金针菇是发物吗

是.一般菌类发物比较多.菌类发物有蘑菇.香菇.金针菇.猴头菇.灰树菇.竹荪等.在通常情况下,发物也是食物,适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适,只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病.猴头菇,又叫猴头菌,只因外形酷似猴头而得名.猴蘑,猴头,猴菇,是中国传统的名贵菜肴,肉嫩.味香.鲜美可口.是四大名菜(猴头.熊掌.燕窝.鱼翅)之一.有"山珍猴头.海味鱼翅之称.这种齿菌科的菌类,菌伞表面长有毛茸状肉刺,长约1~3厘米,它的子实体圆而厚,新鲜时白色,干后由浅黄至浅褐色,基部狭窄或略

1.先去虾枪虾胡须,剪开虾背剔除虾线,虾背放蒜(一半小火炸一半直接放上) 2.炸好的蒜和生蒜混合放上虾背:摆到金针菇.粉丝上面,进行摆盘,蒸锅放水水开放入蒸5分钟 3.蒸好倒蒸鱼豉油.葱花.干辣椒热油滚一边,浇上去香味四溢!

1.金针菇切掉根部,掰成小朵,清洗干净,摆在烤盘上,烤盘上要放一张锡纸. 2.红椒剪小段,切蒜末,我用的红椒是干的红椒,如果喜欢特别辣的,可以用新鲜的米椒. 3.锅中小火加热,加入食用油,油热,加蒜末炒出香味,加上生抽和盐炒匀关火备用. 4.把辣椒分别撒在金针菇上,蒜蓉酱.烧烤酱.白糖混合在一个小碗中,均匀的淋在金针菇上. 5.烤箱上下火180度烤20分钟左右,具体的温度时间要根据自己家烤箱而来.

金针菇能冷冻,但是时间不是特别的长. 金针菇是属于喜低温植物,一般金针菇的温度超过13度后变质和腐烂的速度将加速.在温度7度以上也只能存放5天左右.既然金针菇喜好低温,那么金针菇的储藏就应该在低温中储藏和运输. 经过大量的试验证明,金针菇在4度左右,采用密封袋包装的情况下可存放半个月左右.如果品质好的金针菇在冷库中最多能储藏20多天. 为了延长金针菇的储藏期限也有食品企业采用金针菇冷库冷冻的方式来储藏金针菇,采用冷冻的方式来储藏金针菇--般可储藏1个月时间,但是经过冷冻储藏后容易失去营养价值.并

金针菇可以真空冰箱冷藏保存,可以直接放入冰箱冷藏保存,可以保存3到4天.如果是真空包装打开过的还剩一些金针菇需要保存,则可以用原包装包好以后,在真空包装表面,戳几个小洞,以保持空气流通.

1.材料:准备肥牛片250克.金针菇300克.粉丝100克(水发后).西芹50克.姜片15克.干辣椒10克.鸡汤150毫升.盐.糖.绍酒.花生油各适量. 2.肥牛片洗净,以盐.胡椒粉.生抽拌匀备用. 3.金针菇洗净,切去尾部的老根,备用. 4.开锅下油,爆香姜片,溅少许绍酒,下鸡汤,放入金针菇和粉丝煮开,然后下肥牛.辣椒干.西芹,煮开后以盐.胡椒粉调味,稍作收汁便成.

金针菇经沸水焯过后过凉水可使其爽脆,再配以应季的小蔬菜丝,最后用料汁调匀即可.料汁的调制可以根据个人的喜好和习惯来选择材料,喜欢葱油的可浇上葱油等. 金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇.构菌.朴菇.冬菇.朴菰.冻菌.金菇.智力菇等,英文为:"EnokiMushroom",植物学名为Flammulinavelutiper(Fr.)Sing.因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇,属伞菌目白蘑科金针菇属,是一种菌藻地衣类.金针菇具有很高的药用食疗作用.

一.可以再生 金针菇的根是可以再生的,切下来的根不用扔掉,只需要简单几步就可以使根部重新长出金针菇来.准备一个小瓶子或者塑料袋,里面放上一片纸巾,将纸巾用苏打水打湿,把切下的根部放在纸巾上,放置在阴暗阳光丝毫照不到的地方静静的放着,过几天就能长出新的来. 二.储存方式 买回来的新鲜金针菇在剪下根部之后,将根部按照上述方法进行再生,剪掉根部的部分放在冲兑好的淡盐水中泡上几分钟,捞出慢慢的沥干使它不再往下滴水.然后就可以放到冰箱的冷藏室里面进行保存,按照这个方法可以保存大约一周左右的时间,但是为了保

1.配料:葱丝.姜丝适量.蒸鱼豉油2大匙(或者是普通生抽加适量糖).花生油4大匙. 2.金针菇去根洗净沥干水份放入盘中. 3.将姜丝放在金针菇上. 4.水开后放入金针菇大火蒸5-7分钟. 5.出锅后加入蒸鱼豉油和葱丝. 6.将锅烧热,花生油烧至高温后均匀倒入金针上即可.