鸡汤如何做 清炖鸡汤的做法

清炖鸡汤最好吃,最有营养.不仅味道鲜美,而且可以缓解感冒,提高人体免疫力. 做法: 原料:散养土鸡半只.山药1节.杏鲍菇1个.秀珍菇1盒.黑木耳1把.枸杞1大勺.姜1块. 步骤: 1.将土鸡去头去尾,内腔冲洗干净,切成大块: 2.将老姜拍松,同鸡肉一起放入砂锅中,一次性倒入足量冷水,没过鸡身: 3.先用大火煮开,撇去表面的浮沫,然后转文火加盖煨约1个半小时,至鸡肉可用筷子轻易戳透: 4.黑木耳提前泡发洗净:山药去皮切滚刀块:杏鲍菇切滚刀块:秀珍菇洗净备用.其中山药切开后容易变色,在需要入锅前再切

1.鸡腿切块,焯水捞出,姜切片备用. 2.将鸡腿放入锅内加水,姜片,料酒,醋,红枣,盖上锅盖. 3.大火烧开,改用小火继续炖50分钟左右,用盐调味即可. 4.喝鸡汤能够温中益气,因为从中医食疗的角度上来讲鸡汤性味甘.温,对于手脚冰凉.腹寒胀气.气虚体弱.面色苍白的人,适当喝鸡汤有很好的温中益气.增进身体素质的作用. 5.能够补精填髓,对于虚劳羸瘦.食少泄泻.消化不良的人,适当喝鸡汤有很好的补精填髓.增进消化能力的作用. 6.能够提高机体的免疫力,因为鸡汤当中含有有益的含氮物质,对于刺激免疫力提高

一.原料:鸡肉300g,猪肉1小块,枣3颗,香菇5个,食盐适量,姜1片,水适量 二.清炖鸡汤的做法: 1.鸡块,瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开: 2.电饭锅里放2杯水的量: 3.把鸡块,瘦肉,香菇,红枣,姜片,蜜枣放入不锈钢盆里,放入水,最后放入电锅里,盖上盖: 4.按下电锅的煮饭档,煮至跳到保温档,就可取出放入盐调味.

季节交替,喝煲汤最好!一喝上瘾的煲汤,让全家人元气饱满!那么,莲藕炖鸡汤怎么做? 鸡肉块放入滚水中. 水滚30秒后捞起洗净. 锅中放入鸡肉块.莲藕块.干鱿鱼.姜片.米酒.水煮滚. 捞除浮沫,小火保持微滚1个半小时至软嫩. 撒上盐拌匀即可.

鲍鱼炖鸡汤怎么做.相信很多的朋友对此都十分的感兴趣,下面就和大家来分享一下,希望可以帮助到大家. 准备食材:鸡肉.鲍鱼.姜.蒜.花生油.盐.生粉.料酒.砂糖.酱油等. 将鸡肉洗干净并用盐和花生油腌好. 把鲍鱼用生粉洗几遍,然后对半切开. 用刀垂直横竖把鲍鱼肉切十字,深度为鲍鱼的2/3即可. 大火烧热锅中油,然后放入蒜蓉和姜片. 把切好的鸡块放进去,再倒入鲍鱼,大火快炒. 加入适量的糖.料酒,再倒入适量酱油. 加入适量的水,盖上盖子焖煮,焖煮约25分钟即可.

调味料:八角,茴香,沙姜,盐,绍兴酒,料酒,醋少量,枸杞,香菇. 清炖鸡汤的步骤: 1.鸡肉块放入沸水中汆烫去血水备用. 2.放入鸡肉块.姜.葱段.香菇,大火炖. 3.烧开后,放料酒,加入一点点醋,去腥,也能促进钙质发挥.以及把备好的枸杞一起加入, 小火2小时煨烂,出锅时加入盐调味即可.

清炖鱼的配料:鲫鱼两尾.葱姜适量.香菜五根.肥猪肉适量.白酒小半汤匙.盐适量.胡椒粉适量.白糖适量.清水. 清炖鱼的做法: 准备食材.鲫鱼请卖家宰杀好,葱从中间破开.将鲫鱼清洗干净,在身上划月牙刀,要去除干净水分,肥肉切片,留过一根香菜,其余的打结.锅里放入猪肉,小火慢熬.猪肉出油,颜色变黄,倒入白酒,立即盖上锅盖.放水,将肉渣捞出,将鱼.葱.姜.香菜放入.放白糖去腥,中火煮开,转小火慢熬.汤汁浓白之后加盐调味.将葱姜香菜夹出弃之.另一根香菜切末.放胡椒粉,香菜末,就可以吃了.

主料:茄子300克,红甜椒100克,绿蚕豆30克,泡红椒2个,白萝卜丝少许,葱花少许. 辅料:精盐适量,麻椒粒.花椒粒各少许,熟白芝麻少许. 茄子做汤的家常做法步骤: 1.茄子洗净切条,煎锅加少许油,将茄条放里煎熟取出: 2.红甜椒洗净去蒂去子切块:绿蚕豆洗净,泡红椒切圈: 3.锅入油烧热,下入麻椒粒.花椒粒炸香,用小漏勺捞出: 4.再加热,放入泡红椒.葱花炒香,下入煎好的茄条.绿蚕豆.红甜椒炒匀,倒入鸡汤8杯,加精盐煮至入味: 5.放入白萝卜丝,撒入熟芝麻,出锅装盘即可.

菜豆是大家都很熟悉的蔬菜之一,家常做菜豆的方法很多,向大家推荐一下清炖菜豆的做法. 将菜豆掐头去尾,摘去两侧的筋,清净待用. 将菜豆切成段或条. 将炒锅刷洗干净,放在旺火上烧干水分,倒入少许食用油,并加入几粒花椒.向热油中加入少许酱,用温火炸一下. 加入切好的菜豆,进行翻炒一下.然后加入少许酱油,小半碗水及一小匙食用盐,继续翻炒一下,搅拌均匀. 盖上锅盖,用温火轻炖4~5分钟,中间可翻炒一下,要注意不要炖干锅. 等锅内汤汁不太多时,然后关掉炉火,就可以盛盘了.