熟鸡蛋还可以做什么菜

1、虎皮鸡蛋:将鸡蛋煮熟,蛋皮扒掉,起锅倒油,油热后将蛋下锅,小火炸到蛋的表面金黄。另烧热锅下炸好的蛋,辅以老抽、白糖、料酒焖煮五分钟,调味勾芡即可出锅。

2、回锅蛋:将大蒜头拍开,熟鸡蛋用线拉成片,小辣椒用剪刀剪成小圈,蒜苗切成小丁 。油烧热后用中火煎鸡蛋,两面都微微焦黄,取出待用。然后换炒锅,油锅烧热后,先爆香大蒜头,改小火慢慢熬出香味,焦掉的大蒜头捞起来丢掉。改大火,把小辣椒圈丢下去,出辣味后立马丢下蒜苗丁。

时间: 2024-07-29 18:54:43

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煮熟的鸡蛋还可以做成什么菜吗

煮熟的鸡蛋还可以做"卤虎皮鸡蛋". 食材明细:鸡蛋1000克,大葱30克,姜20克,味精3克,料酒20克,植物油100克,酱油250克. 步骤: 1. 将鸡蛋洗净放入冷水锅内,逐渐加热浇沸,转小火煮20分钟,捞出晾凉剥去皮. 2. 鸡蛋装入盆内,加上酱油腌渍40分钟,取出沥净汁水. 3. 锅内倒入高汤1500克,加葱.姜.料酒.味精,烧开后打净浮沫,煮约10分钟,倒入盆内晾凉. 4. 锅内放入油烧七成热,将鸡蛋分次下入油内炸呈虎皮色. 5. 捞出沥净油,放入高汤中腌渍12分钟,食用时取

面粉烫熟了还可以做什么

以烫面为原料的美食有许多,主要以烫面饼.烫面蒸饺以及烫面面条为主. 1.烫面饼.做法:把烫面面团分割成等大的面团,揉匀,擀成薄皮:锅烧热后抹层薄油,摊入面饼:反正面烙成金黄色即可. 2.烫面蒸饺.做法:将蔬菜.猪肉分别剁碎,肉泥放入盆内,加入葱姜末,酱油.精盐.味精拌匀,再加入香油.菜馅(挤去水分),拌匀成馅:将烫面团搓成条,揪成50克4个的剂子,擀成薄皮,包入菜肉馅,将边缘捏紧,成月牙形:放入蒸锅内,旺火蒸15分钟即熟. 3.烫面面条.用力揉烫面面团:揉好面团后放至3~5分钟:醒过的面团取出擀

蒸鱼鼓油除了做鱼还能做什么菜

蒸鱼豉油除了做鱼的时候可以用以外,比如河鲜海鲜都可以用: 芥兰,菜心,盖菜,丝瓜苗等等青菜,炒水后,都可以沾着蒸鱼豉油吃: 蒸鱼豉油还可以用于制作汤类菜品,煲好的汤中加入少许蒸鱼豉油味道更鲜美: 蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油,即酱油,是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料,制造酱油一般以大豆为主要原料,加入水,食盐经过制曲和发酵,在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下,酿造出来的一种液体.

煮熟的蛋黄可以做什么菜

可以做"卤虎皮鸡蛋".做法如下. 将鸡蛋洗净放入冷水锅内,逐渐加热浇沸,转小火煮20分钟,捞出晾凉剥去皮:鸡蛋装入盆内,加上酱油腌渍40分钟,取出沥净汁水:锅内倒入高汤1500克,加葱.姜.料酒.味精,烧开后打净浮沫,煮约10分钟,倒入盆内晾凉:锅内放入油烧七成热,将鸡蛋分次下入油内炸呈虎皮色:捞出沥净油,放入高汤中腌渍12分钟,食用时取出切成两半,摆入盘内即可.

煮熟的花生能做什么菜呢

能做芹菜拌花生. 做法: 1.把芹菜煮一下,注意时间不要太长. 2.和花生放一起,放食盐.味精.鸡精.生抽.红辣椒放一起. 3.将少许植物油放炒锅里烧红. 4.加入花椒,待花椒变黑后,将花椒油淋在芹菜和花生上.

煮熟的鸡肉可以做什么菜

红烧鸡块: 材料:鸡肉500克.酱油50克.白砂糖60克.盐5克.甜面酱10克.大葱10克.姜10克.料酒10克.五香粉1克.植物油50克. 步骤: 1.将鸡块洗净控干水分,倒进盆内加葱.姜.料酒.五香粉.甜面酱和盐等拌匀,腌30分钟,捞出控干,逐块下入六成热的油锅中,炸至呈深黄色捞出. 2.炒锅上火放入少许油,烧热后倒入糖.酱油.盐.料酒.葱.姜和适量水,烧开后撇去浮沫,下入炸好的鸡块,汤开后,用小火焖至酥,将鸡块捞出装盘,将原汤继续熬至汁发黏时,淋在鸡块上.

蒸鱼豉油还可以做什么菜

豉油黑鱼材料:黑鱼,葱,姜,红椒,蒸鱼豉油. 做法: 1.洗净切金钱段后用酒.盐.豆瓣酱略腌: 2.配料葱.姜.红椒切丝备用: 3.腌好的黑鱼加保鲜膜入微波炉高火四分钟,取出后将配料放在鱼上: 4.加少许蒸鱼豉油,锅烧热加油烧到十成热浇到鱼上即可.

熟鸡蛋可以做面膜吗

熟鸡蛋不可以做面膜,但生鸡蛋可以,具体方法如下, 1.蛋黄沙拉油面膜,先用植物油擦脸,再用搅匀的蛋黄反复揉搓,直到白色泡沫消失为止. 2.蜂蜜蛋白面膜,取新鲜鸡蛋一枚,蜂蜜一小汤匙,将两者搅和均匀,临睡前用干净软刷子将此膜涂刷在面部,其间可进行按摩,刺激皮肤细胞,促进血液循环.待一段时间风干后,用清水洗净,每周两次为宜. 3.蛋白面膜,取一个鸡蛋的蛋白,不要搅碎,直接涂于脸上,不久就会在皮肤表面形成一层蛋白膜,15至20分钟后用凉水洗净. 4.蛋白蜂蜜牛奶面膜,将1个鸡蛋的蛋清与一匙蜂蜜.一匙脱

蒸鱼豉油做什么菜可以用

蒸鱼豉油适用于清蒸鱼以及海鲜,还可以用来做凉拌菜.烧素菜.蒸鱼豉油最常见的用法就是用来蒸鱼,蒸出来的鱼肉肉质鲜嫩,味道非常可口鲜美.蒸鱼豉油是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料.