谁知道干发菜的做法

1、 在食用前,应先用温水浸泡2小时左右,去杂质,洗净后轻轻揉擦,使其松散,再用清水漂洗,然后烹调;

2、 作菜肴脆滑细嫩,细嚼有声,别有风味,清香宜人,多与鲍鱼、干贝、虾仁、鸡鸭;鱼丸等烧汤;

3、 炒烩,如与虾米,鸡蛋同炒;或切成小块作为冷盘;或掺入肉糜内做丸子;或用油皮卷上发菜,挂糊后放入锅内油炸成发菜卷;

例如金针发菜素羹汤,其做法:1、准备台东县农会的原色金针;2、将金针洗净,并去除头部;并将豆腐切粗丝;3、加入水煮开放入针花、发菜;4、煮开候调味用太白粉水勾芡,洒上香菜末与香油即可。

时间: 2024-08-11 09:03:20

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存放多年的干发菜还能吃吗

存放多年的干发菜不能吃,食用后可能会出现腹痛.腹泻等症状,严重会引起食物中毒.发菜是蓝藻门念珠藻目的一种藻类,广泛分布于世界各地(如中国.俄罗斯.索马里.美国等)的沙漠和贫瘠土壤中,因其色黑而细长,如人的头发而得名,可以食用.

干发菜怎么泡发

干发菜泡发的方法:首先用温水浸泡2小时左右,然后去除内部的杂质,接着清洗后轻轻揉擦,使其松散,再用清水浸泡十五分钟,最后将发菜漂洗干净即可.发菜又称发状念珠藻,是蓝菌门念珠藻目的细菌,广泛分布于世界各地(如中国.俄罗斯.索马里.美国等)的沙漠和贫瘠土壤中,因其色黑而细长,如人的头发而得名,可以食用.

干虾的做法

干虾的做法: 1.用水泡泡大虾干,让它吸收一些水分. 2.将所有的调料准备好,姜和蒜切片,小葱和辣椒切段. 3.锅内倒油,中火烧至六成热时,把虾入锅煎炸至虾壳酥脆后捞起. 4.留底油把之前准备好的干辣椒,蒜片,姜片和葱白放入锅中爆出香味. 5.再加入适量的豆瓣酱继续翻炒. 干虾子就是河虾或海虾清洗干净,经过阳光曝晒或烘干后形成的,属于干货类食品,便于储藏.食用.

甜辣干拌面的做法

甜辣干拌面的做法如下: 1.火腿切三片,锅里刷一点点植物油,开始小火煎. 2.煎到两面微微金黄,把火腿推到一边,开始煎蛋,模具内部抹植物油,放在平底锅上,然后把鸡蛋打到模具里,小火慢慢煎. 3.煎至鸡蛋成型后,就可以把模具去掉了. 4.锅中加水烧开,放入面块进去煮,这个面熟的很快,1分钟左右就可以,这样一拌佐料味道就吸进面里面了. 5.把面捞出来,沥干水分,放入甜辣酱,拌匀,拌好以后,油亮油亮的. 6.生菜切细细丝,摆上火腿,码上太阳蛋,放上生菜,一碗干拌面就可以开吃了.

干贻贝的做法

干贻贝的做法: 将干贻贝用清水洗净一遍,然后放在热水中侵泡一两个小时至涨发,捞出后用清水洗净.将洗净干贻贝之后,摘去其中心带毛的黑色肠胃,褪去沙粒,在清水中再冲洗一遍.把干贻贝泡水60分钟,板栗去皮,五花肉切块焯水备用.将干贻贝五花肉.板栗放入砂锅内,加入适量的黄酒.水及生姜片开中火焖煮.水开后转入慢火炖约90分钟.菜熟透嫩烂加入适量的盐及葱断即可.

干捞面的做法

俗话说:冬至吃饺子,夏至吃面条.夏至吃面有防暑.降温的功效,而且面条中还含有淀粉.维生素之类的营养,对人体十分有益,干捞面做法简单,味道好,所以在我国是比较流行的.下面就给大家分享干捞面的做法. 准备好所有的食材. 鸡肉洗净刚入锅中加入葱姜,料酒炖煮. 黄瓜洗净切丝备用. 绿豆芽烫熟捞出备用. 鸡肉煮熟捞出冷凉,用手撕成鸡丝加入一大勺蚝油拌均备用. 再取一个小碗加入蚝油,香辣酱,生抽,糖,和适量的清水拌均匀. 把调好的酱汁煮出香味关火盛出备用. 锅中加入适量的清水放入面条煮熟. 捞出面条过水.

微波炉做秋葵干烤的做法

秋葵干烤的做法: 主料:秋葵. 配料:植物油.盐. 做法及步骤: 将秋葵洗净,擦干水分:把秋葵放在烤盘上,用毛刷蘸植物油,均匀的刷在每一根秋葵的表面:在秋葵上均匀的细细的撒上少许盐,撒完一面后,将秋葵翻面,将另一面也撒上盐:将烤盘放入预热好上下火200度的烤箱中层.烤15至20分钟.一直烤到将秋葵表面变色即可.

干花菜的做法

干花菜有很多做法,下面就分享干锅干花菜的做法. 清洗干花菜,浸泡一个小时 五花肉切片,葱姜切片备用 将干花菜控干水分备用,把锅烧热,加入玉米油放入五花肉煸炒,肉片变色,加入葱姜 煸炒后加入料酒,将干花菜放入翻炒,入加适量盐,翻炒一会加入生抽,再次翻炒加入适量清水焖2分钟 洗青蒜切段,待汤汁收干净放入青蒜翻炒均匀关火出锅.

咸鱼干的家常做法

大家都知道鱼是很有营养的,对于鱼的吃法也是很讲究的事情,有很多人喜欢把鱼晾干之后食用,就天就来分享下咸鱼干的家常做法,希望大家能够喜欢. 准备好咸鱼干.萝卜干.葱姜蒜以及干辣椒 咸鱼切成片,淋上1勺牛奶,撒些姜丝泡一会 盘底铺上泡好的萝卜干,撒些姜丝.葱蒜末 之后再铺上一层咸鱼 重复第三步和第四步 待容器快铺满的时候再铺些培根或者五花肉 撒上姜丝.葱蒜末.干辣椒,淋一勺黄酒 上蒸锅,大火蒸45分钟