莲子煮不烂能吃吗

1.由于莲子的表皮有一层角质,随贮存时间的延长会日益增厚,所以不容易吸水膨胀.如果买来的莲子是隔年的陈货,煮不烂的可能性就相对较大: 2.因为浸泡时间过长,所以,莲子只能短时间浸泡10钟左右或是不浸泡: 3.与加糖的时间有关.如果加糖的时间过早,莲子中的水份会被解析出来,导致莲子变得干瘪难以煮烂,所以最佳的方法是在莲子煮烂之后再加糖. 解决方法: 1.先将莲子放在冷冻室里一天,再拿出来用大火煮开: 2.用高压锅煮莲子,煮开5分钟后关火,等锅变凉后再开火煮沸,重复三次即可.

因为莲子表皮有一层角质,并随着贮存时间延长而日益增厚,故不容易吸水膨胀.用热碱水浸泡,比例为碱一水十,碱溶解后,莲子泡一小时左右,用手揉捏莲子,表皮脱落,再放入热水中浸泡,莲子肉膨胀了,随后一煮即烂.

首先要注意的是有些莲子煮不烂可能和品质有关,如果莲子是隔年的陈货,煮不烂的可能性相对较大.另外,在泡发莲子的时候要注意时间,浸泡十分钟左右或者不用泡都是可以的.因为莲子煮不烂可能是浸泡的时间太长. 方法一:先把莲子放在冷冻室里一天,然后拿出来煮就很容易煮烂. 方法二:用高压锅煮比较容易煮烂. 方法三:莲子在砂锅里煮开5分钟后关火放在炉子上焖着,等锅稍凉后再开火煮沸,重复三次就好了.

莲子煮不烂的原因有: 1.莲子的表皮有一层角质,随贮存时间的延长会日益增厚,所以不容易吸水膨胀.如果买来的莲子是隔年的陈货,煮不烂的可能性就相对较大. 2.浸泡时间过长,所以,莲子只能短时间浸泡10钟左右或不浸泡. 3.与加糖的时间有关.如果加糖的时间过早,莲子中的水份会被解析出来,导致莲子变得干瘪难以煮烂.

莲子很难煮烂,因为莲子质地较硬,表皮有一层角质,并随着贮存时间延长而日益增厚,故不容易吸水膨胀.莲子煮不烂可能也与品质有关,如果莲子是陈货,煮不烂的可能性相对更大. 莲子煮烂方法如下: 1.用热碱水浸泡.比例为碱一水十,碱溶解后,莲子泡一小时左右,用手揉捏莲子,表皮脱落,再放入热水中浸泡,莲子肉膨胀了,随后一煮即烂: 2.煮莲子前先把莲子放在冷冻室里一天,拿出来煮就很容易烂.煮莲子不可以用高压锅,只需煮开5分钟后关火放在炉子上焖着,等锅稍凉后再开火煮沸,重复三次即

1.原料问题:银耳煮不烂吃着脆脆的有可能是本身银耳的品质较差,可以把家里剩下的银耳拿起来闻一闻,看是否有刺鼻的味道,再看颜色是否白得不正常.如果不是正常的菌香味或者颜色很白都需要注意,可能银耳本身是被熏过硫磺,是不能食用的.有硫的银耳炖到天荒地老也是没有胶质的. 2.放置时间过长:如果银耳品质是好的,但是泡发后煮很久都不烂,就有可能购买的银耳是放置时间太长所致.因此购买的时候还需要注意检查生产时间. 3.泡的时间不够:银耳买的时候都是干的,因此在煮之前要泡开,泡的同时也可以把脏东西洗掉,最好的方

赤小豆煮不烂是不能吃的,未煮烂煮熟的赤小豆会影响赤小豆的营养成分吸收,同时还会造成人的腹胀.腹泻等肠胃疾病,对于人体的健康是很不利的,对于赤小豆来说是不能直接煮的,一般需要泡六小时左右,让赤小豆充分发胀后在煮食更加容易煮烂煮熟.

生的肥肠要煮1-2个小时才可以吃,猪大肠用醋和盐打干净,放在热水中焯一下后,放足量的水,加入料酒.姜.八角.大火煮开.小火慢炖1个小时,加入适量的盐.放在电饭锅中捂1个小时,就好了.要想猪大肠煮更烂些,煮之前先用水泡的时间长一些,并且要冷水下锅,适量放些碱,水开后改中火煮一个半小时,包酥烂.如果用老汤更快,没有老汤加一两勺荤油也行.

一,莲子和枸杞可以一起吃.枸杞.莲子和红枣可以一同熬粥食用,具有健美抗衰.乌发明目.健身延年的功效. 二,莲子枸杞红枣粥做法: 1.先将红枣.枸杞.莲子洗干净,浸泡10分钟. 2.把浸泡后的莲子取出,去芯,洗干净备用. 3.把红枣.枸杞,莲子放入炖盅,加入适量清水,先用大火加热,水沸腾后改用小火炖煮. 4.在炖煮40至50分钟后从冰箱取出生燕,然后把粥倒入炖盅继续炖煮20分钟. 5.在粥将要熬好时可根据个人口味加入适量冰糖,即可食用.