韭菜盒子怎么做的

韭菜盒子食材:全麦面粉500克,肉馅,鸡蛋2个,葱姜,韭菜,大豆油,虾皮,黄酒,生抽,盐等. 1.韭菜洗净,沥干水分切末备用. 2.煎制鸡蛋:鸡蛋加入温水用筷子搅匀(鸡蛋和水的比例是1:2),千万不要将蛋黄打散.锅里放少许底油,下入鸡蛋进行煎制. 3.调馅:取一只大碗,肉馅里放入姜末搅匀后再加入黄酒.补水.生抽,再次补水.酱油顺着一个方向搅打上劲. 4.加入虾皮.煎制好的鸡蛋.韭菜段.适量的盐搅拌均匀. 5.全麦粉事先用温水和好面,醒发好之后切成小剂子,用擀面杖擀成大小均匀的薄面皮备用. 6.包

1.韭菜处理干净后沥干水分,切成小段备用,将3个鸡蛋打散. 2.锅里倒油烧热,倒入鸡蛋翻炒,炒成小块后盛起备用. 3.将面粉倒入碗里,再准备半碗开水,倒水时用筷子搅拌,搅拌成软泥状,然后放凉. 4.将面揉好并放置醒发,把鸡蛋倒入韭菜里,放盐,小麻油把韭菜和鸡蛋拌匀. 5.把面擀成薄皮,一半韭菜一半面皮并按压紧实,把韭菜盒子放进热油锅里,开小火慢慢煎,两面都煎黄即可.

1.面粉加温水合成柔软的面团即可,盖上保鲜膜醒制30分钟. 2.韭菜洗净,鸡蛋下锅炒好,虾皮过油炸酥备用. 3.韭菜切碎,香干切成小丁. 4.所有的馅料放入盆中,加入食用油.食盐.香油.再打入一个生鸡蛋搅拌均匀. 5.醒好的面团,分成若干个剂子,取一份剂子擀成中间厚,四周薄的面片. 6.取一份擀好的面皮,放上韭菜馅料.包起用手轻轻按扁. 7.平底锅烧热,放入做的饼坯,中小火烙熟即可.

材料:面粉,酵母粉,温水,白糖少许,虾仁,韭菜,盐,油,鸡蛋 做法: 锅烧热后放入适量的油,油半热后,小火,打入鸡蛋,搅拌.翻炒鸡蛋,这样炒容易炒的碎一点,反正也是要用碎鸡蛋,并可以顺便在锅中铲碎.盛出备用.如果要放入虾仁,就在此步.虾仁不必太大,要不也不好包到饺子里面.将虾仁拨好,去掉虾线,洗净备用.韭菜洗净,用刀切成末:在盛出的鸡蛋中加入油,盐,五香粉,搅拌均匀:然后放入虾仁和切好的韭菜,一起拌匀.

内容为空,请联系管理员.

小麦粉可以做韭菜盒子,高筋小麦粉韧性比较大,适合用来制作韭菜盒子所需的面皮.小麦粉:用小麦加工的面粉,一般是指提取麸皮后的面粉.是我国北方居民的主食之一,是国家实行食品生产许可证管理的第一批发证产品. 韭菜盒子是以韭菜.鸡蛋.面作为主要食材制作而成的美食,是中国北方地区山东.河南.河北.山西.陕西.东北三省等地非常流行的传统小吃,在有些地区也是节日食品.

韭黄可以韭菜盒子.韭菜盒子是以韭菜.鸡蛋.面作为主要食材制作而成的美食,是中国北方地区山东.河南.河北.山西.陕西.东北三省等地非常流行的传统小吃,在有些地区也是节日食品.一般选新鲜韭菜和海米.鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品.韭菜盒子表皮金黄酥脆,馅心韭香脆嫩,滋味优美,是适时佳点.

包韭菜盒子的方法:面粉加水揉成面团,盖上干净的湿笼布醒20分钟,韭菜虾皮蛋碎,拌匀加佐料和成馅儿,面团捏花,放入盒子烙至两面金黄即可. 做韭菜盒子,怕捏不好花边儿,可以用小碗儿压出边儿就成,韭菜盒子是中国北方地区陕西.山西等地非常流行的汉族小吃,在有些地区也是节日食品,韭菜盒子清乾隆年间,袁枚所著<隋园食单>对韭菜盒的制法就有记载,南通制作韭菜盒子历史悠久,今之韭菜盒制法大有改进,沸火汤面皮,淀粉充分糊化,大量吸水,油炸后,表面酥微脆,内里软白嫩,也是特色小吃之一.

1.做韭菜盒子不要用酵母. 2.面粉500克,加入200毫升温水和面,揉成稍硬点的面团,醒发30分钟. 3.豆腐500克,切成小丁. 4.韭菜200克,切成韭菜粒,虾米100克,用水捞洗一下. 5.起锅,翻炒2个鸡蛋. 6.倒入韭菜.豆腐.鸡蛋.虾米.盐5克.鸡精5克.油5克,搅拌均匀. 7.将面团搓成棒状,分成大小适中的面剂子,用擀面杖将面剂子擀圆. 8.包好拌好的馅,稍按编,封口捏紧,捏出花边. 9.油热后放入韭菜盒子,小火煎至两面金黄,撒一勺冷水,15秒后出锅即可.