土豆蒸排骨的做法

排骨洗净切块,浸泡30分钟,排骨泡好,冲洗20分钟,芋头切块,撒上黑胡椒粉,再加盐.糖.鸡精和食用油拌匀,蒸锅里加水,烧热后,提前放芋头蒸30分钟,排骨裹上一层玉米淀粉,抹上盐,加鸡精酱油上锅蒸十五分钟即可. 芋头蒸排骨的做法: 1.买回来的肋排切成小块,放入少量面粉加水搅匀浸泡20分钟. 2.再用清水冲洗干净,控干水分. 3.芋头削皮后切成小块,浸泡清水中洗净控干,再放少量盐拌匀腌一下. 4.肋排中放入两勺蒜蓉豆豉酱.一勺生抽,三勺料酒一勺盐和少许清水一起搅拌均匀腌上1小时.

广东早茶的蒸排骨的做法如下: 1.准备材料.主料猪肋排500g盐,生粉,鸡粉,糖,酸梅. 2.排骨切成大拇指结大小的方块,两边可以看到骨窝为正宗肋排..用十克盐加克生粉泡排骨,把排骨里的血水泡干净,浸泡三十分钟. 3.三十分钟后,多洗几遍把排骨洗净,洗后把排骨多余的水挤干净..防止在蒸排骨的过程中排骨发黑. 4.加入绞碎的酸梅搅拌均匀,加入适量的生粉,糖,鸡粉,胡椒粉,盐搅拌均匀..淋入豆豉油,蒜油继续搅拌. 5.搅拌好的排骨放入小盘,点缀豆豉及几片鲜辣椒上蒸笼,二十分钟即可.

糯小米蒸排骨做法步骤: 1.排骨,一根肋骨的量: 2.排骨用淘米水浸泡十至二十分钟,以利于去掉血水: 3.小米,用三勺: 4.小米泡水三个小时: 5.土豆去皮两个: 6.排骨中加入料酒一勺: 7.老抽或生抽少许: 8.白糖两茶匙,食盐半茶匙: 10.拌匀,将排骨腌2个小时入味: 11.土豆切片: 12.土豆片垫入盆底,将一块块排骨裹上小米放在土豆片上: 13.将盘子放入蒸笼隔水蒸: 14.盖盖大火蒸40分钟左右: 15.出锅撒上葱花即可.

材料:土豆,排骨,葱,姜,酱油,料酒,冰糖,豆粉,麻油. 做法: 将土豆去皮洗净后切成刀块,排骨切段备用:炒锅烧热放入适量的油,加入葱.姜爆香:加入冰糖炒至金黄色,再放入备好的排骨炒到外皮焦黄:锅中加入适量酱油.匙酒.冰糖及生土豆拌炒,并加水至没过食材,盖上锅盖以小火焖煮45分钟:以豆粉勾芡并滴入少许麻油即可出锅.

1.食材用料:排骨半斤,酸梅酱一大勺,姜丝适量,蒜粒3粒,酱油适量,盐适量,糖适量,淀粉一小勺,泡椒一个. 2.排骨洗干净. 3.把所有配料倒进排骨,混合均匀.腌半小时. 4.放饭锅或隔水蒸15-20分钟至熟.香喷喷的酸梅酱蒸排骨出锅了.

1.食材:土豆若干,排骨若干,辣椒酱若干. 2.准备材料,可以用清水多清洗几次,不要有血渍流出来. 3.土豆挑选没有发芽迹象而且没有伤疤的,去皮. 4.排骨先下油锅,这样炒出来后再炖比较有味道. 5.翻炒把,正反面的排骨肉都搞个半熟就差不多了. 6.土豆切片,不要太大块,不好熟而且吃起来比较烫. 7.然后换到高压锅或者是砂锅进行炖就ok了.

土豆焖排骨的制作方法步骤如下: 1.排骨加蚝油酱.油.盐.五香粉.孜然粉.胡椒粉.料酒.一半的蒜末抓匀备用. 2.蒜末.葱.姜切好备用. 3.土豆切块,冷水下锅,水开捞起土豆,沥干水后加入盐和孜然粉抓匀备用. 4.萝卜切好备用. 5.热油锅放入一半的姜和蒜爆香,加入排骨翻炒盖好锅盖焖一分钟,加入土豆. 6.加入水和酱油闷一会. 7.加入胡萝卜翻炒,胡萝卜熟后放入葱翻炒即可.

制作方法: 小米淘洗干净加适量的水浸泡20分钟:排骨洗净,切小块,加入料酒.生抽.糖.盐腌制20分钟:浸泡好的小米沥干水分,加入1茶匙盐,1茶匙姜蒜粉,拌匀:将腌制好的排骨加入小米中拌匀:红薯去皮切小块,放入蒸碗内垫底,表面铺上排骨,移入蒸锅,蒸30分钟即可. 注意事项: 小米不宜浸泡太久,避免营养过度流失:除红薯外,也可以用土豆.香芋垫底,主要是为了吸收排骨流出的汤汁:也可以将排骨换成五花肉,这样更肥美:用高压锅来蒸,排骨和小米会更加软糯.

推荐以下做法: 准备材料,肋排2根.永川豆豉2汤匙.红椒1只.葱1根.姜2片.盐半汤匙.白糖1汤匙.生粉1汤匙.油1汤匙.蚝油2汤匙.料酒1汤匙.清水4汤匙.排骨洗净成块,加入腌料拌匀,腌制30分钟.将豆豉剁成碎末,红椒去蒂和籽,洗净切成块,姜和葱都切成末.依次将豆豉.红椒块和葱.姜.末,和肋骨充分搅拌均匀.取一深盘,倒入豆豉排骨,摊平.烧开锅内的水,放入豆豉排骨,加盖开大火隔水清蒸30分钟.取出蒸好的豆豉排骨,洒上葱花,即可出锅.