大芥兰怎么炒好吃

白灼芥兰.蒜蓉炒芥兰.香菇炒芥兰.蚝油芥兰炒牛肉都是美味佳肴. 蚝油芥兰炒牛肉所需材料:牛肉.芥兰.姜片.蚝油.生抽.糖.花生油.鸡粉. 做法: 1.将牛肉按纹理切薄片,加入姜片和蚝油等腌料腌10至20分钟. 2.将芥兰洗净,剥去老叶,再起油锅下芥兰头大火炒1分钟. 3.放入芥兰叶子炒匀,加盐和少许糖米酒爆炒. 4.再加少许水盖锅盖1分钟后上碟备用. 5.再起油锅爆香姜片,放入腌好的牛肉用大火煎两面,用炒好的芥兰菜汁加点生粉调成芡,放入牛肉中快速炒匀. 6.最后把炒好的牛肉浇到芥兰上即可.

大辣子其实也就是青椒的另一种称呼,青椒这是人们日常生活中很常见的一种蔬菜,这种蔬菜不像辣椒那样辣甚至还会有一些甜的感觉,因此是非常的受人欢迎的. 1.做法:青椒炒蛋: 2.用料:青椒(细长型才够辣)一大把,鸡蛋3个大的,蒜3瓣,一定要有蒜,越细越好,生抽适量,老抽少量,调色,一点点点就行,盐适量. 3.将细长尖头辣的青椒剁碎,装在大碗中备用(图片中是最偷懒的做法是把碎椒/蛋/蒜末/生抽/盐,全部搅拌匀,下锅炒熟即可). 4.将鸡蛋在另一个碗中打匀. 将打匀的鸡蛋液倒入青椒中拌匀,将蒜压碎5.切碎

用料:芥兰200克.小红尖椒两个.姜蒜末适量.油适量.盐适量.生抽适量. 1.将芥兰的叶片跟茎杆分开,底部较粗壮的部分稍微斜切成段,叶片和茎杆分开. 2.烧开一锅水,放入少许盐和几滴油. 3.先将茎杆部分倒入锅中汆烫一分钟,再加入叶片一起汆烫至变软,捞出备控干水用. 4.另起油锅,烧至五成热后加入姜蒜末,炒出香味,加入小红尖椒煸炒片刻. 5.将芥兰段倒入锅中,稍微翻炒. 6.淋入几滴生抽,加盐调味,炒匀即可.

用料:鲜虾适量.红椒半个.青椒一个.玉米油20毫升.葱一根.盐1勺.姜片2-3片.料酒1大勺.蚝油1勺. 1.鲜虾买回,去壳剥出虾仁,去虾线,青红椒去柄去籽,然后清洗干净备用. 2.青红椒切成小块,虾仁一切为二. 3.干净不粘锅里,擦干水分.倒入玉米油,放入姜片,开大火将姜片翻炒爆香. 4.倒入虾仁块,开始翻炒. 5.炒到虾仁略微变色,倒入青红椒块一起翻炒一会,然后淋入料酒,翻炒均匀去腥. 6.然后倒入一勺蚝油,继续翻炒,让虾仁入味. 7.最后加入一小勺盐,炒匀调味即可.

用料:五花肉30克.茄子200克.蒜片3克.十三香2克.生抽5克.盐2克.鸡粉2克.水20毫升. 1.五花肉切片,茄子去皮切条. 2.倒入食用油,油热后放入蒜片.十三香.肉片煸炒至肉变色. 3.倒入生抽.茄子翻炒. 4.加入盐.鸡粉.水,翻炒至茄子软烂即可.

将辣椒洗净后切块. 将火腿肠切片. 将辣椒和火腿放入盘中. 将豆油放入锅中,烧至8成. 将花椒适量放入锅中. 把火腿辣椒放入锅中,大火翻炒1分钟.放入盐适量.

用料:螺丝300克.紫苏叶10片.干辣椒2个.大蒜一瓣.葱一根.盐巴少许.鸡精一汤匙.料酒适量.老干妈一汤匙.油适量.水适量. 1.紫苏叶.大蒜.干辣椒切碎,葱切段. 2.螺丝洗净. 3.热锅,放入大蒜煸香. 4.倒入螺丝爆炒. 5.适量小米椒. 6.少许生抽,翻炒均匀. 7.适量开水,没过螺丝. 8.放入紫苏叶. 9.葱段. 10.适量的料酒烧开. 11.一勺老干妈. 12.适量的鸡精.盐巴.白糖,翻炒均匀,即可出锅.

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