓汤的主料.鲤鱼有健脾开胃,利尿消肿,止咳平喘,补脑,清热解毒等功能. 豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐.相传为汉朝淮南王刘安发明.主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆,二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐. 豆腐是我国素食菜肴的主

原料:黄骨鱼适量.豆腐适量.生姜适量.盐.葱花适量.蒜适量. 1.黄骨鱼洗净,正反划三刀.洗的时候小心鱼身上的昂刺: 2.豆腐切小块: 3.姜片先抹一遍锅,然后,热油爆香姜片: 4.放入黄骨鱼,两面煎: 5.倒入热开水,煮开: 6.放入豆腐,转中火煮: 7.鱼汤发白,放葱花.盐调味,即可.

水电鱼豆腐汤做法:1. 杀鱼. 2. 鱼头和鱼骨用料酒,生姜腌至片刻. 3. 鱼头和鱼骨煎到两面金黄. 4. 煎好的鱼头,豆腐,胡萝卜一起放入水开的炖锅,放盐,大火烧开,中火炖至成奶白色. 5. 汤色奶白加入提前腌好的鱼片. 6. 出锅之后,撒上葱花.开始食用.

1.青菜豆腐汤.做法:准备好青菜和豆腐.小青菜切成段豆腐切成片,锅中烧热,放入豆腐.烧熟后放入青菜开后放入盐和味精.最后滴入香油. 2.鲫鱼豆腐汤.做法:市场买回来的鲫鱼,去内脏后洗干净,沥干水.热锅下油,放半勺盐,生姜块爆一下后,擦一下锅底,鱼不容易粘锅.把鲫鱼放进锅,不用翻动,盖上盖子煎5分钟.5分钟后,翻另外一面,盖上盖子煎5分钟. 3.煎好鱼后,往锅里加入适量的清水.豆腐切成小块,一起放锅里,大火烧开后,转小火慢煮.煮至汤成牛奶装浓白,放入合适的胡椒粉.调味就可以上锅了.煮过汤的鱼,另外

鲤鱼豆腐汤的做法是先将豆腐切成大小均匀的豆腐丁,用刀在鲤鱼身上斜切,将切好的鲤鱼放入盆中,加入姜,葱,蒜,盐,料酒,用手抓匀,腌制20分钟,将锅烧开,用姜片均匀涂抹在锅底,在锅中倒入油,油热后放入腌好的鱼进行煎炸,煎炸一分钟后放入葱,姜,蒜,加入清水,再加入香叶,干辣椒,八角,用大火烧开,烧开后放入豆腐,转成小火煮三分钟,加入米醋,盐,鸡精,再炖三分钟即可.

准备材料:蚬子.豆腐.姜.蒜. 白蚬子豆腐汤的做法: 1.蚬子洗净. 2.姜蒜切片,豆腐切条. 3.热锅冷油爆香姜蒜. 4.下蚬子大火快炒,炒至开口调入适量料酒. 5.加入一碗水煮开. 6.下豆腐大火稍煮,调入适量盐. 白蚬子豆腐汤的健康功效:豆腐生津,姜降逆止呕.化痰止咳.散寒解表.

青菜豆腐汤的做法也比较简单.鸡毛菜少许,嫩豆腐一盒.将豆腐取出,切小丁.入锅,倒入高汤.加入盐.糖(少许).胡椒粉.倒入豆腐丁,开锅后加入稍浓的生粉水.鸡毛菜切豆腐粒大小,放入锅中片刻,起锅.点少许麻油即可出锅. 青菜豆腐是一道色香味俱全的名肴,江南地区尤为流行.此菜汤白绿相间,色泽鲜艳,豆腐软嫩,汤味鲜美,清爽宜人,非常适合夏季食用.

鲜香菇豆腐汤的做法: 1.将香菇去清洗干净,用刀斜片成片:豆腐切成片,然后人沸水锅中,放盐氽焯一会起锅待用:火腿肠切片:小白菜清洗干净去根: 2.锅置旺火上,烧鲜汤至沸时,放人香菇.豆腐片.火腿肠,锅开后用勺撇去浮沫,烹人鸡油.盐,放入小白菜煮至断生,放入鸡精和均匀起锅装入汤碗内,撒上葱花即成. 鲜香菇豆腐汤里的香菇是我国著名的食用菌,被人们誉为"菇中皇后",在民间素有"山珍"之称,深受人们的喜爱,是不可多得的理想的保健食品.香菇肉质肥厚细嫩,味道鲜美,香气独特,营