双皮奶怎么做 好吃的双皮奶步骤

1.先将蛋黄和蛋清分离(有专业的分离器),在蛋清中加入白糖打散. 2.蒸锅水开后,放入牛奶蒸几分钟,冷却后,有一层奶皮浮在上面.用小刀沿着奶皮边缘割开一道10厘米的口子. 3.将碗中的牛奶倒入另一个容器中,碗底留一些牛奶,以防粘皮.(可以看到碗边缘粘的奶皮) 4.接着将打散的蛋清倒入另一个容器的牛奶中,搅拌均匀. 5.用细筛子过滤掉一些没有打散的杂质. 6.最后再盖上保鲜膜放入蒸锅大火蒸12分钟左右,根据原料多少做些调整. 7.大家可以看到细腻柔滑的双皮奶一次就能成功哦,记得在40-50度食用口

三文鱼头做汤很美味.做法步骤如下: 取新鲜三文大鱼头一个.通常买回来的鱼头还没有刮鳞片:连接鱼鳍的白色部分,和连接鱼头的黑色背颈处.除了要冲洗干净鱼头内部的血水,也要用剪刀把鱼鳃剪干净.这样可以祛除腥味.处理干净的鱼头可以选择自然控干水分,或者用厨房纸擦干.冷锅倒少许油,用姜片把油均匀抹于锅底.把鱼头正面朝上,开中小火加盖煎8至10分钟.另取汤锅一只,装满冷水,放入姜切大块用刀面拍扁,黄酒3汤勺.放入煎好的鱼头,大火煮开加盖,中火保持沸腾煮45分钟,中间不要开锅盖.豆腐切小块.45分钟后加入2小

材料:百合200克.猪肉100克.适量油.适量盐.蒜.姜.生抽3滴.鸡粉1小勺.白胡椒粉1小勺. 步骤: 1.百合洗净后掰开,猪肉切片. 2.油锅烧热后放入肉片 3.煸炒至肉片卷边,变透明,微微焦黄色. 4.倒入百合,大火翻炒1分钟,放入盐.生抽.蒜.姜.胡椒粉等调味即可. 5.装盘.

芹菜含铁量较高,是缺铁性贫血患者的佳蔬,是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品.对于血管硬化.神经衰弱患者亦有辅助治疗作用.芹菜的叶.茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲.炒芹菜的具体做法如下. 1.切去芹菜根须,除去菜叶和老根,取其嫩梗放入清水中洗净沥水,切成2厘米长的芹菜段. 2.将炒锅置于旺火加热,倒入食油烧至六成热时,放入花椒略炒即取出不用. 3.再让入葱花稍爆,随即倒入芹菜翻炒均匀后,加入酱油.盐,再翻炒数下,即可出锅装盘.

窝窝头怎么做好吃: 做法步骤: 准备食材:玉米粉黄豆粉的三倍,30克的奶粉,适量的黄豆粉,适量的紫薯,适量的花生和白糖:先把紫薯蒸得熟透:再把蒸好的紫薯压成泥:玉米粉和黄豆粉按三比一的量倒入盆中,再依个人口味加入白糖和奶粉:再慢慢倒入3毫升水搅拌,取该食材的一半加入紫薯泥中,另一半该食材加入煮熟的花生米揉成团:再揉成团,依次做成窝头:入锅蒸15分钟,再焖3分钟即可:窝窝头制作完成.

蒜蓉鳕鱼蒸着做好吃,做法步骤如下: 1.豆腐切块铺在盘子上. 2.姜.蒜和小辣椒分别切成沫,搅拌在一起,加入盐和味精. 3.鳕鱼洗净,去皮去骨,切成片. 4.在豆腐上面放上鳕鱼片,再铺上搅拌好的姜蒜沫. 5.放在蒸锅里面,蒸15分钟即可.

清纯鱼怎么做好吃,步骤如下: 1.首先将鲫鱼洗净,用精盐浸渍5~10分钟待用.鲫鱼需要两边切花刀,大葱切段,姜切片,小葱切碎. 2.然后将肥肉洗净切薄片,热锅下肥肉,煎炒出油,然后加入鲫鱼,加料酒炒匀,加水开大火,加入姜片和大葱,煮沸腾后撇出泡沫. 3.最后煮至汤浓白加入盐.胡椒.味精,把姜.大葱.肉夹出来丢弃,起锅装碗,撒上小葱即可.

1.鲽鱼是海鱼.广泛分布于各大洋的暖热海域中,主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食.鲽鱼的种类也比较多,全世界有540余种,中国产120种,主要类别有鳒.鲆.鲽.鳎.舌鳎等,为经济鱼类. 2.鲽鱼怎么做好吃?鲽鱼最常见的做法就是清蒸,具体步骤如下:将鱼头处理干净,撒少许盐于鱼头内外侧,腌10分钟左右,放少量水,头朝上入碟:目的:让鱼头入咸味:将葱花切段,3CM左右:姜切丝:蒜拍碎:将葱花放至鱼头下面:目的:蒸的过程中让葱香渗入鱼肉中:在鱼头上铺一些姜丝:滴数滴食用油,2小勺料酒,少量十三香于鱼头上:放

糯米花按以下做法做好吃: 用料:鸡蛋两枚,糯米花一碗,盐少许,料酒少许,油,青菜. 做法步骤: 1.将鸡蛋打入糯米花碗中,加入少许盐,料酒搅拌均匀,搁置5分钟: 2.开火,将锅烧干后加入少量油,将搁置好鸡蛋糯米花下锅,定型煎熟: 3.出锅,用餐巾纸将多余的油份吸干,切块装盘: 4.或切块后和青菜下锅炒,加入高汤,装盘即可.