如何把叉烧肉烤的颜色重一些

五花肉可以做叉烧肉,做叉烧肉要选肥瘦适当五花肉就是层层肥瘦相间,口感才会恰到好处. 五花肉做叉烧肉的方法: 1.五花肉去皮. 2.放入容器里,加入姜片.葱段,香叶. 3.小碗里加入剩余的腌料拌匀. 4.加入五花肉里抹匀,放入冰箱腌制至少24个小时. 5.烤箱预热175度.烤盘铺上锡纸,放入腌制好的五花肉,放进烤箱烤25分钟. 6.取一小碗倒入适量的蜂蜜融化. 7.将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜. 8.烤20分钟,期间再刷一次蜂蜜.烤好的叉烧放凉后切片装盘.

叉烧肉 材料:猪肉.李锦记叉烧酱.生粉(少许).糖(少许).油 做法: 1.把猪肉切成大约1.5-2厘米厚的许多片大片,然后用刀背在猪肉的两面细剁各一遍,把猪肉剁软,以便入味: 2.用生粉和糖各少许在每片猪肉的两面涂均匀,腌片刻: 3.然后用调羹舀出叉烧酱,厚厚地涂抹在猪肉片的两面,记住,要厚厚的.用量大约是1公斤的猪肉配5汤匙左右的叉烧 酱,反正要达到把猪肉的底面都浆满叉烧酱的效果: 4.蒙上保鲜纸,放进冰箱里腌过夜(一般我们是下午调味,腌到第二天近中午才拿出来): 5.烧热油锅,大火热锅时放

1.先选择肥瘦相间的梅花肉,切成稍微厚一点的片. 2.在切好的肉里加上一点胡椒粉.一点五香粉. 3.再加上一勺生抽.一勺蜂蜜,再来两大勺叉烧酱. 4.再加上十颗冰糖,一小勺鸡精. 5.最后加上适量姜蒜.洋葱片,少许腐乳,抓拌均匀. 6.盖上保鲜膜,腌制六个小时. 7.然后给电饭锅倒上少许食用油,放入我们腌制好的肉肉,盖盖焖15分钟. 8.也可以用烤箱烤35分钟,好吃的叉烧肉就做好啦.

叉烧肉最适宜里脊肉:是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉.zd肉中无筋,是猪肉中最嫩的一部分.水分含量多,脂肪含量低,肌肉纤维细小,炸.熘.炒.爆等烹调方法都适合. 猪是一种脊椎动物.哺乳动物.家畜,也是古杂食类哺乳动物,主要分为家猪和野猪.当前人们认为猪是猪科动物的简称.猪依据品种的不同,体貌特征也各不相同:通常以耳大,头长,四肢短小,鼻直,身体肥壮,腰背窄为主要形体特征.毛发较粗硬,毛皮颜色通常为白色.粉色.黑色.棕色和花色.

叉烧肉做法步骤为: 1.将里脊肉切块用冷水浸泡1小时,去除血水,然后控水备用: 2.用刀背轻微拍或用牙签扎控水后的里脊肉,方便腌制时入味: 3.取带盖的保鲜盒,放入里脊肉.叉烧酱.料酒和拍碎的大蒜瓣: 4.带上一次性手套将所有材料抓匀,盖上盖子放入冰箱至少一晚时间冷藏入味: 5.烤箱提前预热,烤网放在烤箱中层,下面放上铺上锡纸的烤盘接烤叉烧过程中滴下的肉汁,里脊肉放置在烤网上并用刷子在表面再刷上一层叉烧酱,上下火200度烤制25分钟6点25分钟后将里脊肉翻面,再在表面刷一层叉烧酱: 7.然后继续

材料:猪肉.叉烧酱.料酒.大蒜,做法如下: 将猪肉泡去血沫后洗净,切成大块:取一个大容量容器,加入适量的叉烧酱.料酒,大蒜,搅拌均匀:将猪肉放进酱汁中浸泡,拌匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌渍1天:把腌渍好的肉取出,烤架放在烤箱中层,烤盘放在下层,在烤盘上铺上锡纸:烤箱预热至200度,将肉块放在烤架上,刷一层叉烧酱,烤 20至25分钟:将肉块翻面,再刷一次叉烧酱,烤20至25分钟:烤好的叉烧肉放凉,切开装盘即可.

材料: 梅肉前腿肉2公斤. 配料: 糖500克.盐100克.高梁酒200克.红葱头100克.陈皮50克.酱油100克.甜面酱100克.鸡蛋2颗.麦芽糖 250克.食用色素黄色5号1克. 买回家的叉烧肉吃法如下: 1.梅肉切成大片条状: 2.腌料:糖.盐.葱头.陈皮末.高梁酒.酱油.甜面酱: 3.腌渍时拌入2粒蛋及已调好的色素拌匀,在室温下腌40分钟: 4.腌好的梅花肉以叉子串起,进炉烤已摄氏270度,烤20分钟: 5.烤至表面著色,边缘焦掉时取出,淋上蜜汁: 6.放进烤炉,烤至表面乾亮,最後再淋

制作广东叉烧肉的做法: 1. 梅肉切成大片条状: 2. 将麦芽糖熔化作为蜜汁: 3. 腌制梅肉时拌入鸡蛋及已调好的色素拌匀,在室温下腌制40分: 4. 将腌好的梅花肉以叉子串起,进炉烤已摄氏270度,烤20分钟: 5. 烤至表面著色,边缘略焦时取出,淋上蜜汁: 6. 放进烤炉,烤至表面干亮,最后再淋上蜜汁,直至蜜汁稍干. 配料如下:梅肉.鸡蛋.糖.盐.葱头.陈皮末.高梁酒.酱油.甜面酱.

叉烧肉粽子配料为圆粒糯米1000克,叉烧肉丁500克,棕叶500克,精盐10克,葱末适量.做法如下: 1.将葱末放入热油锅内炒香,加入叉烧肉炒1分钟,加入精盐拌匀即出锅装盆. 2.提前将糯米浸泡,粽叶蒸软洗净. 3.取两片粽叶,比齐后,将上片压住下片一半,折成斗状,放入糯米,加入适量的馅,包成四角长方体,扎紧,入笼蒸熟取出. 粽子由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一.粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远.端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜.