螺丝菜香辣腌制法如何腌制

原料 白萝卜.十三香.甘草.精盐.粗盐.白糖.干辣椒 步骤 1.选择在风高晴朗的天气进行腌制. 2.选择合适的萝卜,一般是白萝卜. 3.白萝卜洗净,切成三厘米到五厘米宽萝卜条晾晒一天, 4.选料.十三香外加甘草.用量是每10千克萝卜加50克.干辣椒的用量是每10千克白萝卜100克,每10千克萝卜配0.5千克食盐和白糖0.5千克.粗盐若干. 5.在锅里加清水,把十三香.甘草.干辣椒都放入泡4小时.大火煮至水开再慢火熬煮半小时.停火,食盐和白糖投进,搅拌均匀,静置冷却.倒进一个瓦缸或瓦坛子里,玻璃容

做法如下: 1.香辣烤翅:在鸡翅膀底面割几刀道切口,将洋葱丝.姜片.料酒等调料搅拌均匀,放入冰箱保鲜,在鸡翅上涂淡蜜糖,并扫一层油,放入烤箱蒸烤十五分钟, 取出鸡翅,撒上孜然粉和辣椒粉且涂一层酱料和油,再烤五分钟: 2.可乐烤翅:将鸡翅膀洗净,沥干水份,放入容器加生抽.黑胡椒粉和洋葱细碎拌匀,腌制1小时,加入可乐腌制一晚,将烤箱预热二百二十度,再将鸡翅依次放在烤网上,烤15分钟,取出鸡翅膀,在表面刷上糖浆,继续烤制15分钟.

腌制法消毒的原理主要如下: 1.温度.每种生物都有适宜的温度,控制温度可以使杀死微生物. 2.溶液的浓度.改变浓度的原理是使细菌脱水死亡. 3.酸碱度.改变溶液的酸碱度可以抑制微生物的生长和繁殖.

1.放2勺面粉或淀粉+2勺黄酒+1个鸡蛋). 2.调稠后,把蟹仔倒进去,继续调一调. 3.建议料搞的厚点,面粉可以稍微多放点.这样等下煎蟹的时候肉不会散架,腌制半小时以上. 4.热油锅(油要舍得放)把蟹仔表面都煎成金黄色即可. 5.煎好了,香辣蟹的一半工程完工. 6.倒入年糕,中火煸炒烧1分钟. 7.关煤气,然后把之前煎好的蟹倒进锅里,再次调一调.蟹就让它这么浸着,这样吃起来入味. 8.把准备好的黄瓜和鸡毛菜一起放锅里和蟹温热,就OK了.

1.主料:鸭腿适量, 2.辅料:辣烤肉酱适量,蚝油适量,黑胡椒碎适量. 3.香辣烤鸭的做法步骤:准备食材和调料. 4.香辣烤鸭的做法步骤:鸭腿洗净泡去血水控干. 5.香辣烤鸭的做法步骤:大喜大香辣烤肉酱倒入鸭腿上加上黑胡椒碎.蚝油. 6.香辣烤鸭的做法步骤:充分拌匀. 7.香辣烤鸭的做法步骤:蒙上保鲜膜腌制3小时以上(我是晚上腌制,第二天早上做的). 8.香辣烤鸭的做法步骤:将腌制好的鸭腿入烤箱烤制250度10分钟,200度20分钟(时间要根据自家烤箱而定,亲们要注意--),在鸭腿最细的部位最好

1.香辣排骨,家常菜.排骨剁成大小均匀的块,用清水清洗两遍,洗完加入葱姜片.料酒.胡椒粉.鸡粉.盐抓拌均匀.再放入20克淀粉抓拌均匀,腌制半小时.油温五成热时分别下入排骨,炸至金黄,捞出控油即可出锅. 2.香辣过瘾的麻辣土豆片,做法是土豆去皮.切片.坐锅,放油,爆香花椒.干辣椒.姜片.倒入土豆片.翻炒均匀.放盐,炒熟.放醋.酱油,翻匀出锅. 3.香辣花甲,首先在锅中放入干辣椒进行翻炒,加入大蒜.洋葱进行翻炒.然后加入火锅底料和香辣酱进行翻炒,加入花甲进行煸炒.最后加入盐.老抽.生抽,继续翻炒即可

香辣牛蛙的做法: 材料:牛蛙,鸡蛋,淀粉,葱,姜,蒜,泡椒,辣椒,花椒,小米椒,豆瓣酱,盐,鸡精. 1.牛蛙剁成小块,放入腌料.鸡蛋清.淀粉拌匀腌制20分钟: 2.蒜.姜.辣椒.泡椒切片: 3.锅内油烧至7成热,放入姜蒜片.花椒.辣椒段.泡椒.小米椒炒出香味,放入豆瓣酱炒出红油,放入牛蛙翻炒至断生,放入葱段.盐.鸡精炒匀即可.

香辣鸭下巴的做法步骤如下: 1.准备好食材和用具,鸭下巴10只,洋葱1只,芹菜150克,干粉丝适量,西兰花少许,姜1块,鸡蛋清1只,油500克,酱油.糖各20克,柱候酱15克,盐.胡椒粉各3克,大蒜粉.淀粉适量,锡纸15张: 2.洗净鸭下巴,用洋葱.芹菜.姜和所有调料腌制3小时后上笼蒸熟: 3.取出后用鸡蛋清.淀粉拌匀: 4.锅烧热加油,烧至六成热时入鸭下巴,炸呈酱红色,捞出,用准备好的锡纸包好,放在用油炸过的粉丝上面,中间缀上西兰花.

香辣蘸酱的做法: 1.将小红米椒洗干净: 2.将小红米切段备用: 3.将大蒜洗干净: 4.将大蒜切片备用: 5.把切好的小米椒跟大蒜,依次放入碗里,加入适量的食用盐: 6.搅拌均匀: 7.再加入一汤勺白沙糖: 8.搅拌均匀备用,腌制5分钟: 9.最后依次倒入适量的生抽和老陈醋: 10.搅拌均匀即可.