冻虾和活虾有什么区别

冻虾怎么看是不是活虾的方法是看外形,新鲜的虾头尾完好,头尾与身体严密相连,虾身较挺,有必定的曲折度,一旦发现虾肠与虾肉呈现松离的状况,就说明虾不是新鲜的了.除此之外,新鲜虾皮壳发亮,河虾呈青绿色,对虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾),而不新鲜的虾,皮壳发暗,虾皮变为白色或灰紫色.

1.营养上的区别:活虾营养更高,因为虾含蛋白质很丰富,死后细菌就会大量繁殖,把蛋白质分解破坏,而且大量的细菌繁殖就会导致食物中毒. 2.颜色上的区别:活虾颜色很鲜亮,红得很正,有光泽,并且比较亮.死虾颜色发乌,光泽度也差很多. 3.味道上的区别:死虾有异样腥臭味,活虾只有一股淡淡腥味. 4.口感上的区别:活虾的肉有弹性,有嚼劲,吃起来很香:死虾的肉比较肉一些,没有嚼劲,另外有点像腐烂的肉一样,像豆腐渣,口感能很明显的区分开来.

活虾和死虾可以通过身体弯曲程度.肉质.口感以及虾肉饱满程度等方面区别. 1.活虾烹制后身体弯曲比较紧,反之则是死虾. 2.活虾的肉较硬并有弹性,有一定嚼劲,死虾吃上去口感较软. 3.活虾的肉质带点甜味,而死虾的肉质味淡甚至有点氨水味. 4.活虾虾壳里面的肉比较饱满,死虾多有空壳或剥出来虾肉明显小很多.

虾类蛋白质含量很高,死亡后会很快发生分解变质.因此,死虾与活虾之间不是营养价值之间的差别,而是食品安全问题.当然,虾类还不至于象蟹类那样死亡后分解很快,肉质变得渣滓一般,河蟹还会迅速产生毒素.虾类死亡后虾肉有一个发白的过程,在完全变白之前食用还是安全的,只是由于蛋白质分解的缘故,口味就差多了,肉质也不是紧致有嚼头的了.

1.味道不同:活虾无腥味.死虾有浓烈腥味. 2.口感不同:活虾有嚼劲,吃起来较香.死虾没有嚼劲,吃起来有点像腐烂的肉一样. 3.弹性不同:活虾肉体有弹性,尾部弯曲有力.死虾肉体松软无弹性,发干.发软.

刚买回家的活虾首先需要清洗干净,剪掉头部.虾子头部中的黑色部分是污秽,需要清除干净,黄色部分是虾黄,可以保留.然后在虾子尾部找到虾线部位,用小刀划开虾背,挑起黑色的虾线,再用手轻轻拉出来,注意别太用力,以免拉断虾线. 海鲜储存:鲜虾入冰箱前,用开水烫,使其外壳变红色后放置冰箱冷冻室,可使鲜味长存.还可以把鲜虾装入矿泉水瓶内(最好不用玻璃容器,怕冻裂),灌上少许冷水,盖上瓶盖儿拧紧,放冰箱内冷冻,可长时间保鲜不变味儿.如果把鲜虾装入塑料袋内,因包裹不严,会影响保鲜程度,且容易串味儿.在装瓶冷冻前,

基本上大多数的观赏鱼都是吃活虾的,例如龙鱼.斗鱼.草金鱼.斑马鱼等,尤其是比自身体型较小的活虾.因此不适宜与虾类混养,类似吃活虾的观赏鱼还有孔雀鱼.丽丽鱼.红剑.玛丽鱼以及曼龙鱼等,但是孔雀鱼不建议喂食,容易导致内寄. 吃活虾的观赏鱼 基本上大多数的观赏鱼都是吃荤食的,冻虾活虾都喜欢吃,例如龙鱼.斗鱼.草金鱼.斑马鱼等都是杂食性鱼类,除了喜欢吃水草藻类,最喜欢的就是活虾荤食. 因此,这类观赏鱼是不适合与虾类一起饲养的,容易被饲养的观赏鱼吃掉,尤其是体型较小的观赏鱼.例如孔雀鱼.丽丽鱼.红剑.玛丽

挑选活虾看虾身的完整性:不新鲜的虾容易发生虾尾.虾头的脱落,新鲜的虾保存度较好. 虾,是一种生活在水中的长身动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括青虾.河虾.草虾.小龙虾.对虾.明虾.基围虾.琵琶虾.龙虾等.虾具有超高的食疗价值,并用做于中药材.

活虾保存到第二天的方法如下: 1.保鲜盒冷冻法 把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里,不用放水,盖好盒盖,保证没有缝隙就行,直接放入冰箱速冻.吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了,而且还很完整.这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的,可以保存到来年有鲜虾的时候. 2.瓶子保鲜法 将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里,灌满水,拧紧瓶盖,放在冰箱冷冻.这样虾完全与空气隔绝,也不会串味.吃之前取出一瓶提前解冻,用刀或剪子将瓶子破开,一瓶正好可以做一盘.这种方法简单.方便.干净.利落.最主要的保鲜不