糯米粉能不能做凉虾

1.豌豆粉可以做凉虾的,做法如下: 2.凉虾粉100克. 3.碗里放两碗水烧开. 4.凉虾粉加一碗水搅拌成糊. 5.然后水开后慢慢加入搅拌好的凉虾粉. 6.中火勺子不停的搅拌. 7.搅拌成透明然后关心倒入蒸锅蓝里(蒸锅下面要放半锅冷水). 8.慢慢的漏到锅里. 9.然后捞出放红糖水冰箱冷藏好美味.

做凉虾一斤米放大概5克左右的石灰就可以.石灰水浸泡,石灰要用上等石灰,浸泡好后米呈淡黄色.不过"凉虾"在锅里加工时要象打豆腐一样点浆,浆是用上等石灰溶于水中澄清,只用澄清后的石灰水.

做凉虾加白醋增加筋性.凉虾是产于湖北宜昌的十分常见的特色的一种小吃,滑糯清爽.柔软清甜.它用大米制浆煮熟,用漏勺漏入凉水盆中而成.因头大尾细形似虾,故此得名,再放置红糖水.是人们消暑的一道甜品.

可用食用碱或石膏代替石灰水. 凉虾,又叫"米凉虾",是一种用大米做成的特色小吃,因头大尾细形似虾,故此得名.其滑糯清爽,柔软清甜,凉虾属饮品,不属于任何菜系.凉虾因其小.滑.糯.爽,可饮可吃,可小口喝也可大口吞,感觉各有不同. 在凉虾中加入清石灰水.食用碱或石膏,作用主要是使米浆凝结爽滑,增加米凉虾的自然清香.清甜味. 凉虾制作所用材料: 糯米.清石灰水(碱水或石膏).红糖水. 方法步骤: 1.糯米磨成粉盛入容器,加适量清石灰水搅拌呈糊状:2.锅内倒入少量清水,旺火烧开: 3.将米浆慢

一般包饺子不需要加糯米粉,只需要普通的中筋面粉即可. 用纯糯米粉做饺子皮,水煮之后出锅,又软又黏,像是包裹着肉馅的汤圆,口感跟正常饺子会有很大出入. 若选择制作非常特殊的甜心馅的南方蒸饺,可以在做饺子面皮时按6:1的比例掺入糯米粉.否则,无论是南方北方, 也不管是水饺.煎饺.蒸饺.炸饺,但凡需要沾汁配合的咸味类饺子,做饺子皮都不用放糯米粉.

可以做番薯糯米饼. 做法如下: 1.准备材料:番薯120克,糯米粉50克,油适量,芝麻适量,糖适量: 2.番薯去皮切块,上锅蒸: 3.用勺子将蒸好的番薯压成泥: 4.趁热加入糖和糯米粉: 5.将混合的番薯和面粉揉成团: 6.将和好的面粉揪个剂子搓成园形压扁: 7.将做好压扁的面团蘸上芝麻: 8.热油锅,开始煎饼: 9.把饼煎至两面金黄,起锅: 10.完成.

一半糯米粉一半面粉可以做南瓜饼.南瓜饼是以南瓜为主料美食,酥软甜糯.香味醇厚.南瓜饼的主要原料有南瓜.面粉.糯米粉.糖.白芝麻,主要营养成分有维生素.膳食纤维.蛋白质.膳食纤维.

1.可以用草木灰替代,用干净的稻草烧成灰烬碾细即可. 2.可以用食用熟石灰替代. 凉虾是产于湖北宜昌的十分常见的特色小吃,滑糯清爽,柔软清甜.它用大米制浆煮熟,用漏勺漏入凉水盆中而成.因头大尾细形似虾,故此得名,是人们消暑的一道甜品.

山药汤圆 材料:糯米500克,山药50克,白砂糖50克,胡椒粉1克 . 做法: 1. 将山药捣碎成粉,放入蒸锅内蒸熟: 2. 加白糖.胡椒粉,调成馅备用: 3. 糯米浸泡: 4. 磨成汤圆米粉,分成若干小团: 5. 将山药馅与糯米粉小团包成汤圆,下沸水锅中煮熟即成.