怎样熬制羊汤 教你做出滋补羊汤

鱼鳞冻要熬制半个小时左右,待鱼鳞汤冷却后放入冰箱:熬制鱼鳞冻时需要准备蒜适量.大葱适量.醋适量.酱油适量.花椒油少量.花椒少量.八角少量.白砂糖少量.鱼鳞是特殊的保健食品,含有较多的卵鳞脂,有增强人脑记忆力,缓延细胞衰老的作用.鱼鳞中含有多种不饱和脂肪酸,可减少胆固醇在血管壁的沉积,促进血液循环,起到预防高血压及心脏病的作用.

老汤即卤汁,一锅经年老汤的阅历决定了禽.肉的卤质优良.犹如家传一宝,老汤资历愈长,卤味香味愈浓,不同于其他形式多样的烹饪手法,在平静的卤汁浸泡下,卤汁浓郁的香味以最沉稳的方式丝丝渗透. 老汤之所以称之为老汤,是随着时间的积累而成,任何一口老汤都是从第一锅的熬制开始.主料:第一锅汤总是需要有先驱者做贡献,以鸡.排骨.或猪肉等易于出味等肉食为佳,但万不可以羊肉等膻味重的肉类做主料,否则,所有卤味都会散发羊肉味.调料:大料.花椒.胡椒粒.豆蔻.丁香.陈皮.草果.小茴香.沙仁.山奈.桂皮.肉桂.老姜.盐

今天教大家如何熬制苹果山楂红枣汤,健脾益肺,消除积食,还可以减脂哦,大家快来学一学吧! 首先准备2个苹果.一把山楂.8颗红枣,加入适量清水 然后盖上盖子,炖煮半个小时 最后加入一块黄冰糖,再煮一会儿,即可出锅

今天教大家羊油辣椒油的熬制方法 1.羊油切小片 2.放锅里大火熬到白色完全消失,过程不断翻搅 3.红油准备一碗辣椒面,放一些盐 4.油熬好后,放置一会,不要太烫,然后泼到辣椒面上 5.油倒入辣椒面后,拿筷子搅匀,放凉即可 6.倒入辣椒面剩下的油,在倒入另外一个干净碗里,放凉就成了两碗羊油 总结 1.羊油切小片 2.放锅里大火熬到白色完全消失,过程不断翻搅 3.红油准备一碗辣椒面,放一些盐 4.油熬好后,放置一会,不要太烫,然后泼到辣椒面上 5.油倒入辣椒面后,拿筷子搅匀,放凉即可 6.倒入辣椒面

1.熬制姜汤准备材料:老姜.红糖. 2.方法步骤:先将生姜洗净,切成细丝状:锅中大火烧开水,然后加入姜丝:转小火慢煮30分钟:再加入红糖煮10分钟即可. 3.姜汤是民间普遍使用的驱寒.防治感冒的药汤.主要由生姜.大葱.油盐等配合熬成汤饮用.能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀.腹痛.腹泻.呕吐等. 4.熬姜汤一般要挑选表皮没有裂口,颜色鲜艳.柔软,外形饱满的新鲜姜,不要选起皱纹.发干发黑的.姜皮中有较多营养成分,熬汤时,应该少去皮或不去皮,避免养分的流失.

1.用料:鸡骨架1副.凤爪6只.生姜3-4片.洋葱半个.胡萝卜适量.卷心菜400克.大葱1根.料酒15-20毫升.水大量 2.做法和步骤:洋葱对半切开.萝卜滚刀切块.葱白切段.卷心菜切小块:将鸡骨架.凤爪.姜片.料酒放入锅中,加水没过食材,开中火煮沸捞出. 3.然后将洗干净的鸡骨架和凤爪重新放回锅中: 4.放入切好的蔬菜--卷心菜.萝卜.洋葱.葱白,加几片蒜瓣,加水没过食材顶部: 5.开大火煮沸,转小火,撇去浮沫,这个过程要持续,直到浮沫减少: 6.熬煮三到四个小时,直到锅里的汤水熬制到原来三分

原料:麻辣烫火锅料,大料,香叶,花椒,麻椒,茴香,豆蔻,桂皮,丁香,葱,姜,蒜,浓汤宝. 麻辣烫辣汤的制作: 1.香料准备充足,大料1至2个即可,香叶3至4片,花椒20至30粒,麻椒10粒,茴香1小撮,豆蔻1个,桂皮1大片掰成2至3片,丁香3至5粒,葱姜蒜切片. 2.麻辣烫火锅料一切为二,用一半的分量. 3.取一个深斗的砂锅,放入慢慢一砂锅的清水,加入一个浓汤宝老母鸡汤熬化煮开小火备用. 4.热锅凉油,把火锅料放入油锅融化开,可以用铲子在锅里切开成小块,方便融化. 5.融化后的火锅料大火下入葱姜

1.把骨头用凉水泡两次,泡出血水,若有每次买肉的时剩的一块块小的肉皮,也一同放进去: 2.放骨头.凉水在高压锅里面煮,水开了之后去浮沫,注意这时候一定用平铲将锅底铲一下,因为锅底还附着一些浮沫,经过铲开就漂浮上来,方便祛除: 3.放料酒.少许醋.葱段.姜片.香叶.桂皮.花椒.大料.盐,尽量不要放酱油,否则出来的汤,白菜.山药等不甜,高压锅小火20分钟: 4.取出骨头,用吸管吸出来骨髓,用小刀片下肉,沾红醋姜片或者蒜酱吃都可以:注意用吸管吸骨髓,一是非常方便取出来,二是不污染骨头,为下面做准备:

饸饹面的汤熬制做法: 配料:白萝卜.红萝卜.豆腐.土豆.番瓜.黄花菜.木耳.辣椒面.八角粉.花椒粉.盐.鸡蛋. 步骤如下: 1.将白萝卜.红萝卜.豆腐.土豆.番瓜.黄花菜.少许木耳切丁备用,其中白萝卜丁.红萝卜丁用开水提前炒熟. 2.炒制过程中加入大量辣椒面.八角粉.少许花椒粉.盐加水成汤. 3.出锅前,如果嫌汤不红,可将用大油泼制好的辣椒油再调配到汤里一些. 4.将鸡蛋打制好,在开水里浇制成蛋块,然后捞到做好的汤里.