腊鸭腿怎么做好吃

清蒸腊鸭腿的制作方法: 1.准备的材料有腊鸭腿一只.姜.大蒜.葱.花椒.胡椒粉: 2.将腊鸭腿洗2到3遍,切成长约3厘米,宽和高约1厘米的块状,如不适应太大烟熏味,可将腊鸭腿在清水中浸泡5到8个小时: 3.将姜.大蒜切丝,葱切成2厘米的小段备用: 4.将腊鸭腿放入不锈钢碗中,铺满碗底: 5.洒入5到15克的姜丝.蒜丝.花椒,然后将胡椒粉洒2小匙于腊鸭腿上: 6.将剩余的腊鸭腿放入碗中,洒入相同份量的姜丝.蒜丝.花椒.胡椒粉,直到将腊鸭腿全部放入碗中为止: 7.将碗放入锅中蒸至熟为止,大约需要20

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腊鸡腊鸭怎么做好吃 腊鸡做法:首先这些东西都要用温水泡,等到泡软之后就切块. 然后冷水下锅直到水沸了就关火捞出来,再就开始炒了,锅中倒入少许油,准备好花椒(喜欢味道重点就多放些,一般就放十来个) 葱.姜,待油热之后先炸葱姜花椒(如果喜欢吃辣的也可以放点辣椒壳),爆香之后倒入鸡块开始炒,炒的同时倒入少许料酒. 直到炒香炒干,然后就倒入水(喜欢多喝汤就多倒点)水煮沸之后倒入高压锅或者你家平时煲汤用什么就用什么煲也可. 因为肉本身就是腌制过的,所以建议等汤煲好之后再放盐和味精,这样营养成分高些. 腊鸭

腊鹅怎样制作好吃,由个人口味.食材选配等因素决定.以下为两种较常见的烹饪腊鹅的做法: 方法一: 腊鹅排骨淮山汤: 材料:腊鹅肉.排骨.料酒.山药.清水.姜.盐.芥兰. 1. 腊鹅用温水洗净后斩成块,山药去皮后切斜刀块,芥蓝去皮切厚片: 2. 锅里放清水.腊鹅.排骨和料酒,煮开10分钟后捞出冲洗干净: 3. 汆烫后的鹅块.排骨和姜片放入锅里,放入足量清水,烧开后转小火煮50分钟: 4. 加入山药继续煮15分钟后加盐调味: 5. 最后将芥蓝放入锅里煮开即可. 方法二: 材料:鹅肉.葱.姜.盐.鸡精.

用料:小芋头8个.烟熏腊鸭腿两个.花生油40克.盐1克.生抽20克.料酒30克.姜1块.干辣椒5克. 1.用温水把腊鸭腿洗干净,冷水下锅,焯水三分钟,捞起控干水分. 2.把姜去皮洗净切片:干辣椒浸泡一会切小段:芋头去皮洗净,对半切开. 3.起油锅,放入姜片和干辣椒煸香,放入腊鸭腿炒一会. 4.淋入料酒炒匀. 5.放入芋头翻炒一会. 6.倒入适量清水,焖十分钟左右. 7.撒入少许盐炒匀.腊鸭腿一般都有咸,可以先尝一下味道再决定要不要加盐. 8.淋入生抽炒匀,收干汤汁后,即可出锅享用.

鸭腿要想做得好吃不腥,要加入生姜.大蒜子.螺丝椒与八角,鸭腿解冻后剁块,其他材料切碎备用.将鸭腿洗净用厨房纸吸去鸭腿上的水分,然后烧一个炒锅,锅中啥也不放,将鸭腿放进去干煎,目的是将鸭腿里的鸭油煎出来,吃着更健康也不腻.

湖南腊鸭蒸着吃好吃: 湘味蒸腊鸭做法如下: 材料:腊鸭半只,蒜末1大勺,豆豉1大勺,辣椒粉1大勺: 做法: 1.腊鸭斩块过茶油爆香,使其皮收紧,炸好捞出: 2.余油下蒜末,豆豉,辣椒粉小火煸香,加少许水调成汁淋到腊鸭上: 3.将腊鸭入高压锅隔水大火上气蒸半小时出锅撒少许鸡精拌匀即可.

可以做蒜苗黄瓜炒腊猪肝. 原料:腊猪肝适量.红椒适量.蒜苗适量.黄瓜适量.油适量. 准备:腊猪肝洗净,用清水浸泡半小时左右. 做法: 1.取适量腊猪肝.黄瓜.红椒分别切片,取适量蒜苗切段: 2.炒锅中放入适量油,油后放入腊猪肝,翻炒: 3.然后放入黄瓜.蒜苗和红椒,适当翻炒即可. 由于腊猪肝中含有一定量的盐分,所以炒制前需浸泡除去表面盐分,且炒制时不需要再添加盐.

腊肉是家家户户都特别喜欢的一种小吃.在冬天的时候,各家都会准备一些腊肉,其中最为可口的就是腊鹅肉,首先要准备鲜嫩的鹅肉,用少许的盐和茴香腌制,最后放入锅里煮沸,用一些调料来放在陶瓷的容器里,腌制20天左右就可以食用了,味道鲜美,可以作为下酒菜,是非常受欢迎的一种配菜.鹅肉是一种高蛋白低脂肪的食材,腊鹅肉风味独特,用腊鹅肉炖汤,加些冬瓜非常好吃.腊鹅肉的功效:补肾,补气,调经,祛风.腊鹅主治:用于身体虚弱,营养不良:脾虚气弱,津液不以上承,口渴少津等. 准备好食材 腊鹅肉用温水漂净,冷水下锅,焯3