鲍螺怎么做好吃

做法: 1.佛手螺用一勺盐腌制2个小时 2.佛手螺冲洗一下同姜.蒜.辣椒.半淹佛手螺的水一起煮开,放入少许白糖或者微量鸡精,1分钟关火,不宜超过2分钟,不然肉就不脆甜佛手螺的做法 3.美味又简单的佛手螺做完了,很开胃,夏天和冰啤是绝配.

可做油泼螺片,具体步骤如下: 准备材料: 油螺5个.葱.姜丝20克.豉油1汤勺.生抽少许.熟油适量.小米椒圈适量. 做法: 1.将海螺清洗干净: 2.在锅中加入水,将油螺放入锅中,蒸10到12分钟后取出: 3.待油螺放凉后将螺肉取出并将螺肉片切成薄片: 4.将准备好豉油与生抽调和的料汁浇淋到螺片上拌匀,盖上葱姜丝,在上面点缀少许小米椒圈: 5.将油烧热后浇淋到螺片上即可.

白灼刺螺的做法: 主料:刺螺500克.辅料:油.盐.姜.陈醋.芝麻油.料酒.生抽各适量. 具体步骤: 刺螺在水龙头下面冲洗干净备用:锅中倒入适量水,放入几片姜:把刺螺倒入锅中:加入适量料酒:盖上锅盖煮10分钟:煮好的刺螺捞出沥干水分:适量姜切末:加入适量陈醋:加适量生抽:淋适量芝麻油,把蘸汁搅拌均匀即可:白灼刺螺完成.

花甲螺1000克.食油3汤匙.食盐3克.料酒1茶匙.海鲜酱1汤匙.生抽1.5茶匙.青尖椒2条.香葱1把.姜1小块. 1.把花甲螺放入水中,加入少许盐,放入冰袋养3小时左右. 2.切好姜丝.葱段,青椒去籽去小段. 3.水中放入生姜烧开,加入适量料酒,下花甲螺大火煮2分钟左右,煮到花甲全部张开. 4.把花甲螺再清洗几次,把没肉的壳去掉,冲好后控水. 5.热油锅下姜.葱爆香.下花甲螺爆炒,调入少许料酒. 6.加入1大勺海鲜酱,适量生抽和盐.下青椒翻炒至青椒断生即可.

沙螺煲汤: 1.将沙螺的壳打开,打开后不要倒掉那些水份,这样煲汤更加鲜美,把螺肉从壳里拿出来. 2.备好韭菜或是韭黄. 3.把螺肉放到锅里,煮开,然后放下韭菜或韭黄,再煮开,再加盐油,就可食用了.

食材:江螺一斤,花生油适量.葱适量.姜适量.干辣椒适量.料酒一匙.豆瓣酱半匙.甜面酱二匙. 制作方法: 1.热锅下冷油,油热后,爆香葱段姜丝和红椒. 2.烹入料酒,加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱,炒出香味. 3.下入江螺,大火翻炒一分钟. 4.加少许开水,盖盖焖上两分钟. 5.大火收干汁即可.

螺肉洗净,香菜切末,姜切丝.锅内放油烧热,爆香姜及干辣椒,加入螺肉大火快炒至熟,再加入酱油.料酒.糖.盐炒匀,最后加入香菜拌匀即可. 香辣螺肉做法: 材料:海螺肉300克.香菜1棵.生姜1小块.干辣椒8个.食用油.50克.酱油2小匙.料酒2小匙.白糖2小匙.精盐2小匙. 做法: 1.螺肉洗净:香菜洗净切末:姜洗净切丝. 2.锅内放油烧热,爆香姜及干辣椒,加入螺肉大火快炒至熟,再加入酱油.料酒.糖.盐炒匀,最后加入香菜拌匀即可. 注意:香辣诱人,脆嫩可口.螺肉一定要新鲜,否则影响口感. 吃海螺肉的

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海鲜类食品腥味本来就重,因此我们在烹制过程中要加些去腥的配料,比如干红椒.花椒.胡椒粉料酒等等 煮之前用刷子把海螺刷干净.水没过海螺,大火煮开.开锅煮8分钟就好(我买的海螺较大) 用筷子把肉挑出来.海螺已沙土为食,胀气.肝脏都不能吃.废物清除后,切成片 最好用尖椒,带点辣口感更好 热锅放入葱白炒香,在放入海螺肉.大火炒 加入适当高汤,加入青椒.放入蚝油,大火入味.适当加盐,毕竟海螺有一定味道.大火收汁即可 青椒海螺成品图