大米粥怎么煮又滑又粘稠

1.在腌制鱼片的时候,要加入一些鸡蛋清进去,这样煮出来的鱼才会口感顺滑. 2.加入鸡蛋清主要就是为了锁紧鱼片里面的水分,煮出来的鱼片口感就不会很老,鱼片先加入鸡蛋清,用手搅拌均匀腌制三分钟以后,再撒上一些生粉在鱼片上面,确保鱼片能够均匀的沾上生粉.经过这样处理以后,煮出来的鱼片会特别爽滑.

想要煮粥粘稠,需要注意以下几点:1.水米比例:2.热水下锅:3.火候:4.搅拌. 1.水米比例:适当的米水比例,能让粥口感更怡人,喜欢煮稠粥需要控制米水比例,一般来说稠粥的米水比例是1:4. 2.热水下锅:熬粥的时候,如果直接冷水下锅,大米可能容易粘锅,会使熬出来的粥有一股糊味,用热水熬粥就不会出现这个问题,热水熬粥会让熬出来的粥更加粘稠. 3.火候:粥喝起来香不香和火候有很大关系,先用大火煮开,再转文火熬煮二三十分钟是常用操作.粥的香味由此而出. 4.搅拌:搅拌后的粥,米粒会更松绵稠糯,粒粒饱

1.浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡一小时,让米粒充分膨胀开.这样做的好处:熬起粥来节省时间:搅动时会顺着一个方向转:熬出的粥口感好. 2.开水下锅:一般人普遍都是冷水煮粥,而真正的做法应该是用开水煮粥.水开后,再把米下锅就不会出现糊锅底现象,而且它比冷水熬粥更省时间. 3.火候:先用大火煮开,再换文火即小火熬煮约30分钟.别小看火的大小转换,粥的香味由此而出. 4.搅拌:为了"出稠",搅拌的技巧是:米在开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈

一.材料:大米200克.绿豆50克.水适量. 二.做法: 1.将大米用清水淘净,绿豆去杂质,用清水洗净.2.将绿豆放入锅中,加清水适量,旺火烧滚,以小火焖烧40分钟左右,至绿豆酥烂时,放入大米用中火烧煮30分钟左右,煮至米粒开花,粥汤稠浓即可.

步骤: 1.先将电磁炉专用锅洗净,放在电磁炉上,向锅内添入两水勺饮用水: 2.在水勺内放入大米淘洗两遍,然后把米倒入锅内: 3.将电磁炉调到1600瓦,熬20分钟,接着将电磁炉调到1200瓦,熬15分钟.电磁炉停止后,将熬的米汤自然冷凉10分钟,即可成功. 注意事项:水不要少,会导致糊锅.

煮大米粥20分钟能熟,制作米粒形状完整的大米粥,煮10到20分钟即可. 大米粥是中国经常食用的家常饭,特别是早餐.大米性味甘平,有和胃气.补脾虚.壮筋骨.和五脏的功效.

大米粥要煮多久是因人因烹饪方式的不同而有所不同.从个人喜欢大米粥的柔软程度来说,如果是喜欢吃粥水分明,米粒形状完整的大米粥,那么煮10到20分钟就可以了.如果喜欢粥水混为一体,非常浓稠,完全看不到米粒形状的大米粥,那么需要1个小时左右. 煮粥的烹饪工具 煮大米粥的时间还和选择的烹饪工具有关,如果用食用电饭煲来煲粥,那么需要的时间就会比用煤气炉.电磁炉.高压锅慢,用高压锅煮粥最快.一般用电饭煲煮大米粥需要至少30至40分钟,高压锅煮5分钟粥就已经烂了.煮粥的快慢还和分量有关,所以在煮粥时,要结合自

1.有粘稠物是正常现象.干海带表面有白色粉末状,因为海带是含碘最高的食品,含有一种贵重的营养药品―甘露醇.碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面,煮出来会有粘稠物.不要将此粉末当作已霉变的劣质海带,没有任何白色粉末的海带反而质量较差. 2.其次,出现粘稠物可能是海带已变质.在挑选海带时观察海带以叶宽厚.色浓绿或紫中微黄.无枯黄叶者为上品.另外,海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质,整洁干净无霉变,且手感不粘为佳.

视情况而定.煮大米粥因人因烹饪方式的不同而有所不同,从个人喜欢大米粥的柔软程度来说,如果是喜欢吃粥水分明,米粒形状完整的大米粥,煮10到20分钟即可.如果喜欢粥水混为一体,非常浓稠,完全看不到米粒形状的大米粥,需要1个小时左右.