正宗的沂蒙炒鸡怎么制作啊

正宗的蒙山炒鸡的做法: 主料:土鸡 配料:干豆豉.干辣椒.青椒.葱.姜.蚝油.老抽.料酒.淀粉.白糖.盐 做法: 1.鸡肉洗净后斩成小块,加入一小勺盐.两勺料酒.两勺老抽.几片葱姜去腥,腌制20分钟: 2.炒锅中加油,油热后放进姜片.一大勺豆豉.干辣椒,慢火炒出香味: 3.将腌制好的鸡肉取出,肉中加入适量淀粉抓匀备用: 4.豆豉开始出香味后,倒入腌制好的鸡肉,转中火,炒至鸡肉变色.水分收干,加入两大勺蚝油.一勺白糖拌

首先将鸡肉清洗干净,然后放到一个碗中,并加入盐.胡椒粉进行腌制,然后将胡萝卜清洗干净,并将胡萝卜切片,放在一旁备用,在锅中加油,油热后放入鸡肉进行翻炒,鸡肉变色后放入胡萝卜炒熟即可. 鸡肉(chicken),指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用.鸡肉不但适于热炒.炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类.但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖.

准备:主料:鸡肉,配料:青椒.干红辣椒.葱.蒜,佐料:植物油.辣酱.盐.十三香.酱油.味精等. 做法:1.鸡肉洗净切块,青椒洗净备用: 2.在烧开的清水中加入鸡块,过一下后立即捞出: 3.植物油倒入锅中烧至七分热,加入干红辣椒.葱.蒜.辣酱翻炒,再加入鸡块爆炒: 4.待鸡块炒熟,放入十三香.少许酱油.青椒片翻炒,最后加入适量盐炒匀,正宗莱芜炒鸡即可出锅.

主料:鸡肉500克.青椒250克.红椒250克: 辅料:油100克.盐适量.五香粉适量.味精适量.姜10克.蒜10克.泡椒20克: 双椒炒鸡做法: 1.鸡肉和双椒: 2.锅里倒入油: 3.直接把鸡肉倒入油锅中爆炒: 4.加入适量的五香粉: 5.尽量多炒干,菜放入姜,蒜,泡椒翻炒: 6.倒入双椒: 7.加盐和味精翻炒熟透即可.

芹菜炒鸡胗是一道以芹菜.鸡胗为主要原料制作而成的家常小炒,属于家常菜.该款菜品味道咸香可口,香辣异常,具有帮助皮肤抗衰老以达到美白护肤的功效. 原料:卤鸡胗 配料:芹菜红辣椒蒜姜 调料:生抽盐鸡精淀粉 制作方法: 1.鸡胗切片,芹菜斜切片,辣椒切碎,姜切末,蒜切片备用; 2.锅热注少量油,爆香辣椒姜蒜片.下芹菜片炒至断生; 3.下鸡胗爆炒2秒钟左右,放生抽,盐,鸡精炒匀. 4.最后淋湿淀粉勾芡即可.

鲜香菇炒鸡的具体制作方法如下: 1.准备原料:香干菇15个,三黄鸡一只,料酒适量,姜片适量,蒸鱼豉油适量,老抽适量,辣椒油适量,葱段适量: 2.将三黄鸡的内脏去除,洗净后剁成小块备用: 3.将干香菇浸入温水中泡发后,用清水洗净备用: 4.将锅点火加热后,倒入适量食用油: 5.将鸡块与姜片倒入锅中后,翻炒3分钟: 6.将适量料酒与老抽加入锅中,继续翻炒鸡肉至深黄色: 7.加入适量辣椒油与葱段后,加入一碗热水: 8.加入泡发后的香菇,盖上锅盖,用中小火烧二十分钟: 9.加入适量盐与糖进行调味.

将蘑菇和鸡块一起放入锅中炒. 香菇炒鸡的做法如下: 材料:鸡腿.香菇.姜片.油.盐.料酒.耗油.酱油. 1.准备好鸡腿和香菇,鸡腿切小块,香菇切片: 2.鸡腿过下水洗净,香菇洗净: 3.锅里放入少许油,放入姜片和鸡腿: 4.鸡腿炒至微微黄,放入香菇: 5.然后加入盐,料酒,耗油和酱油,翻炒片刻: 6.加入适量的水,煮半个小时: 7.大火收汁,关火,制作完成.

干锅鸡是四川的一道特色美食,深受人们喜爱.本次给大家介绍正宗四川干锅鸡如何做,快来看看吧. 首先将土豆切片,生姜切丝,蒜头拍碎,鸡肉切成块状. 在锅中倒入热油,放入准备好的蒜和姜,土豆放入炸5分钟. 将鸡肉放到锅中炸至焦黄,起锅烧油. 将炸好的姜,蒜,花椒,干辣椒,豆瓣酱,火锅底料以及鸡肉倒入锅中. 翻炒20分钟后盛出,四川干锅鸡即可做好.

首先准备材料:鸡腿肉300克.生粉70克.生抽20毫升.鸡蛋1个.砂糖5克.盐及胡椒粉适量.白醋20克.花椒30克.碎辣椒30克. 制作方法: 1.将鸡腿肉切块洗净备用,然后准备一个大碗,加入生抽.砂糖.盐及胡椒粉搅拌均匀. 2.在碗中加入鸡蛋及生粉拌匀后,将鸡腿肉块平均沾上面糊. 3.在炸锅中加入足够的油,用高火烧热,然后加入鸡腿肉块炸至金黄色. 4.捞起炸好的鸡块,控干油后置于盘中. 5.用中火烧热新锅,加少许油,加入花椒及辣椒干炒香后,加入鸡腿肉炒匀,加入白醋.盐及胡椒粉调味. 6.将锅中