枣庄好喝的羊肉汤在哪

1.萝卜去皮切滚刀大块,葱切大段,锅中倒入清水,放入羊小排,倒入料酒.葱段.姜片,搅拌均匀. 2.去除血沫,捞出羊小排,将清水倒入砂锅,放进葱.姜和羊小排,再撒上料酒. 3.放入萝卜块调入盐,加入泡软的粉条,起锅后加入香菜即可.

北平羊汤馆:位于北京朝阳区工体东路,店堂处处透着简朴,羊汤是大铜锅里煮的,可以根据自己的喜好加羊肉或者羊杂,香菜,辣椒,胡椒等随意调配.张记一枝花羊汤:位于北京西城区菜市口广安门内大街枫华豪景西配楼,羊肉汤和羊杂汤浓到黏嘴巴,羊肉和羊杂都炖得嫩嫩的,没什么膻味.高老四羊汤:位于北京西城区赵登禹路,价格便宜,环境和服务都好.武圣羊杂割:位于北京朝阳区团结湖路,有羊肉汤和羊杂汤,羊肉味道很浓,汤也很香.于记羊汤:位于北京海淀区马连洼北路路北,这家店的羊汤好喝,配上牛肉火烧吃,皮是酥的,很脆,里面也牛

材料: 羊肉排骨1000克,葱段100克,鲜姜片100克,花椒粒10克, 青萝卜.胡萝卜各一个, 葱花.香菜,盐.味精. 做法: 1.羊排切段,锅里放水烧开后,将羊排放入,开锅后煮5分钟,关火将羊排捞出: 2.将锅洗净放入羊排.葱段.姜片.花椒粒,再放水没过羊排三寸左右.大火烧开,改小火炖40分钟: 3.将青萝卜.胡萝卜段.盐放入,再炖20至30分钟: 4.放入味精,清炖羊肉汤做成: 5.在碗里放入少许葱花和香菜末,再将羊肉汤盛入碗中.

1.必须是新鲜的羊肉,最好是现杀活羊. 2.羊汤好喝还要有羊骨搭配,这样一起熬制才会汤鲜味美. 3.羊肉和水的比例要掌握好,多少羊肉加多少水,出多少汤,这个应该掌握好.水加的太多,羊汤的滋味太寡淡,喝起来没意思. 4.熬羊汤的水自来水肯定要差点,最好是矿泉水或者井水,这样滋味才鲜美. 5.羊肉没有必要炒制,炒制会影响羊肉中脂肪和蛋白质的析出,使羊汤没有应有的味道. 6.熬煮羊汤时不需要添加太多的调料,就为了喝羊肉汤那原始的美味,当然有名的[单县羊肉汤]里面会添加不少香料,但是自己熬煮不好掌握配比

山东枣庄.相传,早在春秋战国时期越国宰相范蠡曾来今枣庄市羊庄镇隐居,见羊庄草肥水美,便在此地养羊致富,恩泽百姓.枣庄羊肉汤是历史悠久的风味名吃,它以汤浓.味美,不腥.肥而不腻.花样繁多而着称.

羊肉去腥味道相信大家应该喝过饭店的羊肉汤,鲜而不膻,味美那么怎么做出好喝而且不腥的羊肉汤呢?下面我来分享一下不腥气的羊肉汤做法 做法 1.羊肉入冷水锅,去血水:水一开马上关火,然后用冷水将浮沫洗净(消毒) (可以放点料酒去腥味道) 2.烧一锅水,水开放进葱段和姜片煮一会 3.把煮好的羊肉放入锅内.小火炖熟即可(最后放点香菜.辣椒油) 因为事先把羊肉煮烂放料酒了所以没有了腥味

1.枣庄羊肉汤.地址:日照市东港区高新三路79号附近. 2.大集羊肉汤.地址:日照市东港区东西路197号附近. 3.笨姥爷羊肉汤.地址:日照市东港区海滨三路荣安福广场东门. 4.三庄大锅羊肉汤.地址:日照市东港区海曲西路116号附近. 5.巨峰大集羊肉汤.地址:日照市东港区青岛路199号附近.

把羊肉汤熬白:将萝卜.姜.蒜切块,洗净羊肉.将羊肉放入锅里,放入萝卜.姜.蒜末,加盐.五香粉.酱油,加水没过羊肉,开大火炖至沸腾.转小火熬到羊肉熟烂,等待40分钟关火即可.羊肉汤是一道菜品,制作原料主要有羊肉.辣椒油.胡椒面.盐.等,汤汁发白,肥而不腻,无膻味,在全国各地均有各具特色的地方名吃.主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮.

羊肉汤中途不能加水的,而且必须用冷水来煮羊肉,最好先将羊肉用开水焯一下. 第一,必须用冷水来煮羊肉,中途不能加水: 第二,煮羊肉时最好先别放佐料. 第三.要先用大火将羊肉汤烧开后,再用小火炖,同时要一边炖一边将汤水上的浮沫除去干净. 或者,先将羊肉用开水焯一下,再用大火烧开小火炖.