湘菜手撕包菜的做法

手撕包菜的做法步骤: 制作材料:主料:圆白菜300克.调料:大蒜(白皮)5克,大葱10克,植物油15克.盐3克,味精2克,鸡精2克,酱油5克,醋10克. 步骤: 1.把包菜手撕成大片过水备用. 2.下茶油.蒜片炒香,下过水的包菜同炒. 3.续下调味料.高汤烧开,勾芡出锅装入干锅,撒葱段,一盘美味可口的手撕包菜就做好了.

1.包菜洗净用手撕成小片. 2.锅里放水把水烧开,把包菜焯一下,注意千万不要焯过头了,没有生菜味就可以了 3.包菜捞出过凉水. 4.撰干水分放入大碗中,加入盐.白糖.醋.蒜末.鸡精.香油.辣椒油拌匀即可. 包菜具有耐寒.抗病.适应性强.易贮耐运.产量高.品质好等特点,在中国各地普遍栽培,是中国东北.西北.华北等地区春.夏.秋季的主要蔬菜之一. 包菜营养元素很丰富如优质蛋白.纤维素.矿物质.维生素等元素,吃包菜可以补充营养,强身健体.

1.准备所需材料.将包菜用手撕成小块,洗净沥干水分. 2.干辣椒切成段,姜.蒜切成片. 3.锅内放油烧热,放干辣椒.姜和蒜爆炒出香味.倒入包菜. 4.翻炒片刻后,加入食盐和白糖.继续翻炒至熟后,加入酱油和陈醋. 5.最后翻拌均匀即可出锅.

手撕制包菜 主料 圆白菜500g干红辣椒3个 调料 葱花适量六月鲜酱油一汤匙 李锦记豆豉辣酱适量鸡精适量 盐适量姜片 手撕包菜的做法步骤 1.圆白菜洗净.剥开后撕成片:干红辣椒洗净切小段 2.将圆白菜上锅蒸至稍软且水分流失一些后取出备用 3.另起一锅烧热油,爆香辣椒.葱.姜.豆豉辣酱,放入圆白菜迅速翻炒,烹入六月鲜酱油激出香味儿,调入适量盐.鸡精即可出锅.(爆炒包菜的动作一定要迅速)

手撕包菜的制作方法: 原料:包菜一颗.蒜头几瓣.干椒10到15个. 配料:猪油.陈醋.盐.鸡精 .花椒10粒左右 . 手撕包菜的做法: 1.包菜撕成小块,把干椒剪成约半寸长的小段: 2.蒜头切成片或小瓣,锅烧热,放猪油,油化以后关小火 : 3.放蒜头,慢慢爆香,等蒜头出香味儿了,再放花椒和干椒: 4.干椒颜色稍稍变深,有香味飘出,马上倒入包菜,翻动,把干椒从底下翻出来: 5.放陈醋.盐,稍稍翻炒,出锅.

手撕包菜的做法如下: 1.包菜洗净,撕为小片备用: 2.在碗内倒入适量生抽.醋.糖.盐.鸡精.麻油: 3.炒锅油热至五分时,放入花椒,生姜,蒜瓣煸炒至出香味: 4.将碗中调制完成的调料倒入锅中: 5.包菜倒入锅内翻炒,加入盐.鸡精调味,而后起锅即可.

材料:包菜,蒜片,干红椒,花椒,白醋,蒸鱼豉油,盐,鸡精. 做法: 1.手撕包菜成适合大小,粗大的杆.茎另外和叶子分开. 2.蒜切片和干红椒. 3.适量油小火烧热,蒜片炸一下,然后入数粒花椒和干红椒,放适量盐,待佐料炸香后将包菜杆.茎下锅,将火开大,炒半分钟左右,放入包菜叶翻炒. 4.立即放入白醋,提早放可以去掉一些刺激的味道翻炒,放入蒸鱼豉油,翻炒至断生即可关火. 5.然后放入鸡精拌匀出锅.

1.将整棵包菜洗净,然后手撕成一片片.这个过程可以好好享受哦. 2.辣椒洗净,去除尾尖和头部.切成辣椒丝备用.注:如果怕辣的朋友可以带上个手套哦. 3.蒜籽去皮,拍打一下,切成小碎块.备用. 4.准备几个沙糖(红糖也可以的),锅内热油5分热,将蒜泥放入爆香,再放入沙糖小炒几秒钟. 5.放入青椒丝扒拉小编炒几下,直到青椒有些许变色. 6.然后放后撕好的包菜,反复编炒,直到包菜变软,变些许透明,即可放盐和江油调味. 7.手撕包菜不会炒至全熟的,只要7分熟就可以了.吃起来有点脆的感觉.过熟的包菜会有点

手撕包菜,是最出名的湘菜之一.做法和选料都很简单,以小青包菜为原料,用手撕成片状,以保持其原汁原味不流失,再用干红辣椒和花椒爆炒而成.爽脆微酸,除了可开胃增食欲外,还有美白祛斑.预防感冒和胃溃疡等作用. 主料:牛心菜250克.五花肉100 克.干辣椒4个.蒜片3克.香醋1茶匙.酱油2茶匙.盐.生粉各1茶匙.油2茶匙.料酒1茶匙. 做法: 1.牛心菜洗净后用手撕成小片,干辣椒洗净切段,五花肉洗净切片后用生粉.料酒.酱油腌制片刻: 2.锅中放油烧至五成热时放入五花肉片小火煎出油,放少许盐后盛出: 3