鲍鱼炖瘦肉汤家常做法

1.用刀背把骨头敲开,因为骨头熟了就很难断开了. 2.用开水炒一下,记住骨头要大头朝下哦,否则骨髓都跑走了,过滤出清汤,备用. 3.用葱姜蒜爆锅,然后放入花角,大料,这样炸一下特香. 4.香味出来后到入清汤,然后把骨头大头朝下的整齐放入,烧开后,小火咕嘟着,放入些盐,调好口,如果有高压锅,那就更好了,省火,省时. 5.看到汤都变了白色,基本骨头顿的差不多了(20分钟左右吧),就可以捞出放凉了,骨头放凉,在备上一杯大扎.

炖柴鸡的家常做法如下: 1.柴鸡处理好,清洗干净,剪成小块. 2.锅中加足够的凉水. 3.鸡块下锅,开火,下入2片姜片,加2毫升料酒.边等开锅边搅拌. 4.开锅后用汤勺撇去血末.5.逐渐撇去血末后,用笊篱捞出鸡块,连同刚才的2片姜片捞出. 6.热锅凉油. 7.改小火,下入鸡块翻炒. 8.加入料酒.老抽.蚝油.生抽.白糖,继续煸炒至上色,炒出香味. 9.鸡块倒入汤锅中,加入开水,水要一次加足,不要中途加水,水量没过鸡块,再高出3.4cm.下入葱段.剩下的姜片.大蒜,花椒粒.大料.桂皮.白芷.香叶.

炖羊排需要用到白萝卜.生姜.白胡椒.料酒.大蒜.盐以及甘蔗这几种配料.炖羊排之前还是需要将羊排用淀粉水泡半小时更容易煮熟煮烂,再用油.生姜.料酒将羊排炒一遍去腥,接下来就可以加配料和水开始小火慢炖90分钟. 炖羊排的家常做法及配料 羊排炖汤是非常美味的,冬日里用羔羊排炖汤,加入一些白萝卜或者山药,能够起到益气补血,固肾健脾的效果.羊排炖汤先用凉血浸泡一段时间,将血水泡出来,再倒入锅中焯水3分钟,捞出羊排冲洗一遍. 羊排炖汤所需要的材料:羊排500克,甘蔗1/4根,白萝卜1个,盐适量,生姜4片,大

炖猪蹄的家常做法如下: 原料:猪蹄.猪排骨.鸡骨架 辅料:白菜.海米.盐.味精.料酒.姜片.葱花.花椒 步骤: 1.将猪蹄.排骨.鸡骨架用温水洗净,放火锅内,加水烧开,撇去浮沫,放入葱花.姜片.花椒.料酒,用急火熬煮,直至汤汁呈乳白色.浓香扑鼻时捞出骨头. 2.将浸泡好的海米放入汤锅内,把白菜切成小块,也放入锅内,用旺火翻煮,加盐.味精,搅匀即成.

雪梨南北杏瘦肉汤的做法: 1.准备材料,雪梨去皮切小块,猪梅肉切薄片,南杏仁.北杏仁对半切开(入味)姜切片备好: 2.炖碗放入猪肉和南杏仁.北杏仁.蜜枣,再加入切好的雪梨和姜片: 3.再加入约1500毫升的水,盖上炖碗的盖子,表面再铺上保鲜膜,封好口: 4.电动高压锅内放入适量的水,将炖碗放进去,隔水炖煮25分钟: 5.炖好的汤加入适量的盐. 烹饪技巧: 1.南北杏要切开来煮,这样才会煮出味道: 2.炖汤用猪梅肉来炖,吃起来不柴哦: 3.雪梨炖出来是软烂的口感了,有的人不喜欢吃的可以不吃.

健康功效有补虚.止咳和补肺.食材用料有虫草花10克和瘦肉100克.虫草花煲瘦肉汤的做法具体步骤如下: 1.虫草花入水泡湿清洗,轻微洗两.三遍后用清水浸泡片刻,不要用力搓揉也不要泡太久: 2.瘦肉剁成肉糜: 3.取一炖盅,先放入肉糜在放虫草花和刚才浸泡虫草花的水: 4.放入炖锅中炖熟既可.

1.排骨炖土豆的家常做法.准备好空心菜.南乳.南乳汁.油.白糖.大蒜等食材.将排骨浸泡,将土豆削皮切成大块,放入水中备用,在锅中将土豆块煎熟.排骨煮熟捞出沥水,煎成焦黄色.将配料加入锅中翻炒,加入豆瓣酱等调味品即可. 2.排骨炖土豆的营养价值.土豆有营养,是抗衰老的食物.它含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素.氨基酸.蛋白质.脂肪和优质淀粉等营养元素.排骨强健筋骨.排骨富含铁.锌等微量元素,可以强健筋骨.排骨增强体力.排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强

1.材料:瘦肉500克,太子参20克,芡实30克,蜜枣20克,食盐适量. 2.太子参瘦肉汤的做法:瘦肉洗净,切厚片. 3.太子参.蜜枣洗净,芡实浸泡,洗净. 4.将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可.

牛肉的营养价值丰富,而且味美鲜嫩,今天教大家制作牛肉炖茄子的家常做法,跟着学做吧,非常简单. 简要答案 牛肉炖茄子的做法:牛肉腌制后翻炒至变色备用,茄子炒至软化,再倒入牛肉牛肉,混合翻炒,再加入翻炒即可. 工具/材料 牛肉.茄子.油盐.葱花.生抽,耗油等. 具体内容 牛肉洗净切小片,加入盐,姜.生抽等腌制一会儿,茄子提前洗净,切块备用. 起锅烧油,加入牛肉翻炒至变色,捞出备用. 茄子下锅翻炒至茄子软化. 再倒入之前炒好的牛肉,混合翻炒片刻. 再加入生抽,耗油进行翻炒,最后撒上葱花后,出锅装盘即可