凉拌三月瓜丝怎么做

酸辣三月瓜丝的做法为: 1.准备三月瓜一根.鸡蛋两个.盐适量.花椒面适量.淀粉适量: 2.将三月瓜切成2厘米左右的圆片,再加少许盐腌制五分钟: 3.将鸡蛋打碎后加入少许盐和花椒面,搅拌均匀: 4.开火煎油,油至八七成熟时将三月瓜裹上淀粉,然后裹上蛋液: 5.煎至双面金黄即可出锅,酸辣三月瓜丝制作完成.

食材:青萝卜625g.红辣椒10g.香菜5g.芝麻油适量.盐适量.蚝油9ml.陈醋9ml.白糖5g.酱油3ml. 步骤: 1.洗净的青萝卜备用. 2.青萝卜改刀切丝备用. 3.红尖椒切丝,香菜切断备用. 4.酱油.陈醋.白糖放入碗中,调成料汁. 5.加入调好的料汁. 6.加入芝麻香油,蚝油,进行搅拌. 7.凉拌清萝卜丝即可制成.

材料: 土豆1个,粉丝,蒜适量,盐小半勺,醋一勺. 做法: 1.土豆洗净去皮切丝,越细越好. 2.切好之后用清水淘洗,洗去多余的淀粉,放在热水中焯水,看到土豆丝由白色变得透明就即可. 3.把烫好的土豆丝放到凉水里冷却,待用. 4.粉丝放在热水里烫好,捞出,放凉水里凉一会.把粉丝和土豆放在一起. 5.切少许蒜末撒在粉丝和土豆丝上.不喜欢蒜的话此步可以跳过. 6.小碗里放少许盐,加醋,再加适量麻汁或者花生酱,拌匀,太粘稠的话可以加少许清水. 7.把拌好的调料均匀撒在粉丝和土豆丝上,拌匀即可.

主料:五香豆腐,花生,盐,生抽,香油,辣椒油,白芝麻,葱,蒜. 做法如下: 准备五香豆腐:锅里烧开水,将豆干下锅汆水:花生碾压成碎末,捞出豆干沥干水份,切丝,加葱花.蒜末,花生末:再加盐,生抽,辣椒油,香油一起拌匀:然后摆盘撒上白芝麻即可完成.

材料:鲜猪肉皮3张,葱段适量.姜片适量.盐适量. 制作步骤: 1.锅入清水,加适量的葱段.姜片和盐,放入治净的鲜猪肉皮3张,大火煮40分钟,至猪皮卷曲后捞出晾凉. 2.将猪肉皮平铺在托盘上,一张张摞压在一起,顶端放一托盘,用重物压住,入冰箱冷藏3至4个小时,待其定型. 3.将定型后的猪皮取出.撕开,改刀成长5厘米.宽2厘米.厚度小于1毫米.半透明的薄片,然后切成1毫米宽细丝入码斗备用. 4.锅入菜籽油100克,烧热至四成热,下花椒5克炸香后捞出,将油趁热泼入放葱丝的碗中激出葱香味,待凉后捞出葱丝

材料:青笋半根.中等胡萝卜一个.豆芽: 辅料:花椒适量.色拉油适量.米醋适量.盐.味精.香油各适量. 做法: 1. 青笋去叶子,削去外皮,清洗干净沥干水分,切成细丝:胡萝卜去皮洗净,切成细丝:豆芽洗净: 2. 锅中烧开水,加入一勺盐和少许油,下入胡萝卜丝和豆芽,焯煮一分钟,捞出浸入凉开水中,凉透后捞出沥干水分: 3. 锅中倒入适量油,加热至五成热,倒入花椒粒,小火炸香,至花椒颜色变暗时关火,过滤掉花椒粒,留花椒油: 4. 将青笋丝,胡萝卜丝和豆芽放入大碗中,先调入适量香油和花椒油拌匀,接着调入米

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主料:薄百叶200g. 辅料:芝麻油10ml.香菜适量.鲜酱油30ml.老干妈豆豉辣椒酱适量.香醋5ml.熟芝麻适量. 步骤步骤: 1.准备百叶,香菜洗净后切段: 2.准备炒香的芝麻: 3.锅内水开后加入百叶,在沸水里煮一分钟后捞起,待凉: 4.碗中加入30毫升鲜酱油和5毫升香醋: 5.加入10ml毫升芝麻油: 6.加入一小勺老干妈豆豉酱拌匀: 7.砧板上铺上保鲜膜,把百叶卷起,切成细丝: 8.放入碗中和调料拌匀,撒上白芝麻即可.

三月当然要吃三月瓜,哈哈.清爽小炒,方便快捷,非常地小清新. 三月瓜两个,洗干净,去首尾. 切丝. 炒锅放油. 放蒜片.花椒.干辣椒片爆香. 放入三月瓜丝炒. 炒软后放盐,炒匀即可. 成品.