牛奶馒头制作方法

原料:面粉400g、牛奶240克、发酵粉5克、白糖15克。

做法:1、将白糖和发酵粉倒入温牛奶中,搅拌使其混合后静置5分钟左右。

2、面粉放入盆中,逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状。

3、和好的面揉光,把揉好的面团放在盆中,用一块湿布盖上或者是保鲜膜,放置温暖处进行发酵。

4、1小时后,面团发至两倍大,用手抓起一块面,内部组织呈蜂窝状,醒发完成。

5、发好的面团在案板上用力揉十分钟左右,揉至光滑,并尽量使面团内部无气泡。

时间: 2024-10-28 14:31:45

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枣馒头制作方法介绍

1.酵母和白糖用温水化开. 2.把1倒入面粉,再放适量温水和成面团.面团醒发至原来2倍大. 3.红枣洗净,上锅蒸10分钟,晾凉备用. 4.醒发好的面团,排气,揉光滑. 5.取一块面擀成大片,把红枣铺匀. 6.从一边卷起,收口朝下.用刀切成馒头. 7.再醒发20分钟,上锅蒸,大火烧开,中火蒸15分钟. 8.关火,再等2分钟再开盖. 9.枣馒头蒸好.

奶油馒头制作方法

方法如下: 1.淡奶油和水加到面包桶内,加入细砂糖和盐. 2.加入面粉. 3.最后加酵母. 4.选择面包机的和面功能,和面25分钟. 5.关掉面包机电源.和好的面团就留在面包机桶内,上面盖上一层湿布. 6.面团发至两倍大. 7.再启动和面功能,和面五分钟. 8.取出面团,再用手将面团揉几下,搓成长条,切成一段段,可以看出切面没有气孔,很光滑. 9.揉圆后放在油纸(或玉米垫)上,放进蒸笼里. 10.盖上蒸笼盖,在锅里放一些温热水,静置20分钟. 11.水开后,中小火蒸15分钟,五分钟后才揭盖.

水果牛奶的制作方法

1.材料:苹果半个,香蕉1根,桃子1个,李子1个,樱桃5个,猕猴桃1个,牛奶300ml. 2.将水果去皮,切成小丁. 3.在锅里倒微量水,把切好的水果在水里过一下. 4.然后倒牛奶,可以放些蜂蜜等调料,煮到个人喜欢的程度(果肉的软烂). 5.把煮好的牛奶水果倒进碗中即可.

牛奶可以制作什么面食

牛奶馒头制作方法: 原材料:普通面粉400克.牛奶240克.发酵粉5克.白糖15克. 制作步骤: 1.将白糖和发酵粉倒入温牛奶中,搅拌使其混合后静置5分钟左右: 2.将面粉放入盆中,逐渐的加入温牛奶并搅拌面粉至絮状: 3.将和好的面揉光滑,放在盆中,用一块潮湿的布盖上,连盆一起放置在温暖的地方进行发酵: 4.等待一小时后,面团发酵至两倍大,发酵成功: 5.将发好的面团在案板上用力揉十分钟左右,揉至光滑,并尽量使面团内部无气泡: 6.将揉好的面搓成圆柱,用刀等分的切成小块,整理成圆形,放入蒸笼里,

烘焙面包制作方法

牛奶吐丝制作方法 主料 高筋面粉250g 牛奶145g 鸡蛋1个 辅料 黄油30g 白糖25g 盐3g 酵母4g 把除黄油外,全部原料放厨师机的搅拌盆里面,按一档开始搅拌,搅拌开始后厨师机会自动跳到二档加速度搅拌. 当面团揉到面筋扩展开了,就可以加室温软化的黄油了,后继续让厨师机揉面,大约需要20分钟. 当面团揉到用手可以撑开不容易破裂的大片薄膜即可. 揉圆,在盆里进行第一次发酵. 发酵至两三倍大,用食指按坑不反弹为发酵完成,将面团分割成三份,中间室温发酵15分钟. 把面团擀成牛舌饼状,卷起来,

牛奶燕麦粥的制作方法

牛奶燕麦粥的制作方法: 1.把燕麦粒洗干净放入砂锅,加水,水不要放多了,是燕麦的两倍就可以. 2.砂锅放入炉灶上加热,煮开后小火煮30分钟左右. 3.时间到,燕麦煮熟,把燕麦煮成粘稠的粥状. 4.倒入牛奶,可以适当加点冰糖. 5.一边搅动一边加热煮开锅即可关火. 6.芒果切下果肉,切成小粒状. 7.粥装碗,微微凉一下,放入芒果即可,搅拌即可食用.

蜂蜜小馒头的详细制作方法谢谢

蜂蜜小馒头的详细制作方法: 1.将马铃薯淀粉.低筋粉.泡打粉.糖粉过筛到容器中: 2.准备一只鸡蛋,打碎,加入10克蜂蜜,搅拌均匀: 3.将混合液加入到混合粉中: 4.然后加入软化了的黄油块: 5.揉成面团: 6.揉成长条,切出黄豆大小的粒状,逐一揉圆: 7.每揉一粒,放入烤盘里,每粒间留下一定的空隙: 8.烤箱预热,上下火,中层165度,烤15分钟,余温闷10分钟,表面金黄即可.

牛奶冻的制作方法

这道冰淇淋奶酪的特点是: 1.制作方法简单 2.制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样,晶莹剔透,吃到嘴里的感觉也很象果冻,略微带点甜味,滑溜溜的,非常可口.(也可以在牛奶中加入巧克力,做成巧克力幕斯哦) 将牛奶倒入锅内加热 再将棉花糖倒入锅内搅拌融化 待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用 将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)5.3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!

馒头的制作方法及配方

馒头的制作配方:面粉,酵母粉,食用碱面. 馒头的制作方法如下: 1.面粉与1勺盐混合均匀,酵母粉用适量温水冲开待用. 2.将酵母粉水倒入面粉中,水不够时再添加适量温水,揉成软硬适中的面团后盖上湿布醒发1小时左右. 3.醒好的面团取出,加入一小撮碱面揉匀,揉匀后将其搓成长条状,将剂子揉圆. 4.将笼屉均匀地涂抹上一层食用油,将揉好的面团一一放入笼屉中,盖上盖子再次醒发至两倍大. 5.开火,大火后转中火,再过10分钟后关火,再闷5分钟即可.