怎样做土豆丝好吃

1. 酸菜先用温水洗干净并切成丝,土豆去皮切成丝并泡入水中,葱切成段,蒜切碎,姜切成丝: 2. 锅里加油7成热后,下葱姜蒜: 3. 放入酸菜.生抽,以及少量水,将酸菜炒散: 4. 加入土豆丝,加盐翻炒均匀,再加适量水,炖至土豆丝熟: 5. 关火,出锅.

材料:土豆2个,青椒1个,盐.味精.醋.植物油: 做法: 1.土豆去皮切丝,淘洗数遍后用清水浸泡: 2.植物油烧热,放入土豆丝和蒜片,翻炒: 3.植物油烧热,放入土豆丝和蒜片,翻炒: 4.加入适量醋,土豆丝快熟时放入青椒丝: 5.翻炒数次后放入食盐和少许味精,炒均匀后出锅.

材料:土豆200克.辣椒50克 .植物油40克. 白醋10克 .盐2克. 白砂糖10克 .味精1克 制作方法: 1. 将土豆去皮,洗净,切成细丝,放入水中浸泡10分钟,捞出放入沸中焯一下,捞出沥水. 2. 将红辣椒去蒂和籽,洗净后切成细丝. 3. 将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,油热后先放红辣椒丝,炒出辣味时放入土豆丝炒两下,加白醋带炒匀,加精盐,炒至土豆丝断生,加白糖.味精,炒匀盛入盘内即可上桌供食.

1.土豆切丝,一定要切丝: 2.用冷水,加盐和白醋浸泡5到10分钟,才能让土豆不面: 3.肉丝切好: 4.干辣椒,大蒜,葱切好: 5.油热,下大蒜炝锅,放干辣椒,瘦肉煸炒,8成熟出锅: 6.另起锅,炒土豆丝,才能让土豆不面: 7炒土豆丝时,要大火,才能让土豆不面: 8.炒土豆丝时,油要足,才能让土豆不面: 9.土豆丝炒好: 10.混入超好的肉和辣椒,撒盐,翻炒均匀,出锅.

土豆丝洗净后再浸泡一段时间,炒制后会更脆. 材料:土豆,葱,蒜,干辣椒,香菜,盐,陈醋,味精. 步骤: 1.所有原料准备好,清洗干净: 2.土豆丝去皮切成丝,用清水洗净表面的淀粉,再浸泡5分钟: 3.葱蒜切片,干辣椒斜切成段,香菜梗切段: 4.起油锅,油温升至4成热时放入干辣椒.葱蒜片爆香: 5.放入土豆丝,加入盐,再加入陈醋: 6.开大火快速翻炒,直至土豆丝8成熟关火,放入香菜段和味精快速炒匀出锅. 温馨提示:炒干辣椒时,火力不能太大,以免炒糊.

食材:土豆.辣椒.葱.蒜.食用油.盐.糖.米醋. 烹饪技巧:用冷水浸泡20分钟左右,这个做法主要是把土豆多余的淀粉去掉,中途多换几次水直到水清为止. 步骤: 1.慢火油炸花椒,花椒变深色味散发出来以后捞出扔掉: 2.爆香蒜头,土豆丝沥干水后放入锅里翻炒,放入辣椒: 3.大火快速翻炒,加入适量糖.盐和米醋,继续翻炒,炒时可用筷子辅助,炒得更均匀: 4.土豆丝熟后熄火加少许米醋和葱继续翻炒一下出锅即可.

1.葱花蒜片备用,青红椒切丝,土豆去皮擦丝. 2.土豆丝焯水10秒. 3.锅中放油加葱蒜,加青红椒,翻炒均匀,加土豆丝,大火翻炒1分钟. 4.加盐,醋,翻炒均匀.

一.制作原料:土豆,尖椒,花椒,干红辣椒,葱花,醋,酱油,糖,盐. 二.制作方法: 1.把土豆削皮洗净,先切成片,后切丝,尖椒切丝备用: 2.准备一盆清水,滴入少许醋,然后将土豆丝放入浸泡一会,之后用清水冲洗.沥干: 3.锅中放入油加热,放入花椒,待闻到花椒香味时关火,拣出花椒,留花椒油备用: 4.打开火,待花椒油温7成热时放入干红辣椒,闻到辣味后放入葱花爆香,再倒入土豆丝煸炒2分钟: 5.随后依次放入醋.酱油.糖和盐大火炒1分

注意事项: 1.炒土豆丝不能放酒,特别是黄酒,可以用盐和味精先把控干水的土豆丝把味道调好,再进行炒制. 2.如果你在炒的时候火开的够大那么土豆丝进锅的时候,一翻炒锅里就会燃烧,这样的火候才有饭店的味道. 3.如果锅里很热你下葱花会马上焦糊,可以把葱切大点或者就是一个葱节下锅,蒜是最后才入锅. 4.炒土豆丝,只需要加白醋,盐,味精,蒜末,青椒丝,色拉油,猪油,就能体现出土豆丝的全部味道了其他的都多余. 5.炒土豆丝属于旺火速炒,火力要够,在家