煎焖土豆丝怎么做

原料:土豆.葱花少许.生粉2小勺.盐适量.五香粉半小勺.鸡精1小勺.油适量. 1.土豆洗净,去皮,用插板插成丝: 2.拌入葱花,生粉用少量水化开: 3.拌入盐.五香粉.鸡精,拌匀,倒入土豆丝里,用手抓匀: 4.热锅后倒入油(豆油.玉米油.橄榄油.椰子油混合),烧热后将土豆丝倒入: 5.用铲子拍成饼,中火,盖上盖子焖1到2分钟: 6.开盖,整体翻过来,焖同样时间,待土豆丝全熟后取出.

1.土豆洗干净,先削去外皮,然后切成丝,装在盘子里.葱切成葱花放在土豆丝里. 2.香肠煮熟后,切成片,再切成颗粒. 3.加入盐,胡椒粉,少许生抽,少许白糖,将香肠颗粒也放进去,最后加几滴香油,加入少许的面粉吸收水分,搅拌均匀. 4.锅中放油,油热后将土豆丝放进锅里摊成圆状,小火慢煎. 5.煎到凝固成饼,翻面煎.煎到两面金黄即可出锅.

牛肉土豆丝怎么做?我们来看看吧. 牛肉逆着纹路切丝. 放入碗中,调入酱油.料酒.白糖.淀粉.麻油拌匀,腌制一会. 土豆切丝,用清水冲掉表面的淀粉. 沥干水待用,葱姜蒜切碎末,锅里倒入少许油,烧热后放入牛肉. 划炒至牛肉变色后盛出,锅里重新倒入油,烧热后爆香姜蒜. 放入土豆丝,翻炒至土豆丝断生. 放入牛肉,翻炒均匀,调入酱油,翻炒均匀,再加入少许盐,翻炒均匀后撒入葱花即可.

用料: 面粉.鸡蛋.小葱.土豆丝.盐.鸡精.油.豆瓣酱或者香菇等等. 具体操作: 将面揉好,偏软些. 分割成小份,醒一会. 取一碗,放入葱花,油,盐,鸡精,喜欢胡椒,所以也加入了一点胡椒粉. 把面团擀成薄饼. 饼上涂满刚才拌的葱油料. 对折,再涂上葱油. 卷起来. 用手把卷压成圆饼. 擀成圆薄饼. 平底锅煎制饼蓬起.小火,鸡蛋打撒,从中间找个口灌入鸡蛋,最好的状态是饼的每个部位都灌入鸡蛋,而不溢漏出来.因为刚才卷的时候涂了葱油,饼一加热就会自己出来层次啦,所以很好灌入. 两面煎制,中间可在饼上涂

大葱洗净切成丝待用,土豆削去外皮洗净,切成粗细均匀,长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻,捞出滤净水分.炒锅置火上,烧热后注入花生油,四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋,接着下入精盐.葱油.花椒油.葱丝翻炒成熟即可出锅装盘.土豆丝最好是用菜刀手工切,而不是用简单做丝的工具,否则会影响口感,用清水洗完的土豆丝,如果前去水分的时候不要太彻底,这样炒制过程种无需另加水,土豆丝会脆.

材料:土豆一个,面粉200克,辅料盐两勺: 步骤: 1.准备好一个土豆和面粉: 2.将土豆进行削皮和切丝,备用: 3.将切好的土豆丝焯水后,沥干备用: 4.面粉中加入沥干的土豆丝,盐两勺,加入水,搅拌成面糊,放在一旁备用: 5.平底锅放油,关小火,倒入面糊: 6.煎好一面又翻另一面: 7.当两面呈现出金黄色就可以出锅了.

一.食材: 二.步骤: 1.土豆削皮 . 2.准备一盆水. 3.土豆切片 . 4.土豆切丝 . 5.浸泡土豆丝. 6.准备配料 . 7.配料备好 . 8.热锅 . 9.放油烧至油热 . 10.下蒜翻炒 . 11.炸土豆翻炒均匀 . 12.盖锅盖,焖至3-4分钟,中间需观察翻炒,避免粘锅 . 13.土豆变软后,掀开锅盖 . 14.加入盐,鸡精,小辣椒,翻炒均匀 . 15.最后加入香菜,翻炒均匀,出锅.

1.把去皮土豆和胡萝卜切成丝. 2.放入面粉和盐拌匀. 3.平底锅烧热后倒入橄榄油少许. 4.鸡蛋倒入一滴绍酒打散. 5.锅中放入拌好的土豆丝转中火煎,翻面后倒入鸡蛋液煎,等蛋液定型另一面变金黄即可.

酸甜土豆丝做法: 1土豆洗净,去皮后切成2寸长的丝备用. 2.取大碗一只,入清水,将切好的土豆丝泡在水中备用. 3.蒜切片,凉15分钟备用. 4.锅中做油,6成热时将土豆丝捞出下入锅中煸炒开. 5.入酱油,炒匀. 6.入盐.糖.味精后将土豆丝炒熟. 7.入蒜片,炒出香味后关火. 8.立即将醋下入后兜匀即可出锅食用.