牛腹肉的做法

牛腹肉即牛腩,是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是指带有筋.肉.油花的肉块,这只是一种统称. 牛腩提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高.

牛隔膜肉食材用料有牛肉适量.尖椒6个.饼适量.蒜适量.盐适量.儿童酱油适量.孜然适量.油泼辣子适量和鸡精适量.孜然牛肉夹膜的做法具体方法和步骤如下: 1.尖椒洗净待用: 2.牛肉切细丝放孜然,腌制15分钟左右: 3.尖椒切丝,蒜切小丁备用: 4.锅内油热放蒜,爆香: 5.放入腌好的牛肉,转小火,翻炒: 6.待牛肉炒散: 7.转中火,加孜然: 9.倒入准备好的尖椒: 10.加盐,儿童酱油,翻炒: 11.加鸡精,起锅: 12.装盘待用: 13.饼用电饼档打至两面酥脆,夹孜然炒肉,即可食用.

1.干料:黑胡椒粉.辣椒粉.碎辣椒.红糖.蒜.盐.孜然 2.湿料:红酒醋.酱油.啤酒.辣酱油.烤肉料 3.牛肉浸泡一下,去血水,然后擦干.两面抹上所有干料,肥的一面向上,放在铺上洋葱.苹果的烤盘里,上面浇上湿料和墨西哥小辣椒,用锡纸包上 4.250F,室温进烤箱,烤7.5小时,最后放置半小时(不同重量的牛肉,大概4500克肉烤1 5.这个方子烤出来6磅(1磅=453.59237克)牛肉不是很咸,吃的时候可以浇点汤汁,稍微有点辣,烟熏味不大: 6.烤好的牛肉可以浇点烤盘里的汤汁直接吃,也可以冷吃.

牛展肉和牛腩肉各有千秋,对身体都有营养. 牛展肉的做法:1.将牛展肉洗净,切段. 2.将卤料中加入水.生抽.老抽.冰糖.白酒.葱.姜片.陈皮,加热后煮成卤水汁. 3.将锅内的生姜加水加热至沸腾,放入牛展肉,把牛展肉里的水灼出. 4.用温水冲洗后,放入事先准备好的卤水继续煲煮三个小时即可. 牛腩肉的做法:1.将洋葱.青椒.西红柿.杏鲍菇洗净. 2.将杏鲍菇.洋葱.西红柿切成块状,牛腩洗净切成大块. 3.锅里倒入植物油,

牛肋条肉是牛肋骨部位的条状肉.好的牛肋条肉瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少.牛肋条肉适合红烧或炖汤,也可以做烤肉吃,做法很多.如炖牛肋条肉是一道家常菜,很多人都喜欢吃,做法也简单.其营养价值有:提高抗病能力,牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,对提高机体抗病能力,强身健体有食疗作用.补中益气.滋养脾胃,冬天食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品.牛肋条肉还有强健筋骨.化痰息风.止渴止涎的功效.

牛前肉是牛身体前部分的肉.牛身上的肉可以分为脖肉.外脊.里脊.臀肉.肩肉.腹肉.牛腩.胸肉.前牛腱.后牛腱.牛尾等,牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸,能够提高机体免疫力. 牛肉(拼音:niúròu),指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一,来源可以是奶牛.公牛.小母牛,牛的肌肉部分可以切成牛排.牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠,其他部位可食用的还有牛尾.牛肝.牛舌.牛百叶.牛胰腺.牛胸腺.牛心.牛脑.牛肾.牛鞭,牛肠也可以吃,不过常用来做香肠衣,牛骨可用做饲料.

牛辣椒肉是牛里脊旁边的肉,状似辣椒,所以称为辣椒条: 牛辣椒肉可以做成"辣炒牛肉",做法如下: 原料:牛脊肉200克: 调料:菜油.香油.酱油.绍酒.味精.淀粉.葱姜丝.花椒水.精盐各适量: 做法: 1.将牛肉顶刀切1厘米宽.2厘米长的薄片,放在碗里,加适量淀粉和少量水,抓拌均匀: 2.炒锅置旺火上,加底油烧热,肉片下锅,炒熟,待肉片炒至相互分开时,放入葱姜丝.绍酒.酱油.精盐.味精.花椒水,颠炒几下,迅速勾芡,淋上香油,装盘即可.

酱牛键子的做法步骤 新鲜的牛键子 因为自己在家吃,在牛键子上划几刀,这样做出来的牛键子更入味. 就这么点调料,放太多调料,保持肉的香味. 高压锅加100毫升左右的清水,加入干辣椒,大料,生抽两勺,盐一小勺. 如果高压锅没有收汁建,就选任意建就行开着盖把汤汁收到恰到好处就出锅这期间一定要翻动牛键子,让它充分入味,这样做出来的牛键子非常好吃. 成品 成品

材料: 牛肋条肉150g到200g左右.葱1根.蒜6瓣.小红辣椒适量.香菜适量 腌肉料:酱油2大匙.米酒1大匙.香油1大匙.胡椒粉2小匙.太白粉适量 做法: 1..把牛肋条肉切成小丁,和大拇指指甲盖差不多大就可以了: 2.酱油,米酒,黑胡椒粉,香油倒进牛肋粒里,用手抓均匀,至少抓上5分钟,让牛肉充分入味: 3.最后再放入太白粉,抓均匀,腌制15分钟.一定要最后放入太白粉,这是牛肋粒好吃的关键,因为最后放入太白粉才能锁住肉的鲜甜味道: 4.锅中放入适量的油,油烧至160度左右,放入腌制好的牛肉粒,