家常炒牛肉 家常炒牛肉做法

牛肉炒芹菜土豆丝的做法步骤如下: 1.准备剁辣椒.芹菜.土豆丝,牛肉等. 2.将芹菜洗净.切断,土豆洗净,切丝. 3.将牛肉洗净.切丝. 4.牛肉丝放入碗中,加入蛋清.食盐.生粉.生抽,搅拌均匀. 5.锅中倒油,将芹菜,土豆丝大火炒出香味. 6.将芹菜土豆丝盛出备用. 7.锅中热油,将姜蒜爆香. 8.倒入辣椒.牛肉丝,煸炒. 9.加入十三香.生抽.蚝油,大火爆炒. 10.出锅即可,这样美味的牛肉炒芹菜土豆丝就做好啦.

黄瓜腐竹炒粉皮家常做法 食材准备 黄瓜.胡萝卜洗净去皮切片,粉皮切成条状 腐竹提前泡发,切小段 锅洗净,加热,倒油,下入姜片.香菇,煸香 下入胡萝卜.黄瓜一起翻炒 下入腐竹.粉皮 加入适量生抽.胡椒粉,翻炒2-3分钟即可 完成,出锅装盘

1.牛腩用清水泡去血水,切成小粒. 2.调入适量的盐.蛋清.生粉.料酒和黑胡椒抓匀,再打入点清水和菜油抓匀腌渍10分钟. 3.杭椒切成小圈儿,土豆去皮切成小粒. 4.热锅凉油,加入葱花和姜片炒出香味. 5.倒入腌好的牛肉粒,翻炒至肉色发白,再加入适量的老抽大火翻炒均匀. 6.加入杭椒和土豆粒,调入适量的盐和鸡精,继续大火翻炒均匀. 7.加入米饭,继续大火翻炒均匀即可出锅,喷香的牛肉粒炒饭就做好了.

1.准备好新鲜牛肉约350克,洗净切好备用: 2.少许芹菜去叶留梗,切成小段洗净备用: 3.切好的牛肉用生粉.料酒.少量的盐.生抽,腌10分钟左右入味: 4.泡椒10克左右,切末备用: 5.准备好姜.葱.大蒜备用: 6.锅内油温到六成热时,下腌好的牛肉滑炒,用筷子划散: 7.到牛肉颜色稍变时,将其盛出或拔到一边,下姜.蒜爆出香味,入一小勺香辣酱炒出黄亮的色泽: 8.然后下泡椒与之迅速炒匀,加一勺生抽与少许白糖调味: 9.接着倒入芹菜梗不停翻炒: 10.最后入香葱与鸡精即可起锅,香喷喷的牛肉炒芹菜

主料:牛肉半斤.毛豆半斤. 辅料:洋葱一个.胡萝卜一个.红泡椒一个.地瓜粉一勺. 步骤: 1.把所有的菜洗净,洋葱切块,胡萝卜对半切片. 2.牛肉切薄片,加入适量的糖,老酒,胡椒粉,生抽,拌匀,腌制10分钟后加入地瓜粉抓匀. 3.锅加热,到点油到牛肉拌匀(炒的时牛肉不会结块),待油开始冒烟时,倒入牛肉快速翻炒,起锅待用. 4.锅洗净,热锅倒油放入生姜,蒜片炒出香味,倒入毛豆和切好的 胡萝卜,翻炒一会,加入适量的糖,老酒盐巴和耗油.再加入洋葱,红泡椒和牛肉翻炒几下,淋上淀粉装盘.

1.首先准备食材:牛肉300克.胡萝卜200克.土豆两个.盐.酱油.葱姜.花椒.桂皮.料酒各适量. 2.将牛肉洗净,切大块,放入葱段和姜片以及一汤勺料酒,腌制10分钟. 3.往热锅中放油,爆香葱姜,放入牛肉翻炒,等肉发白后放入酱油略炖. 4.往锅中放水,等水开后舀去上面的浮沫,将牛肉倒入高压锅中,加入大料.桂皮.花椒.香奈等调料,压阀后炖25分钟. 5.25分钟后再放入切好的土豆和胡萝卜块,继续炖15分钟左右,即可完成.

做法: 1.青椒洗净切丁,鸡蛋打到碗里加水适量搅拌备用: 2.锅里放油把鸡蛋摊熟,盛出备用: 3.再次锅里加油炒青椒三层熟,加入大酱和料酒继续翻炒: 4.当青椒六成熟时,把鸡蛋加入进去继续翻炒几下出锅. 注意:青椒不能炒过火,炒酱时不需要加水,酱本身是熟酱不能炒时间过长.可以放入一些肉馅.

1.生牛肉要腌过后再下去炒才会嫩. 2.需要准备的材料:牛里脊半斤,白糖2克,姜粉适量,酱油一大勺,土豆淀粉一小勺,植物油一大勺 3.做法:将牛里脊洗净,放在砧板上,用刀子切成丝.牛肉丝放在盆中,将糖和姜粉一起放入,用手抓匀. 4.然后加入酱油用筷子搅拌均匀后,静置20分钟.20分钟后,加入土豆淀粉和植物油搅拌. 5.炒锅洗净放在火上烤干,用刷子给锅里刷一层薄薄的油.开大火烧热,有点儿冒烟儿时,改小火. 6.放入适量底油,同时放入腌好的牛肉.肉放入锅中后开小火只把肉铲开,约半分钟到一分钟左右,改

两种食物食性不相克,可做成韭菜炒牛肉. 主料:牛肉.韭菜. 辅料:料酒.砂糖.味精.生抽.生姜.辣椒. 做法: 1.将牛肉洗干净,将牛肉里水倒掉,切碎: 2.在碎牛肉中加适量料酒,生抽,味精,砂糖.: 3.生姜切碎,辣椒切碎,放入牛肉中,搅拌静置十分钟: 4.将韭菜切成段状备用: 5.在锅中倒入少许油和生姜翻炒,快速倒入牛肉,中火翻炒至颜色变白,然后关小火,倒入韭菜,翻炒几下即可出锅.

做法如下: 1.选牛肉,炒牛肉,一般选择牛里脊肉,牛里脊肉质细嫩,没有一点点肥.适于爆炒.滑熘.软炸. 2.牛肉用厨房用纸蘸去血水之后切成小丁.切的时候要注意肉上面的纹路,横着让刀垂直牛肉的纹路切. 3.取一个小碗,放入1小勺料酒.1小勺酱油和1小勺淀粉拌匀,腌制10分钟.然后倒入一点油用手抓匀,再静止30分钟. 4.彩椒切丁备用. 5.锅热后倒入食用油,先放入葱末炒出香味后放入牛肉丁. 6.牛肉丁外表变色后加入蚝油调味,出锅前放入彩椒翻炒均匀即可出锅.