凉拌鱼腥草叶的做法有哪些

食材:鱼腥、鸡丝、盐、醋、鸡精、辣椒油、酱油、花椒油等。

1、将鱼腥草用清水洗净,摘去老根、叶,留下嫩白根及叶片,再用手将其分折成长短合适的段;

2、蒜头压成蒜蓉,用微波炉制作好辣椒油;

3、用凉开水将鱼腥草浸泡5分钟,捞出沥干;

4、把鱼腥草放在一个大盆内,淋上辣椒油、蒜蓉、放上所有调料拌匀即可。

凉拌鱼腥草有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿、清火解毒、止咳之功效。

时间: 2024-11-11 12:14:22

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凉拌莴笋叶的做法

食材:莴笋叶300克.小米椒2个.蒜3瓣.生抽1勺.醋1勺.辣椒油1勺 步骤: 1.蒜3瓣切末,小米椒2个切圈,莴笋叶摘好洗净,放入清水中浸泡5分钟,捞出控干后,切成大小均匀的段,装入盘中. 2.碗中放入蒜末.小米椒.鸡精半勺.醋1勺.生抽1勺.辣椒油1勺拌匀后调成酱汁. 3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,将热油倒入碗中,拌匀后淋在莴笋叶上,撒上葱花即可.

凉拌田七叶的做法有哪些

用料:田七叶 .蒜.红辣椒.白醋.白糖.香油.盐. 1.准备好原材料: 2.烧一锅开水, 加入适量的盐和几滴油; 3.烧锅开水, 加入适量的盐和几滴油: 4.菜叶变色后马上捞出控干水分; 5.加入盐.蒜蓉.红辣椒碎.白醋和香油; 6.拌匀装盘即可. 注意:绿叶菜焯水时注意加入几滴油和少许盐能让菜叶保持菜品颜色更翠绿, 焯水时间不宜过长, 避免维生素的损失.

凉拌萝卜缨的做法

凉拌萝卜缨的做法: 1.菜叶去掉老叶,洗干净,下面的小萝卜也可以食用,一样都洗干净. 2.叶子切段,萝卜切片.水开后放菜略煮一会(一分钟左右),捞出沥干水分. 3.加入所有调料拌匀. 4.装盘即可.

凉拌鱼腥草要焯水吗

凉拌鱼腥草做法: 准备好鱼腥草350克.葱15克.适量盐.醋等必需的调料品:鱼腥草洗净,择成每段4厘米备用:备好佐料,葱切细丝,蒜末.姜末.辣椒切斜圈备用:将鱼腥草.辣椒.葱丝.蒜末.姜末放入碗中:然后加入适量盐.白糖.味精.酱油.醋,拌匀:最后加入葱.香菜拌匀即可装盘食用.

腌萝卜叶的做法有哪些

一.腌萝卜叶 主料:萝卜叶子1捆 做法: 1.去掉新鲜萝卜的根部,将叶子洗净备用. 2.锅里放入清水烧开,把洗净的萝卜叶子在开水里面焯一下,即可捞出,放入清水盆里过一下清水. 3.过好清水的叶子用手控干放在蒸笼上面,等水分控干之后,把叶子切碎放入盆里用盐腌制即可. 4.切碎的叶子放入碗里,在其上面放辣椒面,用热油泼一下,然后放入盐,醋进行调味即可. 二.凉拌萝卜叶 主料:萝卜缨500克: 调料:酱油10克,醋10克,盐3克,香油5克,辣椒油5克,味精2克,芝麻酱20克. 做法: 1.萝卜叶洗净,

莴笋叶的做法莴笋叶的营养价值

莴笋叶的做法: 1 凉拌莴笋叶:将莴笋叶洗干净切成小段,用热水煮一下装进碗里,然后在上面倒上酱油,醋,白糖,味精,再倒上点香油搅拌均匀就完成了. 2 莴笋叶煮粥:将莴笋叶洗干净,等粥快熟的时候放进粥里面继续煮几分钟,就可以喝到香喷喷的莴笋叶粥了. 3 莴笋叶鸡蛋煎饼.将莴笋叶洗净切碎放入鸡蛋面粉和水搅拌,然后放入切好的大葱.生姜.盐.香油.胡椒粉,倒入锅里摊成饼状,等两面都变黄就已经熟了. 莴笋叶的营养价值: 莴笋叶中含很多的营养成分,包括蛋白质.脂肪.烟酸.铁.碳水化合物.维生素.锰.膳食纤维

请问凉拌鱼腥草怎么做啊

凉拌鱼腥草的做法如下: 一.原料:鱼腥草400克,盐10克,干辣椒50克,白糖20克,醋40克,香油5克,姜.蒜适量: 二.步骤如下: 1.将鱼腥草根头的老硬部分及根须掐除,用清水淘洗干净,水加1茶匙盐搅匀,将洗净的鱼腥草放入盐水中浸泡10分钟左右备用: 2.将浸泡后的鱼腥草控干水分,手掐成小段备用,蒜去皮切茸状.生姜切茸状备用,干红椒去蒂去籽斜切成圈状备用,锅内注入油加热,将红椒圈略炸至酥香捞出,铺在装有姜茸蒜茸的小碗里,油继续加热至冒烟,趁热浇在小碗里,将姜蒜的香味激出: 3.碗里添加盐.白

凉拌三丝丝的做法

凉拌三丝丝的做法就是把材料洗净后切成细丝,凉拌三丝的做法如下: 1.海带洗净,切成细丝,放入开水锅中煮2分钟,捞出用凉水焯一下控干. 2.把青椒和红椒洗净,去蒂根,去籽,切成丝,分别入开水锅中焯一下,捞出用凉水冲一下控干. 3.取洁净瓷盆,将海带丝.青椒丝.红椒丝,放盐稍微腌一下,再加酱油.醋.糖.姜末.辣椒粉和芝麻油,搅拌均匀,白糖化开后出锅晾凉. 4.熟芹菜段放入净瓷盆中,倒入酸辣汁,腌渍40分钟,入盘,撒入芝麻油,即可. 凉拌三丝是一道以海带丝.青椒丝.红椒丝作为主要食材,以酱油.盐.醋.

凉拌甘蓝丝的做法

凉拌甘蓝丝的做法是: 1.准备材料:甘蓝半颗.花椒半个.蒜2瓣.米醋1勺.生抽1大勺.白糖少许.辣椒粉少许.熟芝麻适量. 2.甘蓝洗净去老梗切成细丝. 3.红椒洗净切成细丝. 4.蒜瓣切成碎粒. 5.辣椒粉.熟芝麻.蒜碎放入碗中拌匀. 6.泼入热油成小料. 7.甘蓝丝.红椒丝放入碗中浇入小料,最后加入生抽.米醋.白糖拌匀即可食用.