土耳其烤肉的做法

土耳其烤肉转烤.二烤.串烤.阿达纳烤肉等转烤起源于土耳其首都安卡拉. 原料:牛肉.羊肉或鸡肉,20克盐,65克酸奶,65克牛奶,洋葱,食用油 做法:1.在肉中加入20克盐.65克酸奶.65克牛奶.洋葱等后搅拌,再抹上油. 2.用一根粗大的铁棍将肉一片片地穿起来,做成一个巨大的肉团.烤肉时不停地转动铁棍进行烧烤. 3.当靠近烤炉一侧的肉烤熟后,厨师就把这一侧转过来,用一把长刀将上面的肉一片片地切下来.切下来的薄肉片用托盘上的油搅拌之后即可食用.

土耳其烤肉来自在世界上世界三大菜系之一的土耳其菜系,又名清真菜系.在正宗土耳其烤肉是以牛羊肉,鸡肉,鱼肉为食材的.土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝国宫廷烤肉宴会,后流传至民间,因其制作方式简便.快捷.味道鲜美独特而漫延整个中东地区,二十世纪六十年代传入欧美,经不断改进和规范,形成一套完整.简便的加盟经营体系,现已成为一种遍布街头的休闲快餐主流食品之一.那壮观的烤肉柱.四溢的香气充满了大街小巷.商场.饭店.车站.游乐场所.居民区,已成为欧美街头一道亮丽的风景线.其经久不衰的火爆场面令人叹为观止,

新疆炒烤肉的做法分享. 羊肉在没有完全解冻时切成尽可能薄的片,解冻后漂洗掉血水,沥干备用. 锅中倒入油,如果肉羊肥,油可以少一点,油热后下入羊肉片.快速翻炒,待羊肉变色后加入辣椒面.再放入盐和孜然面继续翻炒. 整个过程很快,待羊肉从出水到收水,中途要完成全部调味,随即关火.看着做法其实非常的简单,您也来尝试一下吧,真的很香,很不错.

原料:鸡腿肉200克,青甜椒一个,生菜,面粉80克,酵母1克,温水45克,生抽20毫升,甜辣酱20克,黑胡椒粉适量,盐适量. 做法: 1.烤箱预热180度,将所有腌肉材料倒在一个碗中拌匀. 2.将面粉,盐,酵母拌匀,慢慢加入温水和成光滑的面团. 3.自然醒发一小时. 4.将面团分成四份擀成厚约1厘米的薄饼. 5.取平底锅加热,用小火烙至底面有焦点即可. 6.鸡腿肉切柳.放入碗中,加入腌肉材料腌制1小时. 7.青椒去籽切条,生菜洗净. 8.将腌好的肉放入烤箱中,烤20分钟左右,至肉全熟. 9.将面

1.将选好的肉剔除肉筋后,放在冷库或冰柜内冷冻切片. 2.将肉横放在砧板上,右手持刀,紧贴着左手拇指关节下刀来回拉切. 4. 当每刀切到肉的厚度一半时,将已切下的上半片,用刀刃一拨,把肉片折下,再继续切到底,使每片肉都成对折的两层,也可切成卷如刨花形的肉片. 5. 将肉整齐码入盘中. 7. 将烤肉炙子烧热后,用生尾油擦一擦. 8. 将酱油.黄酒.姜汁.白糖.味精.芝麻油和鸡蛋一起放在碗中调匀. 9. 把切好的肉片放入调料中稍浸一下. 10. 将切好的葱丝放在烤肉炙子上,再把浸好的肉片放在葱丝上,

1.用料:五花肉500克.豆腐乳汤2勺.生抽酱油1勺.老抽酱油小半勺.白糖平平1勺.鸡精小半勺.白酒2勺.小葱两根.辣椒面适量.熟芝麻适量. 2.做法:五花肉洗净切3毫米厚,长120毫米左右溥片.用白酒腐乳生抽老抽酱油白糖鸡精拌匀,装硅胶袋放冰箱冷藏腌制一夜. 3.电饭锅里刷上少许油,摆上肉,慢慢来回翻面中火烤制,烤至两面微黄.烤好后用剪刀剪成小块.撒上小葱花.辣椒面.熟芝麻即可,好香的烤肉就做好了.

做法:讲整理好的五花肉焯水.用各种调料涂抹五花肉.将猪肉放入烤箱内.将猪肉改刀即可食用. 工具/材料 胡椒粉.姜粉.五香粉.小苏打.生抽.姜.花椒.料酒.肉 具体内容 将猪肉清洗干净后改刀但不要切断,下入凉水锅中,锅中加入葱姜蒜.八角香叶等调料小火煮20分钟. 把煮好的猪肉拿出来,给猪肉按摩,按摩的时候加入胡椒粉.五香粉等,记得涂抹的时候要均匀,只有这样才入味. 涂抹的过程中你能见到多余的油脂出来,不要大惊小怪,一会烤制的时候你会看到更多的油脂.接着用小苏打再次涂抹均匀.此时,将烤箱预热等待猪肉

牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血.修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品. 主料:牛肉400g: 辅料:酷克壹佰调料3大勺.芝麻1大勺.孜然1大勺.辣椒面1大勺.麻辣鲜1小勺.植物油适量: 做法: 1.牛肉洗净,清水泡半小时,把血水泡出: 2.准备好烤肉调料: 3.牛肉泡好后控干水份,切成大片: 4.放入烤肉料,和少许清水,以及少量油,搅拌均匀,放入盘中用保鲜袋封好口,放入冰箱冷藏过夜: 5.把牛肉

1.材料:猪肉1块,韩国烤肉酱,姜,葱,酱油,盐,味精 2.将猪肉切片,然后用刀背横着拍一边,再竖这拍一片.放在一个碗里. 3.猪肉中加酱油.盐.味精.糖.葱.姜,然后用力抓均匀,腌4个小时. 4.取出腌好的肉,加入韩国辣椒面,加入买来的韩国烤肉调料,抓均匀,继续腌制8小时以上,最好是一个晚上. 5.取出腌制好的肉,烤的时候最好是石盘烤,把肉放上面,两面烤熟即可.