牛轧糖的做法不用奶粉

很多朋友们都喜欢吃牛轧糖,那么我们在制作油炸糖的时候一般都会用到这个棉花糖,如果不用棉花糖,怎么制作这个牛轧糖的?下面让咱们来看一下吧! 首先,那准备不粘锅,然后我们放入40g黄油烧开给他融化. 融化之后再加入150克的棉花糖,如果不放棉花糖的话,就得自己用那个白糖熬糖浆比较麻烦 放入棉花糖之后一直搅拌,然后熬成粘稠状就可以 加入45克的奶粉,随便什么奶粉都可以,有什么奶粉放什么奶粉,然后一直搅拌成没有干粉粘稠状. 然后放入我们喜欢吃的干果,比如我放的是草莓干花生还有葡萄干,开心果等适量. 然后

1.准备的材料:棉花糖.花生.奶粉(棉花糖80g奶粉50g) 2.将棉花糖放入格拉斯中, 3.盛有棉花糖的格拉斯放入微波炉中,40-50秒即可溶解棉花糖, 4.放入准备好的奶粉, 5.搅拌奶粉盒溶解的棉花糖,放入花生,搅拌均匀, 6.由于溶解的棉花糖很容易变硬,搅拌没有充分,可以再次上微波炉溶解一下,时间少一些, 7.在冰箱冷藏格中放上1-2小时,取出, 8.从格拉斯中取出初做成的牛轧糖, 9.在整块的牛轧糖上放上保鲜膜,用擀面杖擀一下, 10.切成块,就可以食用了.

1.准备的材料:棉花糖.花生.奶粉, 2.将棉花糖放入格拉斯中, 3.盛有棉花糖的格拉斯放入微波炉中,40-50秒即可溶解棉花糖, 4.放入准备好的奶粉, 5.搅拌奶粉盒溶解的棉花糖, 6.放入花生, 7.搅拌均匀, 8.由于溶解的棉花糖很容易变硬,搅拌没有充分,可以再次上微波炉溶解一下,时间少一些, 9.在冰箱冷藏格中放上1-2小时,取出, 10.从格拉斯中取出初做成的牛轧糖, 11.在整块的牛轧糖上放上保鲜膜,用擀面杖擀一下, 12.切成块,就可以食用了.

牛轧糖好吃的地方主要是有浓浓的奶味,比较正宗的牛轧糖都需要奶粉的. 牛轧糖又名鸟结糖.在中国古代,吃花生有带来长生的意函.常见的牛轧糖以花生作为糖中的坚果,制成糖的形状. 牛轧糖入口香甜,有股浓浓的花生及奶香,甚有嚼劲,不添加香料和色素的手工台湾牛轧糖是越嚼越香,是大人及小朋友都喜爱的甜点.除了原味以外,还有山核桃.南枣核桃.玫瑰夏威夷果.扁桃仁.芝麻等.目前台湾手工牛轧糖已经是名产,是观光客喜欢采买伴手礼的好店. 牛轧糖的最终品质特点有韧性.脆性和砂性三种类型.加工脆性和砂性糖料的制作方法与韧

记忆中的牛轧糖,甜甜的,浓郁的香味,回想起来就口齿生津.闲话少说,开始进入到牛轧糖的制作吧. 用烤箱对花生米进行烘烤,去除水分,取出后进行去皮并切成颗粒状. 将黄油放入锅中(不粘锅)融化,温度不要太高,小火即可. 黄油融化后加入棉花糖,小火融化. 黄油和棉花糖融为一体时,加入奶粉,并用筷子或勺子搅拌均匀,成团状. 加入花生颗粒,搅拌均匀(爱吃咸牛轧的小伙伴们可以加入些许食盐). 将这一团"牛轧糖"倒入粘性很小的容具中,戴上手套,将团状压平正,之后进行放置冷却. 倒扣在案板上,切块即可.

牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果,分软硬两种,软的是以蛋白制成的白色牛轧糖,硬的为咖啡色,以焦糖制成,口感坚硬带脆,传统的牛轧糖主要在西班牙生产,成份主要为烤杏仁,其次为蜜糖和蛋白,其做法如下: 1.先把花生用150摄氏度烤到金黄香脆,要时时翻动,以免火候不均匀,约15分钟. 2.把糖浆的材料放在小锅里,以中火熬煮,煮到143摄氏度,若没有温度计,可把一滴糖浆滴入冷水中,能结成硬块即可. 3.同时把蛋白打到硬性发泡,再把煮好的糖倒入,继续搅打. 4.

制作牛扎糖时,可以不放奶粉. 牛扎糖的做法为:1.先把花生烤到金黄香脆,要时时翻动,以免火候不均匀: 2.把制作糖浆的材料放在小锅里,以中火熬煮: 3.同时把鸡蛋清打到硬性发泡,再把煮好的糖倒入,继续搅打: 4.打到糖浆表面失去光泽时方可停止,加入花生,缓慢搅拌,直至糖块干而不粘手即可: 5.将糖块放于烤盘纸上,包好并压成约1.5公分厚的扁方块: 6.用菜刀切成长条形,用糖果纸包好,放入冰箱冷藏十五分钟即可.

材料:棉花糖300克,花生300克,奶粉200克,黄油90克. 做法: 黄油放入不粘锅中,小火加热至融化.倒入棉花糖,继续小火加热至融化.倒入奶粉,翻拌均匀后关火.倒入花生,搅拌均匀.倒入不粘容器中,戴上一次性手套推开后压平.冷却至室温后倒扣在案板上.切块并且用糖纸包装即可.

原料:核桃.奶粉.棉花糖. 做法: 棉花糖放入微波炉,高火打3分钟至膨胀,带手套取出:将奶粉加入到刚膨胀好的棉花糖当中,用筷子搅拌均匀:将熟核桃洗干净,放入再次搅拌均匀:均匀之后就成一个软糖快状,将其放入在锡纸上面,压扁冷却之后,放入冰箱半个小时后取出,切小块即可.