卷心菜炒肉做法

卷心菜炒肉片的做法: 1.准备材料:卷心菜1颗.五花肉适量.食盐适量.花生油适量.蚝油适量.白糖2克.蒜5克. 2.卷心菜切好洗净. 3.锅中倒油,再放入肉片翻炒片刻. 4.倒入卷心菜一起炒. 5.炒匀后再放点水下去煮,调好味,即可.

萝卜干炒肉的做法如下: 主料:萝卜干适量,生猪肉适量. 做法: 1.猪肉及萝卜干洗净后切粒. 2.锅内放少量油,烧热后倒入猪肉粒稍微炒一下后上碟备用. 3.原锅加入蒜末及萝卜干,加入料酒和生抽. 4.加入猪肉粒炒熟后加入葱末即可.

材料: 卷心菜适量.猪肉适量.葱适量.姜适量.蒜适量.油.盐.鸡精. 做法: 1.将卷心菜摘洗干净,切细丝,用热水焯一下: 2.猪肉化冻后切片,裹少许淀粉: 3.葱姜蒜切碎,备用: 4.炒锅中倒少许油,油热下入葱姜蒜爆香: 5.倒入肉片煸炒: 6.倒入料酒.生抽.老抽调味,进行翻炒: 7.将卷心菜加入,继续翻炒: 8.片刻后,加入盐和鸡精调味,出锅即可.

1.食材用料:卷心菜或甘蓝半棵,蒜瓣六颗,麻汁或花生酱两汤匙,盐适量,味精适量,味极鲜适量,醋适量,香油适量. 2.卷心菜洗净,手撕成块. 3.蒜泥混合醋.味极鲜.麻汁.盐.味精,搅匀浇到卷心菜上.淋入香油,拌匀即可. 4.爱吃辣的就浇上辣椒酱或辣椒油. 5.酸辣脆爽,佐酒凉菜,适合夏天吃.

1.卷心菜先不洗,除去外层较脏的叶子后,拿刀子挖除菜心,再用手将叶子一叶叶拨下,撕成约5公分宽. 2.菜梗最好吃,千万别丢弃,用刀子将其削薄即可. 3.处理好之后,全部放到盆子或者塑胶袋里,约八分满,再将红萝卜去皮刨丝,一并放进去. 4.洒上盐巴,抓紧袋口摇晃,让盐巴均匀,放置5分钟后再摇晃一次.若是盆子,就用手拌匀即可. 5.冬天的蔬菜口感好,约盐渍20到30分钟:夏天蔬菜较硬,至少要盐渍1小时让卷心菜出水,盐巴用量会影响出水时间,因此也别腌太久,叶菜会软烂还会太咸. 6.盐渍好的卷心菜用冷开

做法: 1.黄花菜洗干净,水开后,焯2分钟. 2.瘦肉切丝. 3.放入老抽,淀粉拌匀. 4.蒜切片. 5.锅内放油. 6.6成热时放肉,中小火炒的肉很嫩,很好吃. 7.煸炒至肉7成熟时,加入焯过的黄花菜,翻炒,放入盐,十三香,出锅前放鸡精.

原料:猪肉200克,海蜇100克,精盐4克,味精0.5克,酱油5克,水豆粉30克,鲜汤35克,猪油75克,做法如下: 1.海蜇摘洗干净,切成约3毫米粗的丝,淘洗去籽.猪肉切10厘米长.3毫米粗的二粗丝,放入碗内,加盐.水豆粉拌匀. 2.盐.酱油.味精.水豆粉.鲜汤兑成芡汁.海蜇入锅加适量油.盐炒至断生盛盘. 3.炒锅置旺火上,放油烧至六成热,下肉丝炒散籽,放海蜇炒匀,烹入芡汁,翻炒几下起锅装盘即成. 制作关键: 1.选用猪净瘦肉(盖板肉.里脊肉)及新鲜质嫩的海蜇. 2.码芡干稀适度.海蜇至刚熟为

主料:紫色卷心菜. 配料:白醋.白糖.麻油.盐.鸡精.白芝麻. 步骤: 1.紫甘蓝洗净,切丝. 2.加入适当盐和糖腌制五分钟,将多余的水分倒掉. 3.根据自己的喜好准备调味汁(盐,白糖,白醋,麻油,鸡精). 4.将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀,撒上白芝麻. 主料:包菜.蒜. 配料:盐.植物油.生抽. 步骤: 1.包菜洗净,切丝. 2.将锅烧热后放油,撒一点盐. 3.油热后放入包菜翻炒. 4.包菜八成熟后放入适量生抽. 5.全熟后装盘即可.

主料:土豆3个.猪肉200克. 辅料:尖椒2个.大葱1克.蒜2瓣.生抽半茶勺.盐半茶勺.水适量.老抽1茶勺. 做法: 将土豆切成土豆片.猪肉切片.蒜瓣切末.尖椒切成辣椒圈.将肉片下油锅,炒到发白后盛出.盛出肉片后,在锅中加油烧热,放入蒜末炒香.闻到香味后,倒入土豆片翻炒5分钟.将肉片倒入土豆片里,调入白糖.盐.生抽.老抽翻炒一会.加入清水,让清水淹没土豆片.等水还剩三分之一时放入辣椒和大葱,大火翻炒烧一会.两分钟后收汁装盘即可.